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Brand: Dell
Kategorie: Alkoholische Getränke
Etna Rosso Sciàre dell'Alba ist ein ausgezeichnetes Beispiel für einen Wein, der aus Nerello Mascalese- und Cappuccio-Trauben hergestellt wird, die von Hand gepflückt und biologisch umgestellt werden. Die Produzentin, Elisabetta Abrami, hat das Projekt 'Scìare dell’Alba' zusammen mit der Familie Urzì ins Leben gerufen, einer maritimen Generation, die aus dem Golf von Etna stammt, in Mascali, unter Nutzung der Magie dieses Ortes, der von den Gischt des Mittelmeers umgeben ist. Sciàre dell’Alba Etna Rosso zeichnet sich durch seine Weinberge aus, die sich zwischen 500 und 700 Metern über dem Meeresspiegel am östlichen Hang des Ätna befinden und von der Höhe und der Nähe zum Meer profitieren, was zu einem deutlichen Temperaturunterschied beiträgt. Die Ernte erfolgt im Oktober, die Trauben durchlaufen eine Edelstahlvinifikation mit Temperaturkontrolle und eine Mazeration von etwa 12-15 Tagen. Die Reifung erfolgt für 24 Monate in 30-Hektoliter-Fässern aus französischer Eiche in Kontakt mit Feinhefen, gefolgt von einem weiteren Jahr Flaschenreifung. Diese Praktiken spiegeln das Engagement für die Herstellung eines hochwertigen, biologischen Weins mit einer hohen Konzentration aromatischer Substanzen wider. Etna Rosso Sciàre dell'Alba präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe. Der fruchtige Duft mit Noten von Beeren und einem Hauch von würzigen Kräutern macht das olfaktorische Erlebnis einzigartig. Der Geschmack ist ausgewogen und frisch, mit einer guten Geschmeidigkeit und Tanninstruktur sowie einer langen Persistenz. Diese Eigenschaften machen ihn ideal für die Begleitung von aufwändigen Fleischgerichten. Die Mineralität und Frische dieses Weins bieten einen authentischen Ausdruck des Ätna-Territoriums und bestätigen seine Identität und Verbindung zur Tradition. Ein Wein, der die Essenz der sizilianischen Region verkörpert und die handwerkliche Arbeit, die ihn zu einem œnologischen Meisterwerk macht.
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Dell in Alkoholische Getränke
- Dell -
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Etna Rosso Sciàre Dell'alba 2018
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Brand: Dell
Kategorie: Alkoholische Getränke
Etna Rosso Sciàre dell'Alba ist ein ausgezeichnetes Beispiel für einen Wein, der aus Nerello Mascalese- und Cappuccio-Trauben hergestellt wird, die von Hand gepflückt und biologisch umgestellt werden. Die Produzentin, Elisabetta Abrami, hat das Projekt 'Scìare dell’Alba' zusammen mit der Familie Urzì ins Leben gerufen, einer maritimen Generation, die aus dem Golf von Etna stammt, in Mascali, unter Nutzung der Magie dieses Ortes, der von den Gischt des Mittelmeers umgeben ist. Sciàre dell’Alba Etna Rosso zeichnet sich durch seine Weinberge aus, die sich zwischen 500 und 700 Metern über dem Meeresspiegel am östlichen Hang des Ätna befinden und von der Höhe und der Nähe zum Meer profitieren, was zu einem deutlichen Temperaturunterschied beiträgt. Die Ernte erfolgt im Oktober, die Trauben durchlaufen eine Edelstahlvinifikation mit Temperaturkontrolle und eine Mazeration von etwa 12-15 Tagen. Die Reifung erfolgt für 24 Monate in 30-Hektoliter-Fässern aus französischer Eiche in Kontakt mit Feinhefen, gefolgt von einem weiteren Jahr Flaschenreifung. Diese Praktiken spiegeln das Engagement für die Herstellung eines hochwertigen, biologischen Weins mit einer hohen Konzentration aromatischer Substanzen wider. Etna Rosso Sciàre dell'Alba präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe. Der fruchtige Duft mit Noten von Beeren und einem Hauch von würzigen Kräutern macht das olfaktorische Erlebnis einzigartig. Der Geschmack ist ausgewogen und frisch, mit einer guten Geschmeidigkeit und Tanninstruktur sowie einer langen Persistenz. Diese Eigenschaften machen ihn ideal für die Begleitung von aufwändigen Fleischgerichten. Die Mineralität und Frische dieses Weins bieten einen authentischen Ausdruck des Ätna-Territoriums und bestätigen seine Identität und Verbindung zur Tradition. Ein Wein, der die Essenz der sizilianischen Region verkörpert und die handwerkliche Arbeit, die ihn zu einem œnologischen Meisterwerk macht.
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2 
Brand: De Bartoli
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Marsala Superiore Oro ‘Vigna La Miccia’ ist ein verstärkter Wein mit einem tiefen und intensiven Stil, produziert von der renommierten sizilianischen Kellerei Marco De Bartoli. Dieses Etikett wurde 1985 ins Leben gerufen und hat sofort die stilistischen Standards des berühmtesten italienischen Likörweins neu definiert, indem es eine Brücke zwischen traditionellem und modernem Marsala schlägt. Der ‘Vigna La Miccia’ gehört zur Kategorie ‘Oro’, die Marsalas bezeichnet, die ausschließlich aus weißen Trauben ohne die Verwendung von gekochtem Most hergestellt werden. Er ist zudem ein Semisecco, charakterisiert durch einen Restzuckergehalt zwischen 40 und 100 g/l. Der Marsala Superiore Oro Semisecco ‘Vigna La Miccia’ von Marco De Bartoli besteht zu 100 % aus Grillo-Trauben aus über 20 Jahre alten Weinbergen, die in der Contrada Samperi in der Region Marsala liegen, wo die Reben auf flachen, mitteltiefen Böden wachsen, die reich an Kalk und Sand sind. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, gefolgt von einer sanften Pressung und der spontanen Sedimentation des Mosts. Die alkoholische Gärung erfolgt ausschließlich mit einheimischen Hefen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach der Gärung wird die Masse in neue französische Eichenfässer umgefüllt, um dort 4 Jahre zu reifen, während der regelmäßige Auffüllen durchgeführt wird, um die Fässer stets voll zu halten und übermäßige Oxidation zu vermeiden. Der Marsala ‘Vigna La Miccia’ Superiore Oro Semisecco von Marco De Bartoli hat eine tiefgoldene Farbe mit bernsteinfarbenen Nuancen. In der Nase entfalten sich kräftige und tiefgründige Aromen von reifen Früchten, Karamell, Trockenfrüchten, Eukalyptus und Mandeln, begleitet von mineralischen Anklängen, die an Salzkristalle erinnern. Der Geschmack ist intensiv, warm und rund, mit einer gut abgestimmten Süße, die von einem ausgeprägten salzigen Charakter unterstützt wird, der zu einer langen Persistenz beiträgt.
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De Bartoli in Alkoholische Getränke
- De Bartoli -
35.5 €
Marsala Superiore Oro 'vigna La Miccia' Marco De Bartoli 2018
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Brand: De Bartoli
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Marsala Superiore Oro ‘Vigna La Miccia’ ist ein verstärkter Wein mit einem tiefen und intensiven Stil, produziert von der renommierten sizilianischen Kellerei Marco De Bartoli. Dieses Etikett wurde 1985 ins Leben gerufen und hat sofort die stilistischen Standards des berühmtesten italienischen Likörweins neu definiert, indem es eine Brücke zwischen traditionellem und modernem Marsala schlägt. Der ‘Vigna La Miccia’ gehört zur Kategorie ‘Oro’, die Marsalas bezeichnet, die ausschließlich aus weißen Trauben ohne die Verwendung von gekochtem Most hergestellt werden. Er ist zudem ein Semisecco, charakterisiert durch einen Restzuckergehalt zwischen 40 und 100 g/l. Der Marsala Superiore Oro Semisecco ‘Vigna La Miccia’ von Marco De Bartoli besteht zu 100 % aus Grillo-Trauben aus über 20 Jahre alten Weinbergen, die in der Contrada Samperi in der Region Marsala liegen, wo die Reben auf flachen, mitteltiefen Böden wachsen, die reich an Kalk und Sand sind. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, gefolgt von einer sanften Pressung und der spontanen Sedimentation des Mosts. Die alkoholische Gärung erfolgt ausschließlich mit einheimischen Hefen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach der Gärung wird die Masse in neue französische Eichenfässer umgefüllt, um dort 4 Jahre zu reifen, während der regelmäßige Auffüllen durchgeführt wird, um die Fässer stets voll zu halten und übermäßige Oxidation zu vermeiden. Der Marsala ‘Vigna La Miccia’ Superiore Oro Semisecco von Marco De Bartoli hat eine tiefgoldene Farbe mit bernsteinfarbenen Nuancen. In der Nase entfalten sich kräftige und tiefgründige Aromen von reifen Früchten, Karamell, Trockenfrüchten, Eukalyptus und Mandeln, begleitet von mineralischen Anklängen, die an Salzkristalle erinnern. Der Geschmack ist intensiv, warm und rund, mit einer gut abgestimmten Süße, die von einem ausgeprägten salzigen Charakter unterstützt wird, der zu einer langen Persistenz beiträgt.
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3 
Brand: Tenuta Maso Corno
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Trento Spumante Rosé Pas Dosé der Tenuta Maso Corno ist ein Metodo Classico aus dem Trentino, der sich durch seine faszinierenden Aromen von Blumen und roten Früchten auszeichnet. Das Herz und die Seele der Tenuta ist der junge Giulio Larcher, der sich entschieden hat, sein Leben der Weinproduktion aus Leidenschaft zu widmen, wobei er sich auf die Suche nach Qualität und den Respekt für die Typizität des Gebiets konzentriert. Diesem Credo folgend, wendet er Praktiken und Tricks an, wie zum Beispiel niedrige Traubenerträge pro Hektar, manuelle Ernte und sorgfältige Auswahl der Trauben. Der Sekt Tenuta Maso Corno Trento Pas Dosé Rosé ist ein 100%iger Pinot Noir aus Trauben, die in der Region Trentino auf dolomitisch-kalkhaltigen Böden wachsen. Nach der Handlese und der sorgfältigen Auswahl der Trauben werden diese in Edelstahltanks vinifiziert, wobei eine kurze Mazeration auf den Schalen erfolgt, um die gewünschte Farbmenge zu extrahieren. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung und einer mehrmonatigen Reifung wird der Sektgrundwein in Flaschen abgefüllt, wobei der Zugabesirup für die erneute Gärung in der Flasche gemäß der Metodo Classico hinzugefügt wird. Am Ende der mindestens 48-monatigen Ruhezeit auf der Hefe wird der Schaumwein schließlich degorgiert und mit dem gleichen Wein als Pas Dosé aufgefüllt, ohne Zusatz von Zucker oder Dosagesirup. Die Farbe des Sekts Pas Dosé Trento Rosé von Tenuta Maso Corno ist ein blasses, fast orangefarbenes Rosa, das an Zwiebelschalen erinnert, mit einem subtilen und reichhaltigen Sprudel. In der Nase deutliche Noten von Rosenblättern und wilden Beeren wie Johannisbeeren, Brombeeren und Erdbeeren, im Abgang Anklänge von Gebäck. Am Gaumen knackig und strukturiert, mit intensiver Frische und guter Komplexität, im Abgang fruchtig und blumig anhaltend.
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Tenuta Maso Corno in Alkoholische Getränke
- Tenuta Maso Corno -
40 €
Trento Spumante Pas Dosé Rosé Tenuta Maso Corno 2020
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Brand: Tenuta Maso Corno
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Trento Spumante Rosé Pas Dosé der Tenuta Maso Corno ist ein Metodo Classico aus dem Trentino, der sich durch seine faszinierenden Aromen von Blumen und roten Früchten auszeichnet. Das Herz und die Seele der Tenuta ist der junge Giulio Larcher, der sich entschieden hat, sein Leben der Weinproduktion aus Leidenschaft zu widmen, wobei er sich auf die Suche nach Qualität und den Respekt für die Typizität des Gebiets konzentriert. Diesem Credo folgend, wendet er Praktiken und Tricks an, wie zum Beispiel niedrige Traubenerträge pro Hektar, manuelle Ernte und sorgfältige Auswahl der Trauben. Der Sekt Tenuta Maso Corno Trento Pas Dosé Rosé ist ein 100%iger Pinot Noir aus Trauben, die in der Region Trentino auf dolomitisch-kalkhaltigen Böden wachsen. Nach der Handlese und der sorgfältigen Auswahl der Trauben werden diese in Edelstahltanks vinifiziert, wobei eine kurze Mazeration auf den Schalen erfolgt, um die gewünschte Farbmenge zu extrahieren. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung und einer mehrmonatigen Reifung wird der Sektgrundwein in Flaschen abgefüllt, wobei der Zugabesirup für die erneute Gärung in der Flasche gemäß der Metodo Classico hinzugefügt wird. Am Ende der mindestens 48-monatigen Ruhezeit auf der Hefe wird der Schaumwein schließlich degorgiert und mit dem gleichen Wein als Pas Dosé aufgefüllt, ohne Zusatz von Zucker oder Dosagesirup. Die Farbe des Sekts Pas Dosé Trento Rosé von Tenuta Maso Corno ist ein blasses, fast orangefarbenes Rosa, das an Zwiebelschalen erinnert, mit einem subtilen und reichhaltigen Sprudel. In der Nase deutliche Noten von Rosenblättern und wilden Beeren wie Johannisbeeren, Brombeeren und Erdbeeren, im Abgang Anklänge von Gebäck. Am Gaumen knackig und strukturiert, mit intensiver Frische und guter Komplexität, im Abgang fruchtig und blumig anhaltend.
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4 
Brand: Vignoble Du Reveur
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Cremant d'Alsace Extra Brut 'Artefact' von Vignoble du Reveur ist eine ausgezeichnete Darstellung des Weinbausgeistes von Bennwihr im Norden Frankreichs, ein biodynamisches Werk, das dank der typischen Rebsorten dieser französischen Region zum Leben erweckt wird. Der junge und talentierte Mathieu Deiss, geboren 1984, verkörpert die Leidenschaft und Hingabe, die die Produktion dieses Sekts kennzeichnen. So entsteht ein delikater, herzhafter Cremant mit einem ausgeprägten mineralischen Charakter, eine perfekte Balance zwischen Reichtum und Leichtigkeit, Feinheit und Überschwang. Die Trauben, die diesen Cremant d'Alsace Extra Brut 'Artefact' aus dem Weingut Vignoble du Reveur bilden, stammen aus den renommierten Anbaugebieten von Wintzenheim, Turckheim und Eguisheim, auf leichten und sandigen Böden, die dem Wein einen überraschenden Charakter verleihen. Die Ernte erfolgt manuell, in Übereinstimmung mit der alten Tradition, während die Vinifizierung in Edelstahltanks mit Verwendung von einheimischen Hefen erfolgt, um die Authentizität der Trauben maximal zu erhalten. Die Reifung, ein Jahr auf Hefe und zwei Jahre auf der Flasche, verleiht dem Cremant eine außergewöhnliche Komplexität und bereichert seine Persönlichkeit weiter. Der Cremant d'Alsace Extra Brut 'Artefact' von Vignoble du Reveur präsentiert sich mit einer strohgelben Farbe, begleitet von einem zarten, aber reichen und natürlichen Duft, der einen breiten und komplexen Geschmack vorwegnimmt. Die am deutlichsten wahrnehmbaren Aromen sind Jasmin für den blumigen Teil und Birne, Zitrone und Johannisbeere für den fruchtigen Teil, kombiniert mit Anklängen von nassem Stein und Keksen. Dieser Sekt passt perfekt zu Gerichten mit frischem Fisch, Geflügel und Snacks, dank seiner Vielseitigkeit und Frische. Mathieu Deiss, mit seiner Philosophie, die auf der Idee beruht, "Träume wieder ins Zentrum der Welt zu stellen", überrascht und erfreut weiterhin auch die anspruchsvollsten Gaumen und zeigt, dass die Natur die wahre Inspirationsquelle für die Schaffung außergewöhnlicher und unvergesslicher Weine ist.
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Vignoble Du Reveur in Alkoholische Getränke
- Vignoble Du Reveur -
27 €
Cremant D'alsace Extra Brut 'artefact' Vignoble Du Reveur
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Versand: 9.9 €
Brand: Vignoble Du Reveur
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Cremant d'Alsace Extra Brut 'Artefact' von Vignoble du Reveur ist eine ausgezeichnete Darstellung des Weinbausgeistes von Bennwihr im Norden Frankreichs, ein biodynamisches Werk, das dank der typischen Rebsorten dieser französischen Region zum Leben erweckt wird. Der junge und talentierte Mathieu Deiss, geboren 1984, verkörpert die Leidenschaft und Hingabe, die die Produktion dieses Sekts kennzeichnen. So entsteht ein delikater, herzhafter Cremant mit einem ausgeprägten mineralischen Charakter, eine perfekte Balance zwischen Reichtum und Leichtigkeit, Feinheit und Überschwang. Die Trauben, die diesen Cremant d'Alsace Extra Brut 'Artefact' aus dem Weingut Vignoble du Reveur bilden, stammen aus den renommierten Anbaugebieten von Wintzenheim, Turckheim und Eguisheim, auf leichten und sandigen Böden, die dem Wein einen überraschenden Charakter verleihen. Die Ernte erfolgt manuell, in Übereinstimmung mit der alten Tradition, während die Vinifizierung in Edelstahltanks mit Verwendung von einheimischen Hefen erfolgt, um die Authentizität der Trauben maximal zu erhalten. Die Reifung, ein Jahr auf Hefe und zwei Jahre auf der Flasche, verleiht dem Cremant eine außergewöhnliche Komplexität und bereichert seine Persönlichkeit weiter. Der Cremant d'Alsace Extra Brut 'Artefact' von Vignoble du Reveur präsentiert sich mit einer strohgelben Farbe, begleitet von einem zarten, aber reichen und natürlichen Duft, der einen breiten und komplexen Geschmack vorwegnimmt. Die am deutlichsten wahrnehmbaren Aromen sind Jasmin für den blumigen Teil und Birne, Zitrone und Johannisbeere für den fruchtigen Teil, kombiniert mit Anklängen von nassem Stein und Keksen. Dieser Sekt passt perfekt zu Gerichten mit frischem Fisch, Geflügel und Snacks, dank seiner Vielseitigkeit und Frische. Mathieu Deiss, mit seiner Philosophie, die auf der Idee beruht, "Träume wieder ins Zentrum der Welt zu stellen", überrascht und erfreut weiterhin auch die anspruchsvollsten Gaumen und zeigt, dass die Natur die wahre Inspirationsquelle für die Schaffung außergewöhnlicher und unvergesslicher Weine ist.
