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Brand: Adega Do Vulcao
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Arinto Reserva "Pé do Monte" der portugiesischen Weinkellerei Adega do Vulcao ist ein Weißwein von den Azoren mit vulkanischer Identität, der Ausdruck alter Rebstöcke ist, die auf der Insel Pico gepflanzt wurden. In diesem einzigartigen Kontext bestimmt das atlantische Klima den frischen und duftenden Charakter der hier erzeugten Weine, die mit suggestiven Meeresbezügen versehen sind. Im Fall von "Pé do Monte", wörtlich "Fuß des Berges", wurzeln die Reben auf dem so genannten"Lajido", einer Schicht aus verfestigter Lava, die sich im Laufe der Jahrhunderte durch zahllose Vulkanausbrüche gebildet hat. Diese besondere Beschaffenheit des Bodens führt zu geringen Traubenerträgen, die jedoch durch eine sehr hohe Qualität ausgeglichen werden. Um die Reben vor den starken Meereswinden zu schützen, sind die Weinberge von charakteristischen Trockenmauern umgeben, die eine atemberaubende Weinbaulandschaft bilden, die 2004 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt wurde. Die Adega do Vulcao Arinto Reserva "Pé do Monte" wird aus einer Mischung der autochthonen Rebsorten Arinto dos Açores (90%) und Terrantêz do Pico (10%) hergestellt, die an alten, 70 bis 80 Jahre alten Rebstöcken angebaut werden, die auf vulkanischen Böden vom Typ Lajido stehen. Nach der Handlese folgt die Weißweinbereitung mit alkoholischer Gärung des Mostes in tulpenförmigen Zementbehältern, in denen der Wein einige Monate lang reift. Danach folgt eine weitere 4-monatige Lagerung in ungerösteten französischen Eichenfässern, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird. Der "Pé do Monte" Arinto Reserva von Adega do Vulcao hat eine brillante goldgelbe Farbe. Die Aromen reichen von Noten von weißfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten bis hin zu entschiedenen mineralischen Anklängen von Feuerstein und Jod. Der Geschmack ist frisch, tief und lebendig, mit einem langen, raffinierten Abgang, in dem die starken mineralischen Empfindungen, die zuvor in der Nase wahrgenommen wurden, wiederkehren.
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Adega Do Vulcao in Alkoholische Getränke

Brand: Pellegrino
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im faszinierenden mediterranen Ambiente der Insel Pantelleria entsteht der Pantelleria Bianco 'Isesi' im Familienweingut Pellegrino, ein Etikett, das mit seinen originellen Aromen von Kapernblüte besticht, eine Eigenschaft, die eng mit der Insel verbunden ist. Die historische Familie Pellegrino, ursprünglich aus Marsala, kam in den 1990er Jahren nach Pantelleria mit einem ehrgeizigen Projekt zur Wertschätzung der önologischen Exzellenzen Pantellerias in enger Zusammenarbeit mit den lokalen Erzeugern. Hier wachsen die Zibibbo-Reben, von der Meeresbrise gestreichelt und von der warmen Sonne verwöhnt, in einem ebenso schwierigen wie faszinierenden Umfeld, das einzigartige Weine hervorbringen kann. Der Pantelleria Bianco Pellegrino 'Isesi' stammt ausschließlich von Zibibbo-Trauben, Synonym für Muscat d'Alexandrie, die in den Bezirken Sibà, Mueggen, Barone und Khamma auf vulkanischen Böden mit einem leichten Lehmanfluss und reich an Eisen angebaut werden, in einer durchschnittlichen Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die Ernte erfolgt in der Regel von Hand in der ersten Dekade des Septembers, und die Trauben werden dann durch sanftes Pressen und anschließende lange alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks unter reduktiven Bedingungen vinifiziert. Nach der Gärung reift der Wein weitere 12 Monate auf Feinhefen, immer noch in Edelstahltanks, bevor er abgefüllt wird. Der Pantelleria Bianco 'Isesi' von Pellegrino ist strohgelb mit goldenen Nuancen. Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und Jasmin prägen die Nase, begleitet von charakteristischen Noten von Kapernblüten und subtