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Brand: Manincor
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Manincor in Alkoholische Getränke

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Brand: Tarlant
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Champagne Rosé Brut Nature 'Zero' von Tarlant ist ein wahrer Meister seines Fachs, abgefüllt von einem der Kult-Weingüter der Region. Zu den Rebsorten, die wir bedingungslos lieben, gehört der Name der Familie Tarlant, die 14 Hektar besitzt, die in 60 der am meisten beanspruchten Parzellen der gesamten Region aufgeteilt sind und auf sensible und respektvolle Weise bewirtschaftet werden. Heute ist es Benoit Tarlant, der das Weingut leitet und die gefestigte Familientradition mit der weitreichenden Vision der neuen Generationen verbindet, die ohne Umwälzungen, aber mit einigen Maßnahmen, ein fast hundertjähriges Werk besiegeln. Für diejenigen, die noch keinen der herausragenden Weine der Region gekostet haben, sei gesagt, dass sich sein Stil durch geschmackliche Reinheit, millimetergenaue Präzision, aber auch durch eine diskrete Großzügigkeit auszeichnet, die zu einem angenehmen und befriedigenden Genuss führt. Der Champagne Rosé "Zero" wird zu fast gleichen Teilen aus Chardonnay und Blauburgunder hergestellt, mit einem kleinen Anteil an Pinot Meunier. Die Chardonnay- und Blauburgunder-Trauben stammen aus der Gemeinde Oeuilly im Marnetal, die sich durch Böden mit kalkig-sandigem Untergrund auszeichnet. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben erfolgt die alkoholische Gärung in Stahltanks und Holzfässern, die Nachgärung in der Flasche nach der Methode Champenoise und das Degorgieren von Hand. Die Reifung erfolgt für mindestens 48 Monate auf der Hefe. Der "Zero" Champagne Rosé Brut Nature präsentiert sich im Glas mit einer leuchtenden rosa Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. Ein komplexes und doch flüsterndes Bouquet von roten Johannisbeeren, Zitrusschalen, Gewürzen und aromatischen Kräutern, das sich in einer sanften, allmählichen Verfolgung entfaltet. Der Geschmack besticht durch seine Geschlossenheit und die Fähigkeit, sich auszubreiten, angetrieben von einer raffinierten salzigen Textur und einer perfekt integrierten Frische. Ein absoluter Eckpfeiler seiner Art.
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Tarlant in Alkoholische Getränke

Brand: Didier Grappe
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Chardonnay 'En Novelin' des französischen Winzers Didier Grappe präsentiert sich als eine reine und lebendige Interpretation der Rebsorte und des Terroirs des Jura. Didier Grappe ist ein sanfter und diskreter Handwerksproduzent, der seine Weine lieber für sich sprechen lässt, dank seines Talents und der außergewöhnlichen Berufung der von ihm kultivierten Reben. Er widmet seinen 3,8 Hektar großen Weinbergen akribische Pflege, die von Hand bewirtschaftet werden, ohne Verwendung synthetischer Chemikalien und unter voller Beachtung der Umweltgesundheit. Die Bezeichnung 'En Novelin' stammt von der Parzelle, von der die Trauben für dieses Etikett stammen, die sich direkt hinter Didiers Haus befindet. Der Chardonnay 'En Novelin' von Didier Grappe ist ein reiner Ausdruck derselben weißen Beerenart, repräsentiert durch Reben über 50 Jahre alt. Die Pflanzen, verwurzelt in stark kalkhaltigen Böden, werden unter zertifiziertem biologischem Regime angebaut. Die Ernte erfolgt von Hand, und die Trauben werden dann schonend gepresst, gefolgt von einer spontanen alkoholischen Gärung des Mosts zwischen Edelstahltanks und Glasfaserbehältern. Die anschließende Reifephase von mehreren Monaten findet ausschließlich in Edelstahl und Glasfaser statt und folgt dem Ouille-Stil, der eine regelmäßige Auffüllung des Behälters vorsieht, um ihn immer voll zu halten und frühzeitige Oxidationen zu vermeiden. Während des gesamten Verarbeitungsprozesses werden Filtrations- oder Klärungsoperationen ausgeschlossen, ebenso wie die Zugabe von Sulfiten. Der Chardonnay 'En Novelin' von Didier Grappe ist strohgelb mit goldenen Reflexen. Aus dem Glas steigen Noten von Zitrone, Grapefruit, Birne und grünem Apfel auf, verfeinert mit mineralischen Erinnerungen an Salz. Im Mund zeichnet er sich durch seinen komplexen und präzisen Charakter aus, mit lebendiger Frische, die der Progression Tiefe verleiht und den anhaltenden salzigen Abgang begleitet.
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Didier Grappe in Alkoholische Getränke