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Brand: Aida I Luis Vinyaters
Kategorie: Alkoholische Getränke
Die spanische Bodega Aida i Luis Vinyaters präsentiert den "Bashara", einen mazerierten Weißwein mit agilem und aromatischem Geschmack, der in einer sehr kleinen Menge hergestellt wird. Das kleine Projekt Aida i Luis Vinyaters wurde 2018 von Aida Cisnal Roig und Luis Serra Bernabeu ins Leben gerufen, Agronomen und Önologen, die nach einer Reihe von Erfahrungen auf der ganzen Welt beschlossen, sich in Jalon in der Provinz Alicante niederzulassen. Ihr Anbau basiert auf zwei autochthonen Rebsorten: Moscatel und Girò, gezüchtet und verarbeitet mit dem einzigen Ziel, die Identität des herrlichen mediterranen Gebiets der Marina Alta widerzuspiegeln. Aida i Luis Vinyaters "Bashara" wird ausschließlich aus Moscatel-Trauben hergestellt, die von Rebstöcken stammen, die auf überwiegend lehmigen und sandigen Böden mit wenig organischer Substanz wurzeln, die von dem typisch mediterranen Klima und der ständigen Meeresbrise profitieren. Die Trauben werden von Hand geerntet und in Stahltanks gefüllt, wo die alkoholische Gärung ausschließlich durch die Hefen erfolgt, die von Natur aus auf den Trauben und im Keller vorhanden sind, begleitet von einigen Tagen Mazeration auf den Schalen. Während der Gärung kommen auch die Florhefen zum Einsatz, die ihren charakteristischen Oberflächenschleier bilden und die Aromen des Weins bereichern. Im Glas zeigt der Moscatel "Bashara" von Aida i Luis Vinyaters eine sonnige goldgelbe Farbe. Ein charaktervolles Bouquet, das an exotische Früchte, mediterrane Macchia, Quitte und Zitrusschalen erinnert, gemildert durch einen Hauch von Meer. Der Geschmack ist trocken und schlank, reichhaltig und frisch, gekennzeichnet durch einen dynamischen und aromatischen Abgang und ein feines Tanningefühl. Ein Orangenwein, der zu Fischgerichten, reifen Käsesorten oder auch zu mit Kräutern gewürzten weißen Fleischgerichten passt.
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Aida I Luis Vinyaters in Alkoholische Getränke
- Aida I Luis Vinyaters -
25.7 €
'bashara' Aida I Luis Vinyaters 2020
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Versand: 9.9 €
Brand: Aida I Luis Vinyaters
Kategorie: Alkoholische Getränke
Die spanische Bodega Aida i Luis Vinyaters präsentiert den "Bashara", einen mazerierten Weißwein mit agilem und aromatischem Geschmack, der in einer sehr kleinen Menge hergestellt wird. Das kleine Projekt Aida i Luis Vinyaters wurde 2018 von Aida Cisnal Roig und Luis Serra Bernabeu ins Leben gerufen, Agronomen und Önologen, die nach einer Reihe von Erfahrungen auf der ganzen Welt beschlossen, sich in Jalon in der Provinz Alicante niederzulassen. Ihr Anbau basiert auf zwei autochthonen Rebsorten: Moscatel und Girò, gezüchtet und verarbeitet mit dem einzigen Ziel, die Identität des herrlichen mediterranen Gebiets der Marina Alta widerzuspiegeln. Aida i Luis Vinyaters "Bashara" wird ausschließlich aus Moscatel-Trauben hergestellt, die von Rebstöcken stammen, die auf überwiegend lehmigen und sandigen Böden mit wenig organischer Substanz wurzeln, die von dem typisch mediterranen Klima und der ständigen Meeresbrise profitieren. Die Trauben werden von Hand geerntet und in Stahltanks gefüllt, wo die alkoholische Gärung ausschließlich durch die Hefen erfolgt, die von Natur aus auf den Trauben und im Keller vorhanden sind, begleitet von einigen Tagen Mazeration auf den Schalen. Während der Gärung kommen auch die Florhefen zum Einsatz, die ihren charakteristischen Oberflächenschleier bilden und die Aromen des Weins bereichern. Im Glas zeigt der Moscatel "Bashara" von Aida i Luis Vinyaters eine sonnige goldgelbe Farbe. Ein charaktervolles Bouquet, das an exotische Früchte, mediterrane Macchia, Quitte und Zitrusschalen erinnert, gemildert durch einen Hauch von Meer. Der Geschmack ist trocken und schlank, reichhaltig und frisch, gekennzeichnet durch einen dynamischen und aromatischen Abgang und ein feines Tanningefühl. Ein Orangenwein, der zu Fischgerichten, reifen Käsesorten oder auch zu mit Kräutern gewürzten weißen Fleischgerichten passt.
