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Brand: Marguet
Kategorie: Alkoholische Getränke

Stell dir vor, du segelst durch die grünen Hügel der berühmten Champagne-Region in Frankreich, wo sich die Kunst des Weines mit der Verbundenheit zur Natur und dem Engagement für Nachhaltigkeit vermischen: Hier entsteht Bouzy di Marguet, ein Champagne Brut Nature Grand Cru von purer Exzellenz, ein Produkt, das die Seele des Landes und die Hingabe von Benoît, dem Produzenten, verkörpert. Dieser sortenreine Champagner, hergestellt aus den kostbaren Pinot Noir-Trauben, verkörpert die Essenz der Biodynamik und Aromatherapie, die auf den Weinbergen von Bouzy angewendet wird. Jeder Schluck offenbart die Kraft und Komplexität dieses außergewöhnlichen Weines, bereichert durch eine verführerische und elegante Cremigkeit. Benoît Marguet, Hüter von 8 Hektar Weinbergen auf den renommierten Südhängen von Ambonnay und Bouzy und Vater des Champagne Brut Nature Grand Cru, verfolgt eine Produktionsphilosophie, die auf Respekt für die Umwelt und die Wertschätzung des Terroirs basiert. Der Boden wird mit alten Techniken bearbeitet, bei denen Pferde eingesetzt werden, um einen sanften und respektvollen Ansatz zu bewahren. Dies fördert ein ökologisches Gleichgewicht zwischen Flora und Fauna und fördert das qualitative Wachstum der Trauben. Die Entscheidung, jede einzelne Parzelle separat in Holzfässern zu vinifizieren, und die vierjährige Reifung auf Hefen unterstreichen das Engagement für Exzellenz. Nicht zu erwähnen ist der minimale Einsatz von Schwefel, im Einklang mit den biodynamischen Prinzipien, der die Hingabe zur Schaffung eines authentischen Champagners ohne Kompromisse bezeugt. Der Champagne Brut Nature Grand Cru Bouzy di Marguet präsentiert sich mit einer herrlichen goldenen Farbe, veredelt mit rötlichen Reflexen und feinen Bläschen, die lebhaft im Glas tanzen. In der Nase ist ein deutlich eleganter und komplexer Duft wahrnehmbar, mit Anklängen von Apfel, Hefe und einem Hauch von gesalzenem Karamell, begleitet von zarten rauchigen Noten. Im Mund bieten die weichen Tannine, der schlanke Körper und die außergewöhnliche Komplexität ein sensationelles Geschmackserlebnis. Der Champagne Bouzy di Marguet ist der ideale Begleiter für besondere und raffinierte Momente, perfekt zu genießen in Kombination mit edlen Fischgerichten, ausgewähltem Fleisch-Carpaccio oder gereiften Käsesorten.        
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Marguet in Alkoholische Getränke

Brand: Cantine Nicosia
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Etna Rosato 'Lenza di Munti 720 slm' von Nicosia verkörpert die vulkanische Seele der Insel und offenbart ihre einzigartige Identität in jedem Schluck. Die Cantina Nicosia, eine renommierte Institution in der Kunst der Weinherstellung, setzt sich für die Fortführung der Tradition ein, indem sie auch auf Innovation setzt und das historische Erbe dieser Region in qualitativ hochwertige Weine verwandelt. Das Etikett 'Lenza di Munti' ist eine Hommage an seine Herkunft, wobei 'Lenza' an die Lavaterrassen erinnert, auf denen die Reben gedeihen, während 'Munti' die hohe Lage von 720 Metern über dem Meeresspiegel hervorruft, die dem Wein Frische und charakteristische Mineralität verleiht. Der 'Lenza di Munti 720 slm' von Nicosia ist ein Etna Rosato, hergestellt aus edlen und kräftigen Nerello Mascalese Reben, die ihre Wurzeln in vulkanischen Böden mit mineralreichen Sanden haben, in einer Höhe zwischen 650 und 750 Metern über dem Meeresspiegel. Sie sind nach Südosten ausgerichtet und profitieren von optimaler Helligkeit, die eine gleichmäßige Reifung und volle Entfaltung des Charakters der Trauben begünstigt. Die Spaliererziehung ermöglicht eine präzise Bewirtschaftung des Pflanzenwuchses, was hohe Qualitätsausbeuten und eine hervorragende Weinherstellung gewährleistet. Die Trauben, von Hand in Kisten geerntet und sorgfältig ausgewählt, durchlaufen eine Kaltmazeration gefolgt von einer kontrollierten Gärung, um ihre einzigartigen Aromen und Geschmacksrichtungen bestmöglich zu erhalten. Der aufregendste Moment kommt beim Verkosten des Etna Rosato 'Lenza di Munti 720 slm' aus der Cantina Nicosia. Seine zarte rosa Farbe, angereichert mit brillanten Reflexen, kündigt einen explosiven Duft an, der die Sinne verwöhnt. Die blumigen Aromen von Hagebutte harmonieren perfekt mit den fruchtigen Noten von Johannisbeeren, Waldfrüchten und rosa Grapefruit, während eine dezente Gewürznote wie rosa Pfeffer eine interessante Nuance hinzufügt. Die gleichen fruchtigen Noten, die das olfaktorische Profil charakterisieren, kommen auch im Geschmack wieder, und bieten ein reichhaltiges und einhüllendes Geschmackserlebnis, mit überraschender Frische und Mineralität, die ihre vulkanische Herkunft widerspiegeln. Köstlich zu einem Meeresfrüchterisotto oder einer frischen Thunfischtartar, ist er in der Lage, jeden mit seiner einzigartigen und lebhaften Persönlichkeit zu begeistern.
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Cantine Nicosia in Alkoholische Getränke

