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Brand: Roederer
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dieser Roederer "Vintage" ist ein Brut-Champagner, der dort entsteht, wo sich die Struktur und Kraft des Pinot Noir mit der interessanten Aromenpalette des Chardonnay verbindet. Ein Schaumwein mit Persönlichkeit, der einenbesonderen Jahrgang im Schluck verewigt, in dem das Gleichgewicht am besten ist und das Getränk sich durch eine angenehme Rundheit auszeichnet. Louis Roederer bestätigt seinen Namen mit einer Flasche, die, als Tribut an die Tischgäste mitgebracht, einen wahrhaft glanzvollen Eindruck machen wird. Dieser Brut "Vintage" Champagner ist das Ergebnis einer geschickten Assemblage, bei der neben 68% Pinot Noir aus den Crus de Verzy auch ein Anteil Chardonnay, einer weißen Rebsorte, die das Haus Louis Roederer in der Gegend von Chouilly anbaut, enthalten ist. Nach der Ernte erfolgt die erste Gärung der Trauben zu etwa 70% in Stahltanks, während der Rest der Masse in Holz vinifiziert wird. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach den Regeln der Champagner-Methode, und der Wein bleibt 48 Monate lang auf der Hefe liegen, bevor er degorgiert, dosiert und abgefüllt wird. Der "Vintage" ist ein Brut-Champagner, der sich dem Auge mit einer strohgelben Farbe präsentiert, die von einer Linie feinkörniger, ausgesprochen anhaltender Bläschen durchzogen ist. Das Geruchsspektrum in der Nase ist vielschichtig und kündigt sich zunächst mit Aromen von reifen Früchten, sogar kandierten Früchten, und dann mit Empfindungen an, die in Richtung Hefe und Marzipan gehen. Im Mund ist er vollmundig , rund, cremig, mit einem trockenen Mundgefühl, das durch seine Prägnanz und Eleganz auffällt; er endet mit einem hervorragend anhaltenden Abgang. Mit dieser Flasche bietet Louis Roederer einen der besten Jahrgänge der letzten Jahrzehnte an, was auch durch die hervorragenden Bewertungen der wichtigsten internationalen Weinführer bestätigt wird.
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Roederer in Alkoholische Getränke

Brand: Agrapart
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Brut Blanc de Blancs "Les 7 Crus" ist ein Champagner, der aus Trauben von 7 renommierten Weinbergen des Hauses Agrapart hergestellt wird, die aufgrund ihrer historischen und bewährten Qualität ausgewählt wurden. Diese kleinen Parzellen befinden sich in den besten Lagen der Côte des Blancs und der Montagne de Reims und ergeben einen Champagner mit einem frischen und eleganten Profil sowie einem reichen und facettenreichen Bouquet mit fruchtigen Aromen, Zitrusnoten, würzigen Nuancen und mineralischen Anklängen. Es handelt sich um ein Etikett, das den Stil von Agrapart perfekt verkörpert und repräsentiert, ideal für die Kombination mit Vorspeisen oder einem zarten Fischmenü. Der Extra Brut Blanc de Blancs "Les 7 Crus" Champagner wird im Herzen der Côte des Blancs geboren und repräsentiert die Synthese der 12 Hektar Weinberge, die von Agrapart bewirtschaftet werden. Die Trauben stammen ausschließlich aus 7 historischen Crus: Avize, Cramant, Oger, Avenay val d'Or, Mardeuil, Oiry, Bergeres le Verus, die Jahr für Jahr außergewöhnliche Exzellenz garantieren. Die Rebstöcke haben ein durchschnittliches Alter von 40 Jahren, mit zahlreichen Parzellen von über 65 Jahren, und jeder Weinberg wird getrennt vinifiziert, wobei nur autochthone Hefen verwendet werden. Einige der Vins Clairs werden über einen längeren Zeitraum auf der Feinhefe in Barriques gereift, wo sie die malolaktische Gärung durchlaufen, bevor die endgültige Cuvée erstellt wird. Dies ist eine Cuvée aus verschiedenen Jahrgängen, in der Regel bestehend aus 40% Jahrgangswein und den verbleibenden 60% aus Reserveweinen aus früheren Jahren. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, mit einer Reifephase auf der Hefe von über 3 Jahren vor dem Degorgement. "Agraparts Les 7 Crus" ist der Champagner, der in einem Glas das Können des berühmten Hauses in Avize erzählt, das als einer der interessantesten Interpreten des Terroirs der Côte des Blancs gilt und durch Finesse und Eleganz gekennzeichnet ist. Die kalkigen Böden und die Möglichkeit, auf alten Rebstöcken in einigen der besten Crus der Region zurückzugreifen, ermöglichen die Herstellung von außergewöhnlichem Champagner mit unverkennbarer Persönlichkeit. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Perlage ist sehr fein und anhaltend. In der Nase zeigt er kreidige und jodige Noten, Zitrusaromen, weiße Früchte, würzige Nuancen und zart geröstete Noten. Am Gaumen besticht er durch eine lebendige und straffe Frische, die dem fruchtigen und intensiven Schluck Schwung verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend mit schönen salzigen Noten.  
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Agrapart in Alkoholische Getränke

Brand: Sorelle De Nicola
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Barbera d'Alba Superiore von Sorelle de Nicola - Feyles bringt die besten Eigenschaften der Rebsorte und des Terroirs zum Ausdruck: Struktur, Fülle und elegante Intensität. Das piemontesische Weingut Feyles - Sorelle de Nicola arbeitet ausschließlich mit Trauben aus den eigenen Weinbergen, die sich auf 7 Hektar in der renommierten Region Langhe zwischen den Gemeinden Neive, wo alles begann, und Monforte d'Alba, wo neben dem Nebbiolo auch andere schwarze Beerenvarietäten der Tradition wie Dolcetto und eben Barbera angebaut werden, verteilen. Die Barbera d'Alba Superiore von Feyles - Sorelle de Nicola ist zu 100 % Barbera von Reben, die in der Gemeinde Monforte d'Alba, insbesondere im Weinberg Manzoni Soprani, direkt neben dem Barolo-Produktionsgebiet liegen. Das Grundstück, das sich über etwa einen Hektar erstreckt, wird unter Ausschluss des Einsatzes von Herbiziden bewirtschaftet und die Reihen werden in der Höhe entwickelt, um die bereits aufgrund der Südwestausrichtung ausgezeichnete Sonneneinstrahlung zu optimieren. Nach der manuellen Weinlese Anfang Oktober folgt eine spontane alkoholische Gärung für 30 Tage in Edelstahltanks, ohne Temperaturkontrolle und mit häufigen Überflutungen. Nach Abschluss des Gärungsprozesses wird die Masse zur Reifung für 6 Monate in slawonische Eichenfässer von 30 und 50 Hektolitern überführt, gefolgt von einer weiteren Flaschenreifung vor der endgültigen Vermarktung. Während des gesamten Prozesses wird auf den Einsatz von Filtrations- oder Stabilisierungsoperationen verzichtet. Die Farbe der Barbera d'Alba Superiore von Sorelle de Nicola - Feyles ist intensives Rubinrot mit karmesinroten Reflexen. Aus dem Glas steigen lebhafte und komplexe fruchtige und würzige Aromen auf, die an Brombeere, Pflaume, Pfeffer, Nelke und Vanille erinnern. Am Gaumen ist er voll und kräftig, mit einem starken Charakter, weichen Tanninen, ausgeprägter Frische und langem Nachhall.
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Sorelle De Nicola in Alkoholische Getränke

