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Brand: Jean Hu
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Acer
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Castello Di Meleto
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Malvasia Nera 'Camboi' vom Castello di Meleto stellt eine Perle in der nationalen Weinlandschaft dar, ein einzigartiger Wein, der in der Gegend von Meleto entsteht, einem Ort, der von Geschichte und Weinbautradition durchdrungen ist. 'Camboi', das Akronym für Campo dei Buoi, war im Mittelalter ursprünglich ein Gebiet, das der Rinderzucht gewidmet war und in den 1970er Jahren in ein Weinberg umgewandelt wurde, wobei der Malvasia Nera del Chianti-Rebsorte den Vorrang hatte. Diese besondere Wahl hat einen seltenen Wein hervorgebracht, der ungewöhnlicherweise rein vinifiziert wird und ein Produkt mit eigenständiger Persönlichkeit bietet. Die Malvasia Nera 'Camboi' des Weinguts Castello di Meleto spiegelt treu das Ursprungsgelände wider, das von Ton- und Galestro-Böden geprägt ist und dem Wein Struktur und Komplexität verleiht. Die Trauben stammen aus den Weinbergen von San Piero, wo sie geerntet und dann entrappt und sanft gepresst werden. Die Gärung erfolgt spontan in Edelstahltanks, gefolgt von einer etwa einjährigen Reifung in Barriques des dritten und vierten Durchgangs. Während dieser Zeit werden nicht-invasive Weinbereitungsmaßnahmen durchgeführt, um den maximalen Ausdruck des Terroirs und der Rebsorte zu gewährleisten. Die 'Camboi' Malvasia Nera des Castello di Meleto präsentiert sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe, die von violetten Reflexen bereichert wird und ein einhüllendes sensorisches Erlebnis vorwegnimmt. In der Nase fangen Noten von kleinen roten Früchten die Aufmerksamkeit ein, begleitet von zarten floralen Nuancen. Am Gaumen wird der Gaumen von einem vollen und intensiven Schluck erfreut, der von reifen und samtigen Tanninen unterstützt wird, die perfekt integriert sind. Diese organoleptische Komplexität macht ihn zu einem idealen Begleiter für traditionelle toskanische Fleischgerichte sowie für mittelgereifte Käsesorten. Darüber hinaus ermöglicht seine ausgewogene Struktur eine gute Langlebigkeit, mit der Möglichkeit, ihn weitere fünf Jahre lang im Keller zu lagern, um seine typischen Eigenschaften weiter zu betonen.      
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Castello Di Meleto in Alkoholische Getränke

Brand: Acquabona
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Aleatico dell'Elba von Acquabona ist eine authentische Perle der Insel Elba, die Acquabona uns in einer wirklich außergewöhnlichen Version schenkt: ein Crescendo von Emotionen, Geruchs-, Geschmacks- und Duftnoten, die ihn ebenso betörend wie aufregend machen. Acquabona wurde in der Mitte des letzten Jahrhunderts gegründet und verfolgte von Anfang an eine Philosophie der Natürlichkeit, wobei der Umwelt große Aufmerksamkeit gewidmet wurde. Eine Umgebung, die hier, auf der Insel Elba, auch eine Quelle der Inspiration im Bereich der Önologie ist. In dieser Perle des Tyrrhenischen Meeres war der Wein schon immer zu Hause: Etrusker, römische Villen und Medici: der Wein war der Klebstoff zwischen den verschiedenen Kulturen, die die lokale Geschichte durchzogen und geprägt haben. Wir befinden uns in der Gemeinde Portoferraio, auf dem Landgut "La Cote di Siterno", in der Nähe des Ortsteils Lacona. Acquabona hat sich im Laufe der Jahre durch die Kompetenz und Professionalität ausgezeichnet, mit der es den Aleatico, eine autochthone Rebsorte, zu einem Passito-Wein von seltener Dichte und Komplexität ausbaut. Er wird nach einem natürlichen Trocknungsprozess von 10-15 Tagen auf Gestellen oder in denselben Kisten, die für die Ernte verwendet wurden, hergestellt und reift 24-36 Monate lang in großen Holzfässern. Es sind diese beiden Phasen, die dem Aleatico dell'Elba von Acquabona seinen typischen, unwiderstehlichen Reiz verleihen. Ein Passito, der sich mit einer sehr intensiven rubinroten Farbe präsentiert und uns berauschende Noten von Schwarzkirsche, Sauerkirsche, getrockneter Pflaume, kleinen Beeren, Veilchen, Rose und Pfingstrose, Enzian und Gewürzen bietet. Ein Crescendo von Aromen, die diesen Aleatico zu einem einzigartigen Genuss machen...
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