Brand: Accordini
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Amarone Classico 'Acinatico' von Stefano Accordini ist eine venezianische Spitzenleistung, ein Wein von großer Persönlichkeit und Charakter, vollmundig und intensiv. Accordini malt uns sein Porträt des Amarone, voll von Komplexität und Präzision, wie es nur eine wahnsinnige Liebe zum Detail geben kann. Das Weingut Accordini ist in der Tat so klein, wie es qualitativ hochwertig ist. Sie liegt im Herzen der Valpolicella Classica, genauer gesagt in Pedemonte, in der Gemeinde San Pietro in Cariano, und lässt die Besonderheiten eines Gebiets, eines Weins, einer Tradition und einer Geschichte lebendig werden, indem sie sie in ihren Flaschen zum Ausdruck bringt. Die Aufmerksamkeit für jedes Detail, vom Feld bis zur Abfüllung und in der Kellerei: das ist das Gebot der Familie Accordini und das Geheimnis, um ein hochwertiges Produkt zu erhalten. "Acinatico" ist ein Amarone Classico della Valpolicella, der aus der besten Auswahl von 75% Corvina-, 20% Rondinella- und 5% Molinara-Trauben aus den Gebieten Bessole und Cavalo hergestellt wird. Nach der Handlese werden die Trauben 120 Tage lang auf dem Trockenboden getrocknet. Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks, während die Reifung zunächst in Barriques erfolgt, wo er zwei Jahre lang bleibt, und dann für weitere 24 Monate in Flaschen. Der Amarone Accordini "Acinatico" zeigt seine ganze Komplexität und Dichte schon auf den ersten Blick, durch seine dunkle, undurchdringliche rubinrote Farbe. Er bewegt sich im Glas mit Beständigkeit und deutet einen Reichtum nicht nur in der Struktur, sondern auch im Bouquet an. Es öffnet sich mit Noten von getrockneten Rosen, Kirschlikör, Leder und Gewürzen vor einem balsamischen Hintergrund, der perfekt mit einer mineralischen Note integriert ist, die dieses harmonische Geflecht von Aromen belebt. Am Gaumen überzeugt er mit seinem vollen und samtigen Körper, umhüllt von weichen, gut geformten Tanninen und geprägt von einer ausgesprochenen Frische, die den Schluck äußerst trinkbar macht. Er schließt mit einem anhaltenden und angenehmen aromatischen Abgang ab. Eine Flasche, die fesselt und überzeugt, die tröstet und zum Verlieben ist.  
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Accordini in Alkoholische Getränke

Brand: Doppio Passo
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Primitivo Rosato Doppio Passo ist ein erfrischender und lebendiger Bottiglia pugliese, ideal als Aperitif während der heißen Sommersonnenuntergänge. Die Liebe zwischen Apulien und den Roséweinen hat schon vor langer Zeit begonnen und geht wahrscheinlich auf die Anwesenheit griechischer Kolonisten im Salento zurück. Nach Jahren schwankender Wertschätzung stehen Roséweine heute wieder im Rampenlicht, auch dank Regionen wie Apulien, die ihren Ausdruck stark gefördert haben. Allein die Region Apulien produziert etwa 40 % der gesamten italienischen Roséweine, eine Vormachtstellung, die ihr den Beinamen "Land der Roséweine" eingebracht hat. Der Doppio Passo Rosato Primitivo stammt von der gleichnamigen autochthonen Rebsorte, die in Reinkultur verarbeitet wird und deren Trauben vom mediterranen Klima und der ständigen Präsenz der Meeresbrise profitieren. Die Ernte erfolgt etwas vor der optimalen Reife der Beeren, um ihren Säuregehalt und damit die Frische des fertigen Weins zu erhalten. Die Weinbereitung erfolgt ausschließlich in temperaturgeregelten Edelstahltanks, wobei der Most nur kurz mit den Schalen in Berührung kommt, um nur wenig Farbe zu extrahieren. In der Nase zeigt der Rosato di Puglia Primitivo Doppio Passo eine lachsfarbene Tönung. In der Nase zeigen sich zarte Noten von Rosen, Waldbeeren, Erdbeeren und rosa Grapefruit, unterstützt von mineralischen Noten. Am Gaumen ist er saftig und schlank, sehr frisch und duftend, mit einer würzigen Note, die lange anhält. Der Rosato Primitivo von Doppio Passo eignet sich, wie für die Sorte üblich, perfekt, um in seiner Jugend gekühlt getrunken zu werden, begleitet von einer Vielzahl von Gerichten wie Meeresfrüchten, gebratenen Speisen, Käse und leicht gereiftem Wurstwaren.
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Doppio Passo in Alkoholische Getränke

Brand: Ca' Dei Frati
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Rosa dei Frati ist ein lieblicher Rosé der Kellerei Ca‘ dei Frati. Die Familie Del Cero widmet sich hier seit dem fernen 1939 der Qualitätsweinproduktion. Sie lieben es, sich als „Handwerker des Weines“ zu bezeichnen, weil jede Flasche mit Pflege und Aufmerksamkeit behandelt wird. Rosa dei Frati ist ein hochwertiger Chiaretto des Gardasees, der den traditionellen lieblichen, frischen und feinen Wein voll und ganz verkörpert, der gedankenverloren an den südlichen Ufern des Benaco getrunken wird. Die Typizität drückt sich vor allem in der Produktionstechnik und dem Stil aus, der über die Jahre an der Riviera des Garda und auf den Hügeln der Valtènesi entwickelt wurde. Er sieht vor, dass die Schalen der Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera Trauben für eine ganz bestimmte Zeit mit dem Most in Kontakt bleiben. Auch als „der Wein einer Nacht“ bekannt, verdankt er seine unvergleichliche, zarte rosa Farbe dem menschlichen Vermögen, das flüchtige Moment zu nutzen. Auch das floreale Bukett mit den intriganten Noten kleiner Früchte und Walderdbeeren verdankt er dieser Methode. An der Nase bereichert der Rosa dei Frati das Erlebnis durch Ideen von Weißdorn, grünem Apfel, wilder Kirsche und weißer Mandel. Am Gaumen kann er durch seine Maßgeblichkeit überraschen. Er bleibt frisch und zart, dank der angenehmen Säure, die auch für die sorglose Trinkigkeit zuständig ist. Gleichzeitig bleibt er jedoch knackig und will bei Tisch, mit vollem Recht, zum vielseitigen Protagonisten außerkoren werden.
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Ca' Dei Frati in Alkoholische Getränke

Brand: Callmewine
Kategorie: Alkoholische Getränke

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