Brand: Lo Zoccolaio
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Barolo Lo Zoccolaio ist das Etikett der piemontesischen Weinkellerei, das das traditionelle Gesicht dieser hervorragenden Langhe am besten interpretiert und repräsentiert. Nach den ältesten Bräuchen des Gebiets, die auf der Technik des Verschnitts verschiedener Parzellen basieren, wird der Wein aus einer Auswahl der besten Trauben hergestellt , die in den verschiedenen Weinbergen des Weinguts geerntet werden, um stets ein ausgezeichnetes Qualitätsniveau zu garantieren. Diese Auswahl ermöglicht es, einen besonders ausgewogenen und komplexen Rotwein zu erhalten, in dem die sich ergänzenden Komponenten der verschiedenen Weinberge harmonisch miteinander verschmelzen und ein Geschmackserlebnis auf hohem Niveau schaffen. Es ist die perfekte Flasche, um den Stil des Weinguts und den authentischen Charakter der Langhe zu verstehen. Der Barolo-Wein Lo Zoccolaio wurde im Herzen der Langhe geboren, in einer Kellerei, die darauf bedacht ist, die Traditionen des Gebiets zu bewahren und Qualitätsweine aus klassischen piemontesischen Rebsorten zu erzeugen. Die Trauben stammen von mehreren Nebbiolo-Weinbergen in den Gemeindegebieten von Barolo, Monforte d'Alba und Verduno, die auf einer durchschnittlichen Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel mit einer vorherrschenden Südwestausrichtung angebaut werden. Die Rebstöcke sind ein Dutzend Jahre alt und wurzeln auf sehr geeigneten Böden, die aus kalkhaltigem Mergel mit Lehm- und Sandanteilen bestehen. Nach der Ernte, die im Oktober stattfindet, werden die Trauben abgebeert und in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C vergoren, mit einer Mazeration auf den Schalen für ein paar Wochen. Der Barolo reift mindestens 36 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche und wird anschließend 6 Monate lang in der Flasche ausgebaut. Der Zoccolaio Barolo ist ein großartiger Rotwein, der an einem wichtigen Abend in Kombination mit geschmortem oder gedünstetem Fleisch oder Wild genossen werden kann. Im Glas hat er eine granatrote Farbe mit leuchtenden orangefarbenen Reflexen. Sein elegantes und feines Geruchsprofil zeichnet sich durch Aromen von kleinen roten Beeren, zarten Gewürznoten und blumigen Nuancen von Veilchen und Heilkräutern aus. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit einer entwickelten und reifen Tanninstruktur, die gut mit dem Körper des Weines integriert ist. Der Schluck ist komplex und intensiv, mit einer bemerkenswerten Geschmacksausdauer und einem Abgang von guter Frische. Seine natürliche Langlebigkeit erlaubt es, ihn viele Jahre im Keller zu lagern.
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Lo Zoccolaio in Alkoholische Getränke

Brand: Aimé Stentz
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Gewurztraminer "Selection de Grains Nobles" von Aimé Stentz ist ein elsässischer Wein, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird. Es handelt sich um eine späte Ernte des Gewurztraminer, die aus einer sorgfältigen Auswahl der einzelnen Trauben stammt, die von Botrytis Cinerea, dem berühmten Edelschimmel, angegriffen werden, der zur Entwässerung der Trauben beiträgt, Mit komplexen aromatischen Noten und angenehmen Schimmer-Nuancen. Es ist ein weicher Wein mit einem verführerischen Geschmack, der sich durch intensive und dichte Aromen auszeichnet, die an kandierte Früchte, honigsüße und zart würzige Empfindungen erinnern. Ausgezeichnet mit trockenem Gebäck zu probieren, ist es mit einer Platte aus gereiftem Käse und Blauschimmelkäse zu versuchen. Der Gewurztraminer "Selection de Grains Nobles" ist ein wertvolles elsässisches Label für alle Liebhaber von Süßweinen. Die Domaine Aimé Stentz ist ein Familienweingut uralten Ursprungs, das seit vielen Generationen ein rund 14 Hektar großes Weingut mit wertvollen Weinbergen in den Grand Crus von Rosenberg, Steingrübler, Hengst und Sommerberg bewirtschaftet. Unter den Weinbergen wird nach den Regeln der biologischen Landwirtschaft gearbeitet und Weine sind die besten Gewohnheiten des Territoriums. Die Tradition der späten Weinlese entsteht durch ein besonders günstiges Klima. Der milde Herbst, der sich durch die Anwesenheit von Morgenfeuchtigkeit und sonnigen Tagen auszeichnet, fördert die natürliche Entwicklung von Botrytis cinerea, einem unverzichtbaren Element für die Herstellung außergewöhnlicher muffiger Weine. Dies sind äußerst seltene Bedingungen, die auf bestimmte Regionen der Welt beschränkt sind und in den günstigsten Jahren auftreten. Es ist ein kostbarer und seltener Wein, ein wahrer Genuss für Kenner. Der weiße Gewurztraminer "Selection de Grains Nobles" von Aimé Stentz ist ein Wein, der die große elsässische Tradition in der Herstellung von Süßweinen aus der späten Ernte perfekt zum Ausdruck bringt. Die Weinberge werden auf Böden angebaut, die aus wertvollen Kalk-Lehm-Mergel bestehen. Die Trauben werden weit über die Reifezeit hinaus im Weinberg gelagert und nur dann geerntet, wenn sich auf den Trauben Edelschimmel entwickelt. Nach einer manuellen Auswahl der Trauben erfolgt eine langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur. Vor der Abfüllung reift der Wein 12 Monate in Holzfässern. Im Kelch hat er eine leuchtend goldgelbe Farbe. Der Geruch erinnert an Aromen von Zitrusschalen, getrockneten Aprikosen, kandierten Früchten, tropischen Andeutungen, weichen Honignuancen, Erinnerungen an Vanille und orientalische Gewürze. Der Schluck ist breit, reich und umhüllend, mit dichten, sanften Aromen, ein harmonischer und sehr anhaltender Abgang.
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Aimé Stentz in Alkoholische Getränke

Brand: Colterenzio
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Merlot Riserva "Siebeneich" der berühmten Südtiroler Weinkellerei Colterenzio gehört zu den Selections, einer Reihe von exzellenten Weinen, die aus den Trauben der besten Parzellen des Weinguts gewonnen werden, die mit geringen Hektarerträgen bewirtschaftet werden. Die ausgezeichnete Qualität der Trauben, die sich durch besonders reiche und reife Aromen auszeichnet, führt zu einem Merlot, der durch seine Eleganz und Harmonie besticht. Das milde Klima und die geeigneten Böden haben sich als sehr geeignet für die edle Bordeaux-Rebsorte erwiesen, die auch dank ihrer eher frühen Reife von den sonnigen Südtiroler Sommern profitiert, ohne die Herbstkälte zu fürchten. Siebeneich" ist ein Merlot Riserva aus einer der wichtigsten Genossenschaften Südtirols. Colterenzio besteht aus mehr als 300 kleinen Mitgliedern, die in verschiedenen Teilen der Region, zwischen 250 und 550 Metern über dem Meeresspiegel, Reben anbauen. Dank dieser Vielfalt an Terroirs findet sich für jede Rebsorte der am besten geeignete Standort. Die Merlot-Trauben werden in der Riede Siebeneich in der Nähe von Terlan geerntet. Die Rebstöcke sind etwa 20 Jahre alt und werden auf warmen, sonnigen Hängen mit herrlicher Südlage angebaut, die sich durch Böden aus Porphyr- und Quarzgestein sowie Sedimenten alluvialen Ursprungs auszeichnen. Die Gärung findet in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 °C statt, mit Mazeration auf den Schalen und Umpumpen. Der Wein reift 12 Monate lang in kleinen Holzfässern und wird anschließend für weitere 12 Monate in der Flasche ausgebaut. Der rote Merlot Riserva "Siebeneich" von Colterenzio ist eine klassische und traditionelle Version des roten Bordeaux. Sie ist seit Jahrhunderten in der Region vertreten und hat sich sehr gut an Gebiete mit einem wärmeren, milderen Klima angepasst, das eine hervorragende Reifung der Trauben begünstigt. Auf den ersten Blick hat er eine eher dunkle, rubinrote Farbe. Das Geruchsbild ist intensiv und reif, mit Aromen von kleinen dunklen Beerenfrüchten, Kirschen, Johannisbeeren, Brombeeren, Anklängen von Vanille, Nuancen von weichen orientalischen Gewürzen und dunkler Schokolade. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit samtigen Tanninen und einem harmonischen, warmen und überzeugenden Schluck, mit reicher und zufriedenstellender Frucht, die einen ausgewogenen und sehr anhaltenden Abgang begleitet.
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Colterenzio in Alkoholische Getränke

Brand: Tarlant
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Brut Nature 'Zero' Champagner von Tarlant ist eine Flasche von absoluter Klasse , die zu Recht zu den besten Ausdrucksformen von Finesse und Tiefe in der Region zählt. In der Welt der Recoltèe-Manipulanten gehört der Name der Familie Tarlant zu den bekanntesten und von den Liebhabern am meisten geschätzten, auch dank einer Familiengeschichte, die auf fast ein Jahrhundert Produktivität zurückblicken kann, denn das Gründungsjahr des Weinguts geht auf das Jahr 1928 zurück. Heute werden ca. 14 Hektar Rebfläche bewirtschaftet, die in 60 biologisch bewirtschaftete Parzellen aufgeteilt sind. Eine Besonderheit ist die Freilandparzelle Les Sables, die sich durch einen sehr sandigen Boden auszeichnet, der das Vordringen der Reblaus verhindert hat. Die getrennte Weinbereitung und die Hervorhebung der Besonderheiten der einzelnen Parzellen sind einige der Eckpfeiler einer Realität, die, während sie auf kunstvolle Weise arbeitet, transversale und zugängliche Flüssigkeiten vorschlägt und die, wie alle großen Weine, sowohl von Neulingen als auch von langjährigen Trinkern geschätzt werden. Trait d'union. Der Champagne Brut Nature Zero wird zu fast gleichen Teilen aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen in der Champagne hergestellt. Neben einem rigorosen Vorgehen im Weinberg, bei dem nur Kupfer, Schwefel und natürliche Präparate verwendet werden, wird auch im Weinkeller ein konsequentes Vorgehen verfolgt, bei dem die einzelnen Parzellen getrennt vinifiziert werden und die erste Gärung in Stahlbehältern erfolgt, gefolgt von einer Nachgärung in der Flasche. Die malolaktische Gärung wird nicht freiwillig durchgeführt, und die Flüssigkeit reift mindestens 7 Jahre auf der Hefe , bevor sie von Hand degorgiert wird. Der Champagne Brut Nature Zero präsentiert sich im Glas mit einer zarten strohgelben Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist frisch und vielfältig und spielt mit Noten von Zitrusfrüchten, Zedernholz, Haselnüssen und weißen Blüten wie Limette und Weißdorn. Der olfaktorische Reichtum, der sich aus flüsternden Nuancen und Details zusammensetzt, wird durch ein körniges und trockenes Mundgefühl abgerundet, bei dem Frische und salzige Länge den Rhythmus des Schluckes unterstreichen. Großzügig, aber nie vorhersehbar, ist er der ideale Wein, um Benoit Tarlants Annäherung an die berühmteste Weinregion der Welt mit der Gewissheit einer späteren Vertiefung zu begreifen.
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Tarlant in Alkoholische Getränke

Brand: Moncuit Pierre
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Champagne Brut Blanc de Blancs "Hugues de Coulmet" von Pierre Moncuit ist die Cuvée, die den eleganten und klassischen Stil des Familienunternehmens am besten repräsentiert. Es ist ein reiner Chardonnay mit einem raffinierten und kristallklaren Profil, ein getreuer Ausdruck eines sehr geschätzten Terroirs, das aus Kalkstein und Kreide besteht, was den Weinen Saftigkeit, Mineralität und klare Frische verleiht. Seine blumigen und fruchtigen Aromen unterstreichen die Finesse eines duftenden und angenehm befriedigenden Schluckes. Dieser Champagner eignet sich hervorragend als Aperitif, zu Vorspeisen oder zu delikaten ersten Gängen mit Meeresfrüchten. Die Cuvée "Hugues de Coulmet" ist ein Brut Blanc de Blancs Champagner, der von Maison Pierre Moncuit nach jahrhundertealter Tradition hergestellt wird. Heute bewirtschaftet das Weingut rund 20 Hektar, die zum größten Teil in der berühmten und geschätzten Lage Le Mesnil-Sur-Oger im Herzen der Côte des Blancs liegen. Die Trauben für die Cuvée stammen aus den Weinbergen des Sézanne-Gebiets, das sich durch kalkhaltige Böden auszeichnet, die sich besonders gut für den Anbau von Chardonnay eignen, der in diesem Gebiet eine außergewöhnliche aromatische Finesse entfaltet. Am Ende der Ernte werden die Trauben sehr schonend gepresst, so dass nur der Blütenmost gewonnen wird. Nach der ersten Gärung reifen die Grundweine einige Monate lang und werden dann zu der endgültigen Assemblage verschnitten. Die Gärung erfolgt in der Flasche nach der Methode Champenoise mit einer Reifezeit der Latte von mindestens 48 Monaten. Der Brut Blanc de Blancs "Hugues de Coulmet" von Maison Pierre Moncuit ist ein handwerklich hergestellter Champagner für alle, die einen klassischen, harmonischen und duftenden Geschmack bevorzugen oder die den Charakter des Hauses schon mit der Einstiegscuvée entdecken möchten. Er hat eine schöne hellgelbe Farbe, die von einer feinen, kontinuierlichen und anhaltenden Perlage durchzogen ist. Das Bouquet ist geprägt von Aromen weißer Früchte, grünem Apfel, Tabakpfirsich, einem Hauch von Zitrusfrüchten, leichten floralen und Brotkrustennuancen. Der Schluck ist vollmundig mit einer reifen und cremigen Frucht, die einen frischen und schmackhaften Abgang erwarten lässt.
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Moncuit Pierre in Alkoholische Getränke

Brand: Foss Marai
Kategorie: Alkoholische Getränke

Foss Marai ist sicherlich einer der angesehensten Namen in der Welt des Prosecco, ein Weingut, das mit großem Geschick arbeitet und wirklich exquisite Produkte hervorbringt. Der Prosecco "Strada di Guia 109" ist zweifellos die Version, die die Eigenschaften der Rebsorte Glera am besten zur Geltung bringt: eine bemerkenswerte Aromenvielfalt vermischt sich mit der typischen Fruchtnote. Er präsentiert sich in seiner klassischen Extra Dry Form, mit leichtem und kaum wahrnehmbarem Restzucker, und zeigt eine Frische und unwiderstehliche Trinkbarkeit, die ihn zu einem perfekten Schaumwein macht, der in Momenten der Freude und des Feierns getrunken wird. Der "Strada di Guia 109" von Foss Marai ist ein leichter und frischer Schaumwein, der sich perfekt für einen gelungenen Aperitif eignet, aber auch während einer Mahlzeit getrunken werden kann. Er wird aus einer Auswahl der besten Glera-Trauben hergestellt, die in diesem Gebiet Prosecco genannt werden und in den Weinbergen des Weinguts wachsen, die in den schnellen Hügeln von Valdobbiadene verwurzelt sind, genauer gesagt an der Adresse, die auf dem Namen des Etiketts steht, nämlich Strada di Guia 109. Es handelt sich um eine Art heroischen Weinbau, da die manuelle Ernte der Trauben schwierig und anstrengend ist. Im Keller erfolgt die alkoholische Gärung 3 Monate lang in Stahltanks, gefolgt von einer zweiten Gärung in Autoklaven nach der Martinotti- oder Charmat-Methode mit einer 25- bis 30-tägigen Mousse-Pressung. Dieser Foss Marai Prosecco Extra Dry hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, eine cremige Mousse und eine reiche, anhaltende Perlage. In der Nase sorgen duftende Noten von knackigem grünem Apfel, saftigen Zitrusfrüchten und Akazienblüten für ein feines, sehr angenehmes und einfaches Bouquet. Ein feiner Prosecco, der es versteht, elegant zu sein, ohne auf eine gewisse Persönlichkeit zu verzichten. Frisch, fesselnd und fruchtig am Gaumen, ist er angenehm zu trinken. Dünn und lebendig, bietet er einen sauberen, saftigen Geschmack, der an eine Verkostung erinnert. Eine Flasche, die eine Typologie symbolisiert und eine Hommage an das Gebiet von Valdobbiadene ist!
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Foss Marai in Alkoholische Getränke

Brand: Antonelli San Marco
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Sagrantino di Montefalco "Chiusa di Pannone" von Antonelli San Marco ist ein Wein, der ausschließlich aus Sagrantino-Trauben hergestellt wird, einer autochthonen Rebsorte Umbriens, die aus diesem Gebiet mit den besten Ausdrucksmöglichkeiten stammt. Im Herzen der Appellation Montefalco, in der Ortschaft San Marco, wachsen die Trauben für diesen Wein heran und werden einer Massenauslese unterzogen, um in Zukunft immer die besten Früchte zu erhalten, die die maximale Ausdruckskraft der Rebe und des Gebiets garantieren können. Der "Chiusa di Pannone" von Antonelli San Marco wächst mit 25 Jahre alten Sagrantino-Rebstöcken auf einer Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel mit Südausrichtung. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Lehm und Kalkstein, reich an Kies und Resten von Flüssen und alten Seen. Die Geschichte dieses Sagrantino beginnt mit der Ernte, die in der zweiten Septemberwoche beginnt und ausschließlich von Hand durchgeführt wird. Sobald die Trauben in den Weinkeller gebracht werden, werden sie sorgfältig ausgewählt und dann in die Schwerkrafttanks gefüllt, in denen die Gärung auf den Schalen für etwa 3-4 Wochen bei einer Temperatur von etwa 28 Grad stattfinden wird. Nach der malolaktischen Gärung im Holz folgt eine erste Reifung von 48 Monaten in Tonneaux und 25-Hektoliter-Eichenfässern, gefolgt von 6 Monaten in Zement. Der Sagrantino di Montefalco "Chiusa di Pannone" von Antonelli San Marco hat eine intensive granatrote Farbe mit großer Tiefe. Der Reichtum der Aromen dringt sofort in die Nase, wo Kirschen in Alkohol und schwarzer Pfeffer die beiden Noten sind, die den Tanz dieses Walzers der Aromen eröffnen, unterbrochen von gerösteten Nuancen von Tabak, Leder und Kaffee. Kraftvoll und warm, verwöhnt dieser Sagrantino den Gaumen dank seiner herrischen, aber fein strukturierten Tannine, die den Mund reinigen und den "Chiusa di Pannone" zu einem Wein von unendlicher und hartnäckiger Persistenz machen. Dieser Wein der Kellerei Antonelli San Marco ist eine Interpretation des Sagrantino di Montefalco, die dank der Verarbeitung nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus den Genuss eines Schlucks ermöglicht, der die Eigenschaften eines Gebiets und eines Weins widerspiegelt, der sich im Laufe der Jahre auf nationaler und internationaler Ebene durchgesetzt hat.
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Antonelli San Marco in Alkoholische Getränke