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6 
Brand: Alessandra Divella
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Blanc de Blancs Metodo Classico von Divella ist ein Sekt von außergewöhnlicher Persönlichkeit und interpretierender Finesse. Das Gesicht hinter diesem Etikett ist das von Alessandra Divella, einer jungen, autodidaktischen Winzerin, die seit 2005 dieses winzige Weingut mit nur 2 Hektar Weinreben ins Leben gerufen hat. Ein kleines Juwel der hochwertigen Weinherstellung, das seine Wurzeln in den östlichen und weniger geprägten Grenzen der Franciacorta-Gegend hat. Diese klassische Dosage Zero-Methode des Divella-Weinkellers ist ein Blanc de Blancs, der nur aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die von Weinbergen auf etwa 400 Metern Höhe stammen, die auf kalkhaltigen und lehmigen Böden alter Formation ruhen, Reich an fossilem Material, das dem Sekt Mineralität verleiht. Die Landwirtschaft ist umweltfreundlich und zielt darauf ab, die aromatische und geschmackliche Ausstattung der Traube zu verbessern. Nach der manuellen Lese und dem sanften Pressen gärt der Most spontan, nur unter Verwendung einheimischer Hefen, in Zementtanks. Nur ein Teil des Grundweins wird entnommen und in gebrauchten Holztonneaus umgefüllt, wo es auf feinem Trub gelagert wird. Die zweite Gärung findet schließlich in der Flasche nach der klassischen Methode statt, mit einer 30-monatigen Verfeinerung auf der Hefe, die dem Endprodukt eine unvergleichliche olfaktorische Explosion verleiht. Der Dosage Zero Blanc de Blancs Divella besticht durch Ausdruckskraft, Charakter und eine facettenreiche Geschmackstextur. Von einem wunderbaren goldenen Gelb, beeindruckt das Glas durch Feinheit und unendliche Beständigkeit der Perlage, die sich am Gaumen elegant und lebhaft präsentiert. Die Nase ist bereits beim ersten Ansatz eklektisch und vielfältig, breit und reich, erinnert an typische Düfte von Bäckerei und Kleingebäck, das Ergebnis der langen Verfeinerung auf der Hefe. Der Einstieg in den Mund ist knusprig, straff und von angenehmer Frische und Mineralität, regt zum ständigen Trinken an, allein oder begleitet von Fisch- und Käsegerichten
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Alessandra Divella in Alkoholische Getränke
- Alessandra Divella -
44 €
Alessandra Divella Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc De Blancs Divella
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Brand: Alessandra Divella
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Blanc de Blancs Metodo Classico von Divella ist ein Sekt von außergewöhnlicher Persönlichkeit und interpretierender Finesse. Das Gesicht hinter diesem Etikett ist das von Alessandra Divella, einer jungen, autodidaktischen Winzerin, die seit 2005 dieses winzige Weingut mit nur 2 Hektar Weinreben ins Leben gerufen hat. Ein kleines Juwel der hochwertigen Weinherstellung, das seine Wurzeln in den östlichen und weniger geprägten Grenzen der Franciacorta-Gegend hat. Diese klassische Dosage Zero-Methode des Divella-Weinkellers ist ein Blanc de Blancs, der nur aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die von Weinbergen auf etwa 400 Metern Höhe stammen, die auf kalkhaltigen und lehmigen Böden alter Formation ruhen, Reich an fossilem Material, das dem Sekt Mineralität verleiht. Die Landwirtschaft ist umweltfreundlich und zielt darauf ab, die aromatische und geschmackliche Ausstattung der Traube zu verbessern. Nach der manuellen Lese und dem sanften Pressen gärt der Most spontan, nur unter Verwendung einheimischer Hefen, in Zementtanks. Nur ein Teil des Grundweins wird entnommen und in gebrauchten Holztonneaus umgefüllt, wo es auf feinem Trub gelagert wird. Die zweite Gärung findet schließlich in der Flasche nach der klassischen Methode statt, mit einer 30-monatigen Verfeinerung auf der Hefe, die dem Endprodukt eine unvergleichliche olfaktorische Explosion verleiht. Der Dosage Zero Blanc de Blancs Divella besticht durch Ausdruckskraft, Charakter und eine facettenreiche Geschmackstextur. Von einem wunderbaren goldenen Gelb, beeindruckt das Glas durch Feinheit und unendliche Beständigkeit der Perlage, die sich am Gaumen elegant und lebhaft präsentiert. Die Nase ist bereits beim ersten Ansatz eklektisch und vielfältig, breit und reich, erinnert an typische Düfte von Bäckerei und Kleingebäck, das Ergebnis der langen Verfeinerung auf der Hefe. Der Einstieg in den Mund ist knusprig, straff und von angenehmer Frische und Mineralität, regt zum ständigen Trinken an, allein oder begleitet von Fisch- und Käsegerichten
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Brand: Altare Elio
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Barbera d'Alba von Elio Altare ist eine elegante Interpretation dieser historischen Rebsorte, die im Piemont seit Jahrhunderten zum täglichen Leben gehört. Zu oft als einfacher, sofort trinkbarer Wein abgetan, kann auch der Barbera in den Händen eines großen Winzers zu einem feinen Wein aufsteigen, der in der Lage ist, eine gute aromatische Komplexität, eine angenehme geschmackliche Ausgewogenheit und eine schöne Langlebigkeit zum Ausdruck zu bringen. Seinem persönlichen Stil folgend, lässt Altare den Wein in gebrauchten Barriques reifen, um den Überschwang zu mildern und das richtige Gleichgewicht zu finden. Der Barbera d'Alba ist einer der interessantesten Weine von Elio Altare. Er stammt aus Trauben, die in La Morra auf kalkhaltigen, sandigen Mergelböden angebaut werden. Das Weingut wird mit großer agronomischer Sorgfalt bewirtschaftet, ohne Einsatz von chemisch-synthetischen Mitteln und mit größtem Respekt vor der Natur, mit dem Ziel, gesunde und reife Trauben zu erhalten. In der Kellerei wird mit minimalen Eingriffen in den Weinbereitungsprozess gearbeitet, um die Eigenschaften des Rohmaterials optimal zu nutzen. Am Ende der Weinlese werden die Trauben zur Gärung in temperaturkontrollierten Rotationsbehältern gebracht, mit einer Mazeration auf den Schalen von 3 bis 4 Tagen. Vor der Freigabe ruht der Wein für 5 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. Der Barbera d'Alba von Elio Altare bestätigt das hohe Niveau des Rotweinsortiments dieses innovativen Weinguts der Langhe. Der Wein hat eine lebhafte und intensive rot-violette Farbe. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet mit Aromen von reifen Kirschen, kleinen dunklen Beeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Anklängen von Humus und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit einer saftigen, lebendigen Fruchtigkeit, einer feinen Tanninstruktur und einem frischen, würzigen Abgang.
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- Altare Elio -
18.5 €
Altare Elio Barbera D'alba Elio Altare 2022
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Brand: Altare Elio
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Barbera d'Alba von Elio Altare ist eine elegante Interpretation dieser historischen Rebsorte, die im Piemont seit Jahrhunderten zum täglichen Leben gehört. Zu oft als einfacher, sofort trinkbarer Wein abgetan, kann auch der Barbera in den Händen eines großen Winzers zu einem feinen Wein aufsteigen, der in der Lage ist, eine gute aromatische Komplexität, eine angenehme geschmackliche Ausgewogenheit und eine schöne Langlebigkeit zum Ausdruck zu bringen. Seinem persönlichen Stil folgend, lässt Altare den Wein in gebrauchten Barriques reifen, um den Überschwang zu mildern und das richtige Gleichgewicht zu finden. Der Barbera d'Alba ist einer der interessantesten Weine von Elio Altare. Er stammt aus Trauben, die in La Morra auf kalkhaltigen, sandigen Mergelböden angebaut werden. Das Weingut wird mit großer agronomischer Sorgfalt bewirtschaftet, ohne Einsatz von chemisch-synthetischen Mitteln und mit größtem Respekt vor der Natur, mit dem Ziel, gesunde und reife Trauben zu erhalten. In der Kellerei wird mit minimalen Eingriffen in den Weinbereitungsprozess gearbeitet, um die Eigenschaften des Rohmaterials optimal zu nutzen. Am Ende der Weinlese werden die Trauben zur Gärung in temperaturkontrollierten Rotationsbehältern gebracht, mit einer Mazeration auf den Schalen von 3 bis 4 Tagen. Vor der Freigabe ruht der Wein für 5 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. Der Barbera d'Alba von Elio Altare bestätigt das hohe Niveau des Rotweinsortiments dieses innovativen Weinguts der Langhe. Der Wein hat eine lebhafte und intensive rot-violette Farbe. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet mit Aromen von reifen Kirschen, kleinen dunklen Beeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Anklängen von Humus und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit einer saftigen, lebendigen Fruchtigkeit, einer feinen Tanninstruktur und einem frischen, würzigen Abgang.