Brand: Bellenda
Kategorie: Alkoholische Getränke

Stellen Sie sich einen Wein vor, der nicht nur mit seinem Geschmack, sondern auch durch die Kunst seines Etiketts eine Geschichte erzählt. Genau das macht 'Con Alti' von Bellenda, indem er diejenigen, die ihn kosten, dank der Kreativität des Künstlers Maurizio Armellin, der ein spektakuläres Etikett mit Pinselstrichen gestaltet hat, in die Hügel der Trevigianer Voralpen versetzt, die genau an jene malerischen Hügel erinnern. Hergestellt von der Kellerei Bellenda aus Vittorio Veneto, handelt es sich hierbei um einen ungefilterten und ohne zugesetzte Sulfite hergestellten Vollwein, der die Authentizität und Schönheit des Trevigianer Gebiets verkörpert. Die Wurzeln von 'Con Alti' von Bellenda reichen in einen lockeren und kalkhaltigen Boden, der durch die Rückstände des eiszeitlichen Moränen des antiken Piave-Gletschers angereichert ist. Die Reben werden mit Sorgfalt und Respekt für das Land angebaut und in verschiedenen Anbausystemen, von Spalieren bis hin zu strahlenförmigen Systemen, angeordnet, wobei eine durchschnittliche Pflanzendichte von 3500 Reben pro Hektar gewährleistet wird. Die Ernte erfolgt von Hand ab der zweiten Dekade im September in einem Klima mit kalten Wintern und warmen, aber nicht übermäßig heißen Sommern, mit einer deutlichen Temperaturschwankung. Die Weinherstellung folgt alten Traditionen, mit Entrappen und Pressen, gefolgt von einer leichten Mazeration während der Gärung. Der Wein, noch lebendig und mit einem leichten Zuckerrest, vollendet die Gärung in der Flasche, ohne Zugabe von Sulfiten. 'Con Alti' von Bellenda präsentiert sich im Kelch mit einem verschleierten Aussehen und feinen, zarten Bläschen. In der Nase und im Mund treten Noten von Geißblatt und weißer Minze, Anklänge von Rosmarin und Aromen von Akazienblüten auf, die dem Wein ein einzigartiges Aroma und Geschmack verleihen. Es handelt sich um einen trockenen, frischen und herzhaften Wein, der perfekt zu geselligen Momenten und einfachen Gerichten passt. Seine strukturellen Eigenschaften ermöglichen eine hervorragende Entwicklung im Laufe der Zeit und bieten in den 10 Jahren nach der Ernte eine gute Komplexität, wenn er richtig gelagert wird. 'Con Alti' ist eine Entdeckung, die man machen sollte, um das Vergnügen in kleinen Momenten und die Authentizität in den Details wiederzufinden, während man sich von den süßen Noten des Trevigianer Gebiets verzaubern lässt.
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Bellenda in Alkoholische Getränke