Brand: Antonelli San Marco
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Sagrantino Montefalco von Antonelli San Marco ist der symbolische Wein des Gebiets, der die Geschichte und den Charakter der großen Rotweine Umbriens am besten erzählt. Es ist ein Wein von großer Struktur, mit intensiven Aromen und dichten Tanninen, der eine lange Reifezeit benötigt, um seine volle und harmonische Ausdrucksfähigkeit zu erreichen. Es ist ein Wein mit einer starken Persönlichkeit, der Noten von Unterholz, Gewürzen und roten Früchten mit großem Reichtum und anhaltendem Geschmack zum Ausdruck bringt. Gerade wegen dieser besonderen Eigenschaften passt er besonders gut zu Schmorbraten und Wildgerichten. Der Sagrantino Montefalco ist der ikonische Wein des Gebiets, der von einem historischen Erzeuger hergestellt wird. Die Familie Antonelli ist seit fünf Generationen in Montefalco ansässig und besitzt heute eines der größten und bedeutendsten Weingüter. Sie verfügt über etwa fünfzig Hektar Rebfläche auf einem Grundstück von 170 Hektar, auf dem sich Olivenhaine, Wälder und Weiden befinden. Die Weinberge werden nach biologischen Anbaumethoden bewirtschaftet, mit vollem Respekt für eine noch unberührte Natur. Gesunde, unverfälschte und qualitativ hochwertige Trauben werden mit großer Sorgfalt und Delikatesse vinifiziert, mit dem Ziel, die Sorteneigenschaften und das wahrhaftigste und authentischste Gesicht des Terroirs immer im Vordergrund zu lassen. Der Sagrantino Montefalco der Weinkellerei Antonelli San Marco ist einer der großen italienischen Rotweine für die Lagerung. Seine Kraft und Struktur garantieren eine außerordentliche Langlebigkeit mit einer bedeutenden aromatischen Entwicklung im Laufe der Zeit. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die in der Gemeinde Montefalco, im Gebiet San Marco, auf Hügeln in 300 bis 400 Metern Höhe mit Süd- und Südwestausrichtung angebaut werden. Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern mit einer langen Mazeration auf den Schalen. Der Wein reift 6 Monate lang in Tonneaux, 18 Monate lang in großen Eichenfässern, 12 Monate lang in Zementfässern und zum Schluss weitere 12 Monate in der Flasche. Im Glas hat er eine dunkle, intensive rote Farbe. Das Bouquet zeigt dichte und reiche Aromen von roten Früchten, schattige Anklänge von Humus, würzige Empfindungen, Anklänge von Tabak und balsamische Nuancen. Am Gaumen zeigt er eine bemerkenswerte Struktur, mit einer bedeutenden Tanninstruktur und einem reichen, komplexen Mundgefühl, das sich zu einem sehr anhaltenden Abgang ausweitet.
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Antonelli San Marco in Alkoholische Getränke

Brand: Ahead
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Metodo Classico Rosé Brut von Abate Nero ist ein Schaumwein, der die Frische und den Duft der kleinen roten Beeren in seinem Bouquet zu seinen besten Eigenschaften macht. Es handelt sich um eine klassische Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir, 18 Monate auf der Hefe gereift, die eine große Annehmlichkeit und Trinkbarkeit zum Ausdruck bringt, mit einem lebendigen und lebhaften Geschmack, perfekt für einen Aperitif oder als Begleitung zu Vorspeisen. Ein Schaumwein, der die große Tradition des Trentino und die außergewöhnliche Berufung eines Bergterroirs zum Ausdruck bringt. Der Spumante Rosé Brut wird von der Cantina Abate Nero aus Trauben hergestellt, die von hochgelegenen Weinbergen in der wunderschönen Hügellandschaft oberhalb von Trient und Lavis stammen. Das besonders kühle Klima und die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht begünstigen eine langsame und allmähliche Reifung der Trauben, die ein reiches und elegantes Profil aufweisen. Der Chardonnay wird weiß vinifiziert, während der Pinot Noir eine kurze Mazeration auf den Schalen durchläuft, um etwas Farbe und die typischen Aromen der Rebsorte zu extrahieren. Die Grundweine reifen im Stahltank, und nach dem Verschnitt erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche mit einer mindestens 18-monatigen Ruhezeit auf der Hefe vor der Degorgierung. Der Rosé Brut Abate nero ist ein Metodo Classico, der die Annehmlichkeiten eines Bergsekts bietet, frisch, essentiell und lebendig. Ein Rosé, der die Eleganz des Chardonnay mit seinen blumigen und fruchtigen Aromen mit der für den Pinot Noir typischen Struktur und ausdrucksvollen Tiefe verbindet. Im Glas zeigt er eine schöne, leuchtende rosa Farbe, die von einer feinen und anhaltenden Perlage durchzogen ist. Die Aromen sind delikat, mit Aromen von kleinen Beeren, Granatapfel und Kräutern. Am Gaumen hat er eine umhüllende, cremige Fruchtigkeit, durchzogen von einer vehementen Zitrusfrische und würzigen, mineralischen Empfindungen.
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Ahead in Alkoholische Getränke

Brand: Albamar
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Albariño 'Sesenta e Nove Arrobas' von Bodegas Albamar ist ein frischer, schmackhafter und lebendiger Weißwein, der eine elegante und intensive Interpretation dieser einheimischen galicischen Rebsorte darstellt. Es handelt sich um einen Wein von besonderem Wert, der aus einer Auswahl der besten Trauben von alten Rebstöcken hergestellt wird, die einige Trauben mit ausgezeichneten aromatischen Eigenschaften hervorbringen. Um den Reichtum der aromatischen Eigenschaften der Trauben hervorzuheben, wird er ausschließlich in Stahltanks vinifiziert. Es handelt sich um einen großen Weißwein mit einem straffen und energischen Schluck, der ohne zu zögern in einen Abgang von großer Frische mündet. Hervorragend geeignet, um ein Menü mit Meeresfrüchten zu begleiten. Der Albariño-Wein "Sesenta e Nove Arrobas" ist ein großartiger Weißwein, der von einer jungen Weinkellerei hergestellt wird, die in nur wenigen Jahren den Gaumen der Weinliebhaber erobert hat. Bodegas Albamar liegt in der berühmten Region Rias Baixas mit Blick auf die portugiesische Meeresküste Galiciens. In diesem Gebiet, das sich durch Böden aus Granitsand und den Wind des Atlantiks auszeichnet, gedeiht der Albariño am besten. Es handelt sich um eine alte portugiesische Rebsorte, die sich als eine der interessantesten für die Erzeugung großer Weißweine mit einem frischen, zitrusartigen und maritimen Profil etabliert hat. Es ist gerade die starke und unverwechselbare Persönlichkeit dieser Weine, die ihren Erfolg als aufrichtiger und direkter Ausdruck des Terroirs der Meeresküste begründet hat. Der Albariño "Sesenta e Nove Arrobas" der Bodegas Albamar wird aus den besten Trauben von hundertjährigen Pflanzen hergestellt, die noch auf freiem Fuß angebaut werden und zum wertvollen Erbe der historischen Weinberge der Rias Baixas gehören. Nach der sanften Pressung des ganzen Mostes erfolgt die Gärung in Stahltanks auf spontane Weise und unter Verwendung ausschließlich einheimischer Hefen. Der Wein reift 18 Monate in Stahl, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Er hat eine eher hellgelbe Farbe. Das olfaktorische Profil schenkt Düfte von weißen Blüten, Aromen von Limetten, Zitrusfrüchten, Früchten mit weißem Fruchtfleisch, Nuancen von Orangenhonig und jodhaltigen Andeutungen. Der Schluck ist dynamisch, von großer Energie und ausdrucksstarker Spannung, mit einer zarten Frucht, einem würzigen und mineralischen Abgang von lebendiger Frische.
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Albamar in Alkoholische Getränke