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Brand: Du Vin Aux Liens
Kategorie: Alkoholische Getränke
Wir befinden uns an den Ufern der Mosel, zwischen den majestätischen Gipfeln der Vogesen, in der Region Elsass, wo ein besonderer Gewürztraminer zum Leben erweckt wird: 'L'Heure Doré' von Du Vin aux Liens. Dieser Weißwein, geboren aus dem visionären und leidenschaftlichen Geist von Vanessa Letort, entführt unsere Sinne auf eine verzauberte Reise durch frische und zitrusartige Aromen und Geschmäcker. Das Etikett, strahlend wie ein goldenes Morgenlicht, lädt dazu ein, die Region Elsass mit neuen Augen zu erkunden, bereit, die Wunder zu entdecken, die nur ein Qualitäts-Gewürztraminer bieten kann. Mit seinem delikaten und gleichzeitig lebhaften Charakter ist 'L'Heure Doré' ein Wein, der während eines Aperitifs oder eines leichten Familienessens geteilt werden kann. Das einzigartige Terroir dieser Region, mit seinen lehmigen und kalkhaltigen Böden, bildet das Herzstück der Produktion des Gewürztraminers 'L'Heure Doré'. Hier arbeiten Vanessa Letort und ihr Team von Partnerwinzern mit Leidenschaft und Engagement, um eine jahrhundertealte Tradition fortzuführen. Durch innovative Weinherstellungstechniken und tiefen Respekt für das Land erwacht der Wein zu Leben durch einen Prozess, der Meisterschaft und Kunst vereint. Vom Maischen der Trauben für sieben Tage bis zur delikaten Reifung in Steingut-Amphoren für zehn Monate ist jeder Schritt darauf ausgerichtet, die Authentizität und Komplexität dieses Gewürztraminers maximal zu bewahren und hervorzuheben. Wenn 'L'Heure Doré' im Kelch tanzt, offenbart er eine leuchtend orange Farbe, die den Blick und die Vorstellungskraft einfängt. In der Nase vermischen sich die Aromen harmonisch, mit Noten von saftigem Pfirsich, reifer Aprikose und wilden Blumen, die in der Luft schweben. Am Gaumen ist er ein wahres Fest der Frische und des Geschmacks, mit einem leichten zitrusartigen Hauch, der die Geschmacksknospen streichelt. Dieser vielseitige Wein passt zu einer Vielzahl von gastronomischen Kombinationen und wird jedes Gericht und jeden Moment besonders machen. Ob es sich um Gerichte mit frischem Fisch handelt oder einfach nur um eine Auswahl an ausgewählten Käsesorten, dieser Wein wird den Gaumen mit seiner Eleganz und Komplexität erobern.
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Du Vin Aux Liens in Alkoholische Getränke
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Gewurztraminer 'l'heure Doré' Du Vin Aux Liens 2022
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Brand: Du Vin Aux Liens
Kategorie: Alkoholische Getränke
Wir befinden uns an den Ufern der Mosel, zwischen den majestätischen Gipfeln der Vogesen, in der Region Elsass, wo ein besonderer Gewürztraminer zum Leben erweckt wird: 'L'Heure Doré' von Du Vin aux Liens. Dieser Weißwein, geboren aus dem visionären und leidenschaftlichen Geist von Vanessa Letort, entführt unsere Sinne auf eine verzauberte Reise durch frische und zitrusartige Aromen und Geschmäcker. Das Etikett, strahlend wie ein goldenes Morgenlicht, lädt dazu ein, die Region Elsass mit neuen Augen zu erkunden, bereit, die Wunder zu entdecken, die nur ein Qualitäts-Gewürztraminer bieten kann. Mit seinem delikaten und gleichzeitig lebhaften Charakter ist 'L'Heure Doré' ein Wein, der während eines Aperitifs oder eines leichten Familienessens geteilt werden kann. Das einzigartige Terroir dieser Region, mit seinen lehmigen und kalkhaltigen Böden, bildet das Herzstück der Produktion des Gewürztraminers 'L'Heure Doré'. Hier arbeiten Vanessa Letort und ihr Team von Partnerwinzern mit Leidenschaft und Engagement, um eine jahrhundertealte Tradition fortzuführen. Durch innovative Weinherstellungstechniken und tiefen Respekt für das Land erwacht der Wein zu Leben durch einen Prozess, der Meisterschaft und Kunst vereint. Vom Maischen der Trauben für sieben Tage bis zur delikaten Reifung in Steingut-Amphoren für zehn Monate ist jeder Schritt darauf ausgerichtet, die Authentizität und Komplexität dieses Gewürztraminers maximal zu bewahren und hervorzuheben. Wenn 'L'Heure Doré' im Kelch tanzt, offenbart er eine leuchtend orange Farbe, die den Blick und die Vorstellungskraft einfängt. In der Nase vermischen sich die Aromen harmonisch, mit Noten von saftigem Pfirsich, reifer Aprikose und wilden Blumen, die in der Luft schweben. Am Gaumen ist er ein wahres Fest der Frische und des Geschmacks, mit einem leichten zitrusartigen Hauch, der die Geschmacksknospen streichelt. Dieser vielseitige Wein passt zu einer Vielzahl von gastronomischen Kombinationen und wird jedes Gericht und jeden Moment besonders machen. Ob es sich um Gerichte mit frischem Fisch handelt oder einfach nur um eine Auswahl an ausgewählten Käsesorten, dieser Wein wird den Gaumen mit seiner Eleganz und Komplexität erobern.