Brand: Weingut Reinhardt
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Sauvignon Blanc Gutswein vom Familienweingut Reinhardt ist mit seinem flinken und erfrischenden Geschmack in der Lage, die Sinne von der Hitze des Sommers zu erfrischen. Die Weinberge der Familie Reinhardt erstrecken sich über 17 Hektar in den besten Lagen der Pfalz und werden sehr nachhaltig bewirtschaftet, was auch die Bio-Zertifizierung im Jahr 2020 belegt. Neben dem Rheinriesling, dem Wahrzeichen des deutschen Weinbaus, baut das Weingut Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Spätburgunder und natürlich Sauvignon Blanc an. Der Weingut Reinhardt Sauvignon Blanc Gutswein wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc Trauben hergestellt, die nach den Grundsätzen des kontrolliert biologischen Landbaus angebaut werden. Nach der Lese werden die Trauben zur klassischen Weißweinbereitung in den Keller gebracht, wo der Most zunächst sanft gepresst und dann in Edelstahltanks spontan alkoholisch vergoren wird. Die mehrmonatige Reifung, die der endgültigen Abfüllung vorausgeht, erfolgt ebenfalls in Edelstahltanks. Der Gutswein Sauvignon Blanc vom Weingut Reinhardt hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Angenehm in der Nase mit seinen zart aromatischen Noten von grünem Apfel, Grapefruit, Jasmin und Nelke. Gemüsetöne von grünem Pfeffer vervollständigen den Geruchskontext. Im Mund ist er frisch, lebendig und vibrierend, wenn auch mit einer nicht übermäßigen Säure, die zusammen mit dem leichten, weichen Körper einen hervorragend ausgewogenen Schluck hervorbringt. Der Abgang zeigt eine ausgezeichnete Würzigkeit und einen schönen Duft. Die Empfehlung ist, diesen Sauvignon Blanc aus der Pfalz als erfrischenden Aperitif zu genießen, vielleicht in Begleitung von Canapés und verschiedenen Snacks.
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Weingut Reinhardt in Alkoholische Getränke

Brand: Alessandra Divella
Kategorie: Alkoholische Getränke

Alessandra Divellas Spumante Metodo Classico Dosage Zero Blanc de Noir ist zweifellos eine der besten handwerklichen italienischen Blasen, ein kristalliner Ausdruck des echten Gesichts der Franciacorta. Übertreiben wir nicht, indem wir sagen, dass alle Kreaturen von Alessandra in der Elite der klassischen italienischen Methoden sind, in der Lage, wenn auch mit unterschiedlicher Ausdruckskraft, die Cousins von jenseits der Alpen zu konkurrieren. Alessandra, eine sehr junge und talentierte Winzerin, übernahm 2 Hektar Weinberg in Gussago, im Herzen der Franciacorta, mit der Absicht, ein renommiertes Gebiet zu verbessern, aber gleichzeitig von karikaturischen Interpretationen und ohne Persönlichkeit misshandelt. Sofort klare Ideen in der Annäherung an den Weinberg, die ein lebendiger Organismus ist, verdient Sorgfalt und Aufmerksamkeit. Nein zu chemischen und synthetischen Substanzen und nein zu der vorherrschenden Alterung, um sicherzustellen, dass sie Territorium und Trauben sind, um zu sprechen, mit wahnsinniger Aufmerksamkeit für die Reife und Qualität der letzteren. Spontane Gärung für Grundweine und lange Lagerung auf der Hefe vervollständigen das Bild einer der dynamischsten und interessantesten Realitäten des gesamten italienischen Panoramas. Die Blanc De Noir Dosage Zero Classic Methode signierte Divella wird nur aus Pinot Noir Trauben gewonnen, die nur mit Hilfe von Kupfer und Schwefel angebaut werden. Die Reben ruhen auf lehmigen Kalkböden und sind etwa 400 Meter hoch. Im Keller gären die Grundweine spontan und reifen in verschiedenen Behältern wie Zement, Tonneaux und gebrauchten Barriques. Nach der Montage der verschiedenen Pakete findet die klassische Refermentation in der Flasche statt, mit einer langen Reifung von 42 Monaten auf der Hefe. Nicht dosiert, um Reinheit und Integrität zu erhalten. Die klassische Methode Blanc De Noir Dosierung Zero von Divella hat ein goldenes Kleid mit feiner und anhaltender Schaumblase. Die Nase ist fest und streng, aber gleichzeitig spart sie keine salzigen Züge und eine sehr raffinierte Blumenkotelett. Dann noch die klassischen Noten der Verfeinerung auf den Hefen, die an frisch gebackenes Brot erinnern. Im Mund ist es multidimensional, hat Fleischigkeit, Struktur, Fettigkeit, Salzgehalt und belebende Frische sowie eine bemerkenswerte Länge. Rassepferd, auf das man ohne zu zögern setzen kann.
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Alessandra Divella in Alkoholische Getränke

Brand: Podversic Damijan
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Ribolla Gialla von Damijan Podversic ist einstimmig einer der größten italienischen Weißweine, ein maßgeblicher Zeuge eines außergewöhnlichen Gebiets und einer Produktionsphilosophie. Damjian Podversic ist einer der besten Weininterpreten Italiens, ein unbestreitbares Talent, das sich trotz seines jüngeren Alters als viele seiner Kollegen in der Region dank seiner Nektare von unnachgiebiger Reinheit bald durchsetzen konnte. Nur ein einziger großer Meister, Josko Gravner, der legendäre Winzer aus Gorizia, hat Damjians forma mentis gestalten können und ihm die Freiheit gelassen, seine eigene Formel zu finden, so sehr, dass die Weine der beiden Winzer unterschiedliche und erkennbare Stile haben. Die Mazeration auf den Schalen, die niemals invasiv ist, und die volle Reife der Trauben sind einige der Grundsteine, auf die sich der Weinbau von Podversic stützt, und insbesondere der Ribolla ist eine Hymne an das Gebiet, die man nur schwer vergessen kann. Der Ribolla Gialla von Podversic wird aus reinen Trauben der gleichnamigen Rebe hergestellt, die von Weinbergen auf dem Monte Calvario stammen, die auf den Böden von Ponka (auf Slovenisch: Opoka Marna; auf Deutsch: Sandstein) in einer Höhe von 140-180 Metern mit Südlage liegen. Im Weinberg man verwendet keine chemischen Substanzen und man bedient nur mit etwas Kupfer und Schwefel. Im Keller werden die spontane Gärung in Eichenfässern und die Mazeration auf den Schalen für etwa 60-90 Tage durchführen. Der neue Wein reift für 36 Monate in Fässern von 20-30 Hektolitern und dann für 12 Monate in der Flasche.  Diese großartige Ribolla Gialla vom Weingut Podversic, wird im Glas mit einem verzaubernden, leuchtend bernsteinfarben präsentiert. Die Nase ist sehr breit, facettenreich und komplex, mit Anklängen von reifem Pfirsich, Haselnuss, aromatischen Kräutern und Zitrusfrucht Schalen. Bei der Verkostung offenbart er seine ganze Kraft und Dicke und ergreift Besitz vom Gaumen. Ein immenser Wein mit einer Persistenz, die sich nicht in Sekunden quantifizieren lässt. Ein Wirbelsturm.
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Podversic Damijan in Alkoholische Getränke

Brand: Lunae Bosoni
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Vermentino „Etichetta Nera“ der Weinkellerei Lunae ist eines der besten Kreaturen von Paolo Bosoni, Gründer und Seele dieses geschätzten Unternehmens, eingeschlossen zwischen dem blauen Spiegel des ligurischen Meeres und dem grünen Panorama der Lunigiana. Die Philosophie von Lunae ist so einfach wie entscheidend: die gesamte Kenntnis seines Territoriums zu nutzen, um im Laufe der Zeit eine tief verwurzelte Bindung in einen Wein zu verwandeln, der Tradition und Moderne Entwicklungen im Weinproduktion miteinander zu verknüpfen weiß.  Dieser Weißwein aus reinsortigen Vermentino-Traube wurde in der Umgebung von Luni geboren: einer herrlichen Stadt, die in römischer Zeit so reich an Marmor war, dass sie die Barbaren verwirrt. In ihrem Abstieg hatten sie sich die Stadt in ihre volle Pracht aus der Ferne beobachtet und gedacht, dass sie sich bereits in Rom angekommen wurden. Die jahrhundertealte Geschichte dieser Region ist mit einer alten Weintradition verflochten, die bis zu den ersten etruskischen Siedlungen zurückreicht und von Generation zu Generation weitergegeben wird. Aus diesem Grund besteht die Familie Bosoni auf der Bedeutung der Verbindung zu ihrem Territorium, damit alle Weinberge, die in diesem Gebiet angebaut werden, die Geschichte und die Schönheit dieses Winkels Liguriens erzählen können. Die Verbundenheit zwischen dem Vermentino und Ligurien hat antike Wurzeln, die mit dem idealen pedoklimatischen Umfeld der Region und der perfekten Symbiose zwischen dem Geschmacksprofil dieses Weins und den typischen Fischspezialitäten der Gegend zusammenhängen. Die perfekte Harmonie zwischen der Schmackhaftigkeit und der Weichheit dieser "Etichetta Nera" wird am besten zu allen wichtigen Gerichten der kulinarischen Tradition passen und ein Fragment dieses Land im Glas geben.  Wundern Sie sich nicht, wenn Sie, wenn Sie die Augen schließen, die mediterranen Düfte der Hügel der Lunigiana spüren, auf halbem Weg zwischen dem sonnigen Blau des Meeres und dem erfrischenden Grün der Apuanischen Alpen.
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Lunae Bosoni in Alkoholische Getränke

Brand: Ariola
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Spergola Spumante Brut "Sinestesi" der Weinkellerei Ariola ist ein überraschendes Etikett, das es ermöglicht, die besten Eigenschaften einer autochthonen emilianischen Rebsorte zu entdecken und zu schätzen, die eine bemerkenswerte Veranlagung für Schaumweine aufweist. Seine bemerkenswerte Grundfrische und sein feiner, würziger und zitrusartiger Charakter sorgen für ein Glas, das sofort angenehm zu trinken ist, leicht und fließend. Seine ausgeprägte Persönlichkeit macht ihn zu einem idealen Begleiter für einen geselligen Aperitif mit Freunden. Er ist ein hervorragender Schaumwein zu delikaten Meeresfrüchten oder Gemüsevorspeisen. Probieren Sie ihn zu einem gemischten Braten. Der Spumante Brut "Sinestesi" ist eine interessante Version des Spergola, die von einem der führenden Akteure der Weinszene der Emilia hergestellt wird. Die Weinkellerei Ariola bewirtschaftet ein Weingut von rund 70 Hektar in der hügeligen Gegend des Parmatals. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 220 und 300 Metern über dem Meeresspiegel, in einem sehr sonnigen und stets gut belüfteten Gebiet mit einer günstigen Südwestlage. Die Böden bestehen überwiegend aus Lehm und Schluff, die für die klassischen Rebsorten der Gegend sehr gut geeignet sind. Nach der Ernte werden die Trauben sehr schonend gepresst und der Most gärt in temperaturkontrollierten Stahltanks. Der Grundwein wird dann in Autoklaven zum Aufschäumen und zur erneuten Gärung nach der Martinotti- oder Charmat-Methode umgefüllt. Der Brut 'Sinestesi', hergestellt von der Weinkellerei Ariola, ist ein Spumante aus der Rebsorte Spergola in Reinkultur. Es ist ein Etikett, das eine außergewöhnliche ausdrucksstarke Reinheit ausdrückt, klar und lebendig. Im Glas hat er eine blass strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen und eine Perlage von guter Feinheit und Persistenz. Das Bouquet zeichnet sich durch ein subtiles und raffiniertes Geruchsprofil aus, mit Düften von Orangenblüten und Weißdornblüten, duftenden Aromen von Limettenschale, Zitrone, Grapefruit, Granny Smith Apfel, Cartaro-Melone und einem Hauch von Jod. Am Gaumen ist er straff und schmackhaft, mit einer zarten Fruchtigkeit, die sich im Abgang mit einer angenehmen Zitrusfrische fortsetzt.
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Ariola in Alkoholische Getränke

Brand: Ahead
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Trento Spumante Brut von Abate Nero ist das klassische Etikett der Weinkellerei, das perfekt die stilistische Wahl repräsentiert, die durch feine Finesse und klare Frische gekennzeichnet ist.Es handelt sich um einen 100%igen Chardonnay, der aus Trauben aus den am besten geeigneten Gebieten der Region gewonnen wird. Er wird nach der klassischen Methode vinifiziert und perlend gekeltert, mit dem einzigen Ziel, die ausgezeichnete Qualität und den aromatischen Reichtum hervorzuheben.Anerkannt seit vielen Jahren als eines der Wahrzeichen Marken des Gebiets, gibt es eine Flasche von großer Qualität, besonders geeignet, um in der Zeit der Aperitif, mit Meeresfrüchten Vorspeisen oder ein Fischgericht mit einfachen Kochen und feinen Aromen zu begleiten. Der Spumante Trento Brut di Abate Nero wird aus Chardonnay-Trauben gewonnen, die aus einer Auswahl verschiedener Parzellen stammen, die sich in verschiedenen Gebieten der Region auf einer Höhe zwischen 200 und 800 Metern über dem Meeresspiegel befinden: vom Nordufer des Gardasees über die ersten Reliefs, die sich in Richtung Südtirol erheben, bis hin zu dem wertvollen Gebiet des Val di Cembra.EinBergweinbau, der sich durch ein sehr kühles Klima und starke Temperaturschwankungen auszeichnet, ideal, um die Trauben für den Schaumwein zur Reife zu bringen.Die besten Trauben werden sanft gepresst, um nur den Blütenmost zu extrahieren. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt.Die Grundweine ruhen einige Monate vor dem Verschnitt und der zweiten Gärung, die nach den Regeln der klassischen Methode in der Flasche erfolgt, mit einer Ruhezeit auf der Hefe von mindestens 24 Monaten vor dem Degorgieren. Der Classic Method Trento Brut Abate Nero ist ein eleganter Blanc de Blancs, der zu den besten Vertretern dieser Typologie gehört. Sein wesentlicher, vertikaler und geradliniger Charakter macht ihn zu einem perfekten Wein für alle, die die Frische des Chardonnay aus den Bergen lieben. Im Glas hat er eine blass strohgelbe Farbe mit blass grünlichen Reflexen. Die Perlage ist subtil, leuchtend und anhaltend. Das Aroma verführt mit Düften von weißen Blumen, Limettenschalen, Zedernholz, Pampelmuse, Aromen von weißem Fruchtfleisch, Anklängen von Brotkruste, Mandeln und Trockenfrüchten. Das Mundgefühl ist straff und intensiv, mit einer delikaten Frucht und einem schmackhaften Abgang, mit großer Zitrusfrische.
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Ahead in Alkoholische Getränke

Brand: Lunae Bosoni
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Vermentino „Etichetta Nera“ der Weinkellerei Lunae ist eines der besten Kreaturen von Paolo Bosoni, Gründer und Seele dieses geschätzten Unternehmens, eingeschlossen zwischen dem blauen Spiegel des ligurischen Meeres und dem grünen Panorama der Lunigiana. Die Philosophie von Lunae ist so einfach wie entscheidend: die gesamte Kenntnis seines Territoriums zu nutzen, um im Laufe der Zeit eine tief verwurzelte Bindung in einen Wein zu verwandeln, der Tradition und Moderne Entwicklungen im Weinproduktion miteinander zu verknüpfen weiß.  Dieser Weißwein aus reinsortigen Vermentino-Traube wurde in der Umgebung von Luni geboren: einer herrlichen Stadt, die in römischer Zeit so reich an Marmor war, dass sie die Barbaren verwirrt. In ihrem Abstieg hatten sie sich die Stadt in ihre volle Pracht aus der Ferne beobachtet und gedacht, dass sie sich bereits in Rom angekommen wurden. Die jahrhundertealte Geschichte dieser Region ist mit einer alten Weintradition verflochten, die bis zu den ersten etruskischen Siedlungen zurückreicht und von Generation zu Generation weitergegeben wird. Aus diesem Grund besteht die Familie Bosoni auf der Bedeutung der Verbindung zu ihrem Territorium, damit alle Weinberge, die in diesem Gebiet angebaut werden, die Geschichte und die Schönheit dieses Winkels Liguriens erzählen können. Die Verbundenheit zwischen dem Vermentino und Ligurien hat antike Wurzeln, die mit dem idealen pedoklimatischen Umfeld der Region und der perfekten Symbiose zwischen dem Geschmacksprofil dieses Weins und den typischen Fischspezialitäten der Gegend zusammenhängen. Die perfekte Harmonie zwischen der Schmackhaftigkeit und der Weichheit dieser "Etichetta Nera" wird am besten zu allen wichtigen Gerichten der kulinarischen Tradition passen und ein Fragment dieses Land im Glas geben.  Wundern Sie sich nicht, wenn Sie, wenn Sie die Augen schließen, die mediterranen Düfte der Hügel der Lunigiana spüren, auf halbem Weg zwischen dem sonnigen Blau des Meeres und dem erfrischenden Grün der Apuanischen Alpen.
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Lunae Bosoni in Alkoholische Getränke