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Brand: Angiuli Donato
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der "Maccone Rosso 17°" von Donato Angiuli ist eine Flasche, die sich durch ihre mediterrane Wärme auszeichnet, die Geschmack und Geruch umhüllt und verwöhnt. Die Linie "Maccone" wurde von Donato Angiuli ins Leben gerufen, um Nischenweine unter dem Namen seines ersten Kellermeisters, eines Mannes mit ausgeprägter Persönlichkeit und Kompetenz, zu bündeln. Die Etiketten dieser Auswahl stammen von alten Weinbergen, die mit Alberello-Reben bepflanzt sind, die von Natur aus weniger Trauben, dafür aber eine höhere Qualität liefern. Diese Flasche, deren Bezeichnung ihren hohen Alkoholgehalt hervorhebt, wird nur in sehr begrenzten Mengen und nur in den besten Jahrgängen angeboten. Der Donato Angiuli "Maccone Rosso 17°" wird aus einer Mischung roter Trauben gewonnen, die auf Lehmböden angebaut werden. Die Rebstöcke, die als kleine Bäume wachsen, sind über 80 Jahre alt und bringen daher nur wenige Trauben von außergewöhnlicher Konzentration hervor. Ende September werden die Trauben von Hand geerntet, in den Weinkeller gebracht und in Edelstahltanks zur alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur und 10 Tagen Kontakt zwischen Most und Schalen gereift. Während des gesamten Prozesses wird der Wein nicht gefiltert. Der "Maccone Rosso 17°" von Donato Angiuli hat eine einheitliche und undurchdringliche purpurrote Farbe. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von Kirsche, Schwarzkirsche und Pfirsich in Sirup, gefolgt von Noten von Lakritze, mediterraner Macchia, rosa Pfeffer und Kakao. Am Gaumen ist er imposant und bemerkenswert strukturiert, ausgestattet mit soliden, kräftigen Tanninen, die den langen, würzigen und fruchtigen Abgang begleiten. Aufgrund seiner dichten Fülle ist dieser Rotwein ein idealer Begleiter zu saftigen Gerichten wie geschmortem Rindfleisch oder Lammfleisch.
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- Angiuli Donato -
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Angiuli Donato 'maccone Rosso 17°' Donato Angiuli
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Brand: Angiuli Donato
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der "Maccone Rosso 17°" von Donato Angiuli ist eine Flasche, die sich durch ihre mediterrane Wärme auszeichnet, die Geschmack und Geruch umhüllt und verwöhnt. Die Linie "Maccone" wurde von Donato Angiuli ins Leben gerufen, um Nischenweine unter dem Namen seines ersten Kellermeisters, eines Mannes mit ausgeprägter Persönlichkeit und Kompetenz, zu bündeln. Die Etiketten dieser Auswahl stammen von alten Weinbergen, die mit Alberello-Reben bepflanzt sind, die von Natur aus weniger Trauben, dafür aber eine höhere Qualität liefern. Diese Flasche, deren Bezeichnung ihren hohen Alkoholgehalt hervorhebt, wird nur in sehr begrenzten Mengen und nur in den besten Jahrgängen angeboten. Der Donato Angiuli "Maccone Rosso 17°" wird aus einer Mischung roter Trauben gewonnen, die auf Lehmböden angebaut werden. Die Rebstöcke, die als kleine Bäume wachsen, sind über 80 Jahre alt und bringen daher nur wenige Trauben von außergewöhnlicher Konzentration hervor. Ende September werden die Trauben von Hand geerntet, in den Weinkeller gebracht und in Edelstahltanks zur alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur und 10 Tagen Kontakt zwischen Most und Schalen gereift. Während des gesamten Prozesses wird der Wein nicht gefiltert. Der "Maccone Rosso 17°" von Donato Angiuli hat eine einheitliche und undurchdringliche purpurrote Farbe. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von Kirsche, Schwarzkirsche und Pfirsich in Sirup, gefolgt von Noten von Lakritze, mediterraner Macchia, rosa Pfeffer und Kakao. Am Gaumen ist er imposant und bemerkenswert strukturiert, ausgestattet mit soliden, kräftigen Tanninen, die den langen, würzigen und fruchtigen Abgang begleiten. Aufgrund seiner dichten Fülle ist dieser Rotwein ein idealer Begleiter zu saftigen Gerichten wie geschmortem Rindfleisch oder Lammfleisch.
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Brand: Feudi Di San Gregorio
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Spumante Metodo Classico ‘Dubl Edition’ des renommierten Weinguts Feudi di San Gregorio aus Kampanien gehört zu den besten Schaumweinen Süditaliens und ist das Ergebnis eines Projekts, das 2004 ins Leben gerufen wurde, um großartige Schaumweine nach der Methode Classico aus einheimischen Kampanischen Rebsorten, insbesondere Greco und Aglianico, zu kreieren. Dubl ist so zu einer eigenständigen Marke geworden, die für Qualität und Terroir steht und das Potenzial der Irpinia für die Schaumweinproduktion unter Beweis stellt – einer Region, die schon immer für die Herstellung großer Weiß- und Rotweine bekannt war. Das Design der Flasche und das Etikett stammen vom Designer Massimo Vignelli. Der ‘Dubl Edition’ Feudi di San Gregorio Spumante Metodo Classico wird aus traditionellen weißen Trauben von mehreren kleinen Weinbergen hergestellt, die im Durchschnitt 15 Jahre alt sind und auf vulkanischen Böden wachsen. Die Lese erfolgt von Hand mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, die anschließend in ganzen Trauben gepresst werden. Der gewonnene Most wird bei kontrollierter Temperatur einer alkoholischen Gärung unterzogen, gefolgt von der Flaschengärung nach der Methode Classico. Die Reifung auf der Hefe dauert 38-42 Monate, nach denen das Degorgieren und die Enddosierung erfolgen. Der Feudi di San Gregorio ‘Dubl Edition’ Spumante Metodo Classico zeigt eine brillante strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und eine feine, anhaltende Perlage. Die Aromen reichen von Zitrusnoten bis hin zu Anklängen von weißen Pfirsichen und Blumen, begleitet von angenehmen Bittermandelnoten und klaren mineralischen Tönen. Der Geschmack ist frisch, würzig und gut ausgewogen, mit den feinen Bläschen, die das anhaltende zitrusartige und mineralische Finale betonen.
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- Feudi Di San Gregorio -
25 €
Spumante Metodo Classico 'dubl Edition' Feudi Di San Gregorio
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Brand: Feudi Di San Gregorio
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Spumante Metodo Classico ‘Dubl Edition’ des renommierten Weinguts Feudi di San Gregorio aus Kampanien gehört zu den besten Schaumweinen Süditaliens und ist das Ergebnis eines Projekts, das 2004 ins Leben gerufen wurde, um großartige Schaumweine nach der Methode Classico aus einheimischen Kampanischen Rebsorten, insbesondere Greco und Aglianico, zu kreieren. Dubl ist so zu einer eigenständigen Marke geworden, die für Qualität und Terroir steht und das Potenzial der Irpinia für die Schaumweinproduktion unter Beweis stellt – einer Region, die schon immer für die Herstellung großer Weiß- und Rotweine bekannt war. Das Design der Flasche und das Etikett stammen vom Designer Massimo Vignelli. Der ‘Dubl Edition’ Feudi di San Gregorio Spumante Metodo Classico wird aus traditionellen weißen Trauben von mehreren kleinen Weinbergen hergestellt, die im Durchschnitt 15 Jahre alt sind und auf vulkanischen Böden wachsen. Die Lese erfolgt von Hand mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, die anschließend in ganzen Trauben gepresst werden. Der gewonnene Most wird bei kontrollierter Temperatur einer alkoholischen Gärung unterzogen, gefolgt von der Flaschengärung nach der Methode Classico. Die Reifung auf der Hefe dauert 38-42 Monate, nach denen das Degorgieren und die Enddosierung erfolgen. Der Feudi di San Gregorio ‘Dubl Edition’ Spumante Metodo Classico zeigt eine brillante strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und eine feine, anhaltende Perlage. Die Aromen reichen von Zitrusnoten bis hin zu Anklängen von weißen Pfirsichen und Blumen, begleitet von angenehmen Bittermandelnoten und klaren mineralischen Tönen. Der Geschmack ist frisch, würzig und gut ausgewogen, mit den feinen Bläschen, die das anhaltende zitrusartige und mineralische Finale betonen.
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Brand: 'a Vita
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Rosso di 'A Vita ist ein Rotwein, der die Solarität Kalabriens mit der extremen Eleganz des Gaglioppo verbindet. Francesco und Laura, die aus Kalabrien bzw. Friaul stammen, haben beschlossen, ihr Leben dem Weinbau zu widmen, genauer gesagt, 8 Hektar in der Gegend von Cirò zu übernehmen und den lokalen autochthonen Rebsorten wie Gaglioppo, Magliocco und Greco Raum zu geben. Es ist der Weinberg und der Herkunftsort, der sprechen muss, deshalb wird im Weinberg nur wenig Kupfer und Schwefel verwendet, während im Keller eine spontane Gärung stattfindet. Flüssige Weine mit Charakter, aber gleichzeitig mit einer ungeahnten Finesse, die viele Verkoster bei einer Blindverkostung verwirren könnte. Auf jeden Fall einen Versuch wert! Der Rotwein wird aus reinen Gaglioppo-Trauben aus den Weinbergen in den Hügeln von 'A Vita' gewonnen. Die Weinlese erfolgt im September von Hand, wobei die Trauben sorgfältig ausgewählt und in den Keller gebracht werden, wo die spontane Gärung in Stahlbehältern beginnt. Die Mazeration dauert 5 Tage, während die Reifung 18 Monate in denselben Behältern wie bei der Gärung dauert. Keine Klärung oder Filtration vor der Abfüllung. Der Ross 'A Vita erscheint im Glas mit einer rubinroten Farbe, die in Richtung Granat tendiert. In der Nase verbindet sich die Wärme seines Herkunftsortes mit einer erfrischenden balsamischen Ader, so dass die Noten von Pflaume und Johannisbrot, die das olfaktorische Bild eröffnen, mit einem Hauch von Lakritze und Wacholder kontrastiert werden.Ein Rotwein aus dem Süden, der "nebbioleggiates", im Mund zeichnet er sich durch seine volle Materie aus, aber gekennzeichnet durch weiche Tannine und eine Frische, die das Getränk ständig neu belebt. Ein Wein, der sein Land porträtiert, indem er es ohne Filter wiedergibt. So schön, weil er spontan ist.
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'a Vita in Alkoholische Getränke
- 'a Vita -
20.9 €
Rosso 'a Vita 2022
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Brand: 'a Vita
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Rosso di 'A Vita ist ein Rotwein, der die Solarität Kalabriens mit der extremen Eleganz des Gaglioppo verbindet. Francesco und Laura, die aus Kalabrien bzw. Friaul stammen, haben beschlossen, ihr Leben dem Weinbau zu widmen, genauer gesagt, 8 Hektar in der Gegend von Cirò zu übernehmen und den lokalen autochthonen Rebsorten wie Gaglioppo, Magliocco und Greco Raum zu geben. Es ist der Weinberg und der Herkunftsort, der sprechen muss, deshalb wird im Weinberg nur wenig Kupfer und Schwefel verwendet, während im Keller eine spontane Gärung stattfindet. Flüssige Weine mit Charakter, aber gleichzeitig mit einer ungeahnten Finesse, die viele Verkoster bei einer Blindverkostung verwirren könnte. Auf jeden Fall einen Versuch wert! Der Rotwein wird aus reinen Gaglioppo-Trauben aus den Weinbergen in den Hügeln von 'A Vita' gewonnen. Die Weinlese erfolgt im September von Hand, wobei die Trauben sorgfältig ausgewählt und in den Keller gebracht werden, wo die spontane Gärung in Stahlbehältern beginnt. Die Mazeration dauert 5 Tage, während die Reifung 18 Monate in denselben Behältern wie bei der Gärung dauert. Keine Klärung oder Filtration vor der Abfüllung. Der Ross 'A Vita erscheint im Glas mit einer rubinroten Farbe, die in Richtung Granat tendiert. In der Nase verbindet sich die Wärme seines Herkunftsortes mit einer erfrischenden balsamischen Ader, so dass die Noten von Pflaume und Johannisbrot, die das olfaktorische Bild eröffnen, mit einem Hauch von Lakritze und Wacholder kontrastiert werden.Ein Rotwein aus dem Süden, der "nebbioleggiates", im Mund zeichnet er sich durch seine volle Materie aus, aber gekennzeichnet durch weiche Tannine und eine Frische, die das Getränk ständig neu belebt. Ein Wein, der sein Land porträtiert, indem er es ohne Filter wiedergibt. So schön, weil er spontan ist.
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