Brand: Lar De Maia
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Herzen der wunderschönen Region Castilla y León liegt der Garnacha des Familienweinguts Lar de Maía, das traditionell Qualitätsweine herstellt und in jeder Phase des Prozesses sorgfältig auf das Beste hin arbeitet. Die Geschichte dieses Unternehmens beginnt mit der Erfahrung in der Weinbranche, die durch die Arbeit für andere Weingüter gesammelt wurde, und mit der starken Leidenschaft, die sie dazu gebracht hat, ihren eigenen Traum zu verwirklichen. Im Jahr 2015 wurde Lar de Maía geboren und verfolgt das Ziel, Weine mit einzigartiger Persönlichkeit zu schaffen, indem sowohl das Hauptprodukt, der Wein, als auch das Flaschendesign gepflegt werden. Das Ziel ist es, dem Verbraucher bereits beim ersten Blick auf das Etikett die Seele ihrer Weine spüren zu lassen, die einen unauslöschlichen Eindruck hinterlassen. Die Philosophie, die die Arbeit von Lar de Maía leitet, besteht darin, natürliche Weine ohne Zusatzstoffe zu produzieren, die den Charakter des Terroirs und der Trauben am besten zum Ausdruck bringen, wie dieser Garnacha. Ihre Weinberge werden nachhaltig und natürlich bewirtschaftet und mit Sorgfalt gepflegt, um ihre Essenz und Hauptmerkmale zu bewahren. Ein Großteil der Trauben stammt aus jahrhundertealten Weinbergen, was zur qualitativen Exzellenz ihrer Weine beiträgt. Darüber hinaus werden zwischen den Reben verschiedene Getreidesorten angebaut, was ein einzigartiges Ökosystem erhält, das den Trauben dieses Landes einen wirklich komplexen Charakter verleiht. In Bezug auf die Produktionsmethode werden die Trauben von Hand geerntet, sowohl im Weinberg als auch im Keller sorgfältig ausgewählt und anschließend entrappt. Die malolaktische Gärung erfolgt in neuen französischen Eichenfässern, gefolgt von einer Lagerung, immer in französischen Eichenfässern, für mindestens 14 Monate und einer anschließenden Flaschenlagerung von 12 Monaten. Hinsichtlich seiner sensorischen Eigenschaften präsentiert sich der Garnacha von Lar de Maía mit einer intensiven Granatfarbe mit violetten Reflexen. Sein elegantes und intensives Aroma erinnert an schwarze Früchte, Veilchen und rauchige Noten mit einem mineralischen Hintergrund. Im Mund zeigt er sich fleischig, kraftvoll und gut strukturiert, mit einem samtigen Einstieg und einem sehr ausgewogenen Gaumen. Ein vollmundiger und sehr anhaltender Wein, der perfekt zu kräftigen und strukturierten Gerichten passt.        
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Lar De Maia in Alkoholische Getränke

Brand: Ca' Dei Frati
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Lugana Magnum „I Frati“ von Ca’ dei Frati ist das Symbol der am Gardasee gelegenen Kellerei. Ein Wein mit zwei Gesichtern: Schon jung wird er durch seine Frische und Einfachheit geschätzt, doch er präsentiert sich am besten nach einigen Jahren in der Flasche, wenn die ideale Reife erreicht ist. Mit dieser Interpretation will die bekannte Kellerei ihre Geschichte und ihre Bindung zu den lokalen Rebsorten erzählen. Folglich ist „I Frati“ das Sinnbild des Sees, der Stolz des Hauses, weil es Ca‘ dei Frati gelungen ist, eine der unbekanntesten Rebsorten Italiens, die Turbiana, auch Trebbiano di Lugana genannt, der ganzen Welt schmackhaft zu machen. Der Lugana Ca‘ dei Frati entstammt dem Terroir und den Reben rund um den südlichen Teil des Sees. Die Rebstöcke sind bis zu 40 Jahre alt und wachsen auf Kalk- und Lehmböden mit idealem Mikroklima. Dieser Cuvée entsteht aus einer sorgsamen Auswahl der Trauben aus verschiedenen Parzellen, die nach der alkoholischen Gärung im Stahl und 80% des biologischen Säureabbaus verschnitten werden. So erhält der Wein seine charakteristische Identität. Für den Ausbau ruht der Wein 6 Monate in Stahlbottichen auf der Feinhefe und beendet seinen Weg mit weiteren 6 Monaten in der Flasche. Der Wein Lugana „I Frati“ ist ein sortentypischer Weißwein mit strohgelber Farbe. Er ist angenehm und erfüllt den Wunsch nach direkter Frische und Leichtigkeit, aber auch das Bedürfnis jener, die einen eleganten Weißwein suchen, der einige Monate im Keller bleiben kann. Im frühen Stadium regt er die Nase mit wohlriechenden Aromen an, floreal nach weißen Blüten und fruchtigen Noten von Apfel, Pflaume und Zitrus, alles eingerahmt von einem mineralischen Touch. Mit der Zeit erweitert sich die Palette durch salzige Nuancen, tertiäre Aromen, Gewürze und kandierte Früchte. Am Gaumen ist er frisch, direkt und filigran, von einer angenehmen saftigen Komponente begleitet. Erst die Flaschenreife wird mehr Mineralik und balsamische Nuancen hervorbringen, die eine gute Struktur und vollen, ansprechenden Körper unterstreichen. Es ist ein anpassungsfähiger Wein, jedoch voll mit Leidenschaft. Er schmeckt hervorragend zu gegrilltem Süßwasserfisch mit Gemüsebeilagen, nicht zu würzigen Fischsuppen oder Pizza Margherita.
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Ca' Dei Frati in Alkoholische Getränke

Brand: Zenato
Kategorie: Alkoholische Getränke

„Ripassa“ Magnum ist der Name des bekannten Valpolicella Superiore Ripasso der Kellerei Zenato: ein eleganter und komplexer Wein, der auf die antike Praxis zurückzuführen ist, die besten Versionen der Valpolicella zu „ripassare“. Es handelt sich um einen der repräsentativsten und wichtigsten Weine der Familie Zenato, das Ergebnis aus über einem halben Jahrhundert an Experimenten im Weinberg und Keller. Der Valpolicella „Ripassa“ Magnum entsteht aus typischen Trauben der Sorten Corvina, Rondinella und Oseleta, die für 10-12 Tage im Stahl Maischevergoren werden. Der so erhaltene Wein wird von den Schalen getrennt und bis Ende Januar im Stahl aufbewahrt – bis die getrockneten Trauben des Amarone gepresst werden. Nun wird der Valpolicella „ripassato“, also für 7-8 Tage erneut mit der Maische, diesmal des Amarone, in Kontakt gebracht. Währenddessen wird dieser nochmals vergoren. Dabei reichert er sich mit Aromen, Gerüchen, Struktur und Alkoholgehalt an. Der gesamte Prozess wird von einem 18-monatigen Ausbau in Tonneaux und mindestens sechs in der Flasche gekrönt. Der Valpoliccella  Superiore Ripasso „Ripassa“ von Zenato ist ein intensiver und fülliger, weicher und samtiger Wein, mit unvergleichlichen und saftigen Noten von reifen, roten Früchten und einem langen und vollen Geschmack mit guter Saftigkeit und Struktur. Dieser Rotwein will zu deftigen Gerichten mit Fleisch, Wurstwaren und gereiftem Käse serviert werden – ein Wein, von dem man nicht ablassen kann. So scheint auch sein Name eine freundliche Einladung zu sein, weiterzumachen: „Ripassa“ (komm wieder vorbei!)
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Zenato in Alkoholische Getränke

Brand: Zenato
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Magnum-Magnum "Ripassa" ist der Name des berühmten Valpolicella Superiore Ripasso des Weinguts Zenato: ein eleganter und komplexer Wein, der an die alte Praxis des "Ripassare" der besten Ausdrücke des Valpolicella anknüpft. Es handelt sich um einen der repräsentativsten und wichtigsten Weine der Familie Zenato, der das Ergebnis von mehr als einem halben Jahrhundert an Experimenten im Weinberg und im Keller ist. Magnum Valpolicella "Ripassa" wird aus den typischen Traubensorten Corvina, Rondinella und Oseleta hergestellt, vinifiziert und 10-12 Tage lang in Stahltanks mazeriert. Der so gewonnene Wein wird von den Schalen getrennt und bis Januar im Stahltank gelagert, wenn die getrockneten Amarone-Trauben gepresst werden. Dann wird der Valpolicella "gereift", d.h. er kommt 7-8 Tage lang mit dem Amarone-Trester in Kontakt und gärt ein zweites Mal, wobei er sich mit Aromen und Düften, Struktur und Alkoholgehalt anreichert. Der Herstellungsprozess wird mit einer 18-monatigen Reifung in Tonneaux und einer mindestens 6-monatigen Lagerung in der Flasche abgeschlossen. Der Valpolicella Superiore Ripasso "Ripassa" von Zenato ist ein intensiver und körperreicher Wein, weich und samtig, mit unverkennbar saftigen Noten von reifen roten Früchten und einem reichen und langen Geschmack, mit gutem Aroma und Struktur. Ein Rotwein, der zu herzhaften Fleischgerichten, Wurstwaren und reifen Käsesorten passt; ein Wein, den man auch in der Magnum-Version nie zu Ende trinken würde. Sein Name klingt wie eine angenehme Einladung zum Weitertrinken: "Ripassa". Eine ikonische Magnum für große Ereignisse!
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Zenato in Alkoholische Getränke

Brand: Zenato
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Magnum-Magnum "Ripassa" ist der Name des berühmten Valpolicella Superiore Ripasso des Weinguts Zenato: ein eleganter und komplexer Wein, der an die alte Praxis des "Ripassare" der besten Ausdrücke des Valpolicella anknüpft. Es handelt sich um einen der repräsentativsten und wichtigsten Weine der Familie Zenato, der das Ergebnis von mehr als einem halben Jahrhundert an Experimenten im Weinberg und im Keller ist. Magnum Valpolicella "Ripassa" wird aus den typischen Traubensorten Corvina, Rondinella und Oseleta hergestellt, vinifiziert und 10-12 Tage lang in Stahltanks mazeriert. Der so gewonnene Wein wird von den Schalen getrennt und bis Januar im Stahltank gelagert, wenn die getrockneten Amarone-Trauben gepresst werden. Dann wird der Valpolicella "gereift", d.h. er kommt 7-8 Tage lang mit dem Amarone-Trester in Kontakt und gärt ein zweites Mal, wobei er sich mit Aromen und Düften, Struktur und Alkoholgehalt anreichert. Der Herstellungsprozess wird mit einer 18-monatigen Reifung in Tonneaux und einer mindestens 6-monatigen Lagerung in der Flasche abgeschlossen. Der Valpolicella Superiore Ripasso "Ripassa" von Zenato ist ein intensiver und körperreicher Wein, weich und samtig, mit unverkennbar saftigen Noten von reifen roten Früchten und einem reichen und langen Geschmack, mit gutem Aroma und Struktur. Ein Rotwein, der zu herzhaften Fleischgerichten, Wurstwaren und reifen Käsesorten passt; ein Wein, den man auch in der Magnum-Version nie zu Ende trinken würde. Sein Name klingt wie eine angenehme Einladung zum Weitertrinken: "Ripassa". Eine ikonische Magnum für große Ereignisse!
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Brand: Zenato
Kategorie: Alkoholische Getränke

„Ripassa“ ist der Name des bekannten Valpolicella Superiore Ripasso der Kellerei Zenato: ein eleganter und komplexer Wein, der auf die antike Praxis zurückzuführen ist, die besten Versionen der Valpolicella zu „ripassare“. Es handelt sich um einen der repräsentativsten und wichtigsten Weine der Familie Zenato, das Ergebnis aus über einem halben Jahrhundert an Experimenten im Weinberg und Keller. Der Valpolicella „Ripassa“ entsteht aus typischen Trauben der Sorten Corvina, Rondinella und Oseleta, die für 10-12 Tage im Stahl Maischevergoren werden. Der so erhaltene Wein wird von den Schalen getrennt und bis Ende Januar im Stahl aufbewahrt – bis die getrockneten Trauben des Amarone gepresst werden. Nun wird der Valpolicella „ripassato“, also für 7-8 Tage erneut mit der Maische, diesmal des Amarone, in Kontakt gebracht. Währenddessen wird dieser nochmals vergoren. Dabei reichert er sich mit Aromen, Gerüchen, Struktur und Alkoholgehalt an. Der gesamte Prozess wird von einem 18-monatigen Ausbau in Tonneaux und mindestens sechs in der Flasche gekrönt. Der Valpoliccella  Superiore Ripasso „Ripassa“ von Zenato ist ein intensiver und fülliger, weicher und samtiger Wein, mit unvergleichlichen und saftigen Noten von reifen, roten Früchten und einem langen und vollen Geschmack mit guter Saftigkeit und Struktur. Dieser Rotwein will zu deftigen Gerichten mit Fleisch, Wurstwaren und gereiftem Käse serviert werden – ein Wein, von dem man nicht ablassen kann. So scheint auch sein Name eine freundliche Einladung zu sein, weiterzumachen: „Ripassa“ (komm wieder vorbei!)
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Brand: Zenato
Kategorie: Alkoholische Getränke

„Ripassa“ ist der Name des bekannten Valpolicella Superiore Ripasso der Kellerei Zenato: ein eleganter und komplexer Wein, der auf die antike Praxis zurückzuführen ist, die besten Versionen der Valpolicella zu „ripassare“. Es handelt sich um einen der repräsentativsten und wichtigsten Weine der Familie Zenato, das Ergebnis aus über einem halben Jahrhundert an Experimenten im Weinberg und Keller. Der Valpolicella „Ripassa“ entsteht aus typischen Trauben der Sorten Corvina, Rondinella und Oseleta, die für 10-12 Tage im Stahl Maischevergoren werden. Der so erhaltene Wein wird von den Schalen getrennt und bis Ende Januar im Stahl aufbewahrt – bis die getrockneten Trauben des Amarone gepresst werden. Nun wird der Valpolicella „ripassato“, also für 7-8 Tage erneut mit der Maische, diesmal des Amarone, in Kontakt gebracht. Währenddessen wird dieser nochmals vergoren. Dabei reichert er sich mit Aromen, Gerüchen, Struktur und Alkoholgehalt an. Der gesamte Prozess wird von einem 18-monatigen Ausbau in Tonneaux und mindestens sechs in der Flasche gekrönt. Der Valpoliccella  Superiore Ripasso „Ripassa“ von Zenato ist ein intensiver und fülliger, weicher und samtiger Wein, mit unvergleichlichen und saftigen Noten von reifen, roten Früchten und einem langen und vollen Geschmack mit guter Saftigkeit und Struktur. Dieser Rotwein will zu deftigen Gerichten mit Fleisch, Wurstwaren und gereiftem Käse serviert werden – ein Wein, von dem man nicht ablassen kann. So scheint auch sein Name eine freundliche Einladung zu sein, weiterzumachen: „Ripassa“ (komm wieder vorbei!)
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Brand: Zenato
Kategorie: Alkoholische Getränke

„Ripassa“ ist der Name des bekannten Valpolicella Superiore Ripasso der Kellerei Zenato: ein eleganter und komplexer Wein, der auf die antike Praxis zurückzuführen ist, die besten Versionen der Valpolicella zu „ripassare“. Es handelt sich um einen der repräsentativsten und wichtigsten Weine der Familie Zenato, das Ergebnis aus über einem halben Jahrhundert an Experimenten im Weinberg und Keller. Der Valpolicella „Ripassa“ entsteht aus typischen Trauben der Sorten Corvina, Rondinella und Oseleta, die für 10-12 Tage im Stahl Maischevergoren werden. Der so erhaltene Wein wird von den Schalen getrennt und bis Ende Januar im Stahl aufbewahrt – bis die getrockneten Trauben des Amarone gepresst werden. Nun wird der Valpolicella „ripassato“, also für 7-8 Tage erneut mit der Maische, diesmal des Amarone, in Kontakt gebracht. Währenddessen wird dieser nochmals vergoren. Dabei reichert er sich mit Aromen, Gerüchen, Struktur und Alkoholgehalt an. Der gesamte Prozess wird von einem 18-monatigen Ausbau in Tonneaux und mindestens sechs in der Flasche gekrönt. Der Valpoliccella  Superiore Ripasso „Ripassa“ von Zenato ist ein intensiver und fülliger, weicher und samtiger Wein, mit unvergleichlichen und saftigen Noten von reifen, roten Früchten und einem langen und vollen Geschmack mit guter Saftigkeit und Struktur. Dieser Rotwein will zu deftigen Gerichten mit Fleisch, Wurstwaren und gereiftem Käse serviert werden – ein Wein, von dem man nicht ablassen kann. So scheint auch sein Name eine freundliche Einladung zu sein, weiterzumachen: „Ripassa“ (komm wieder vorbei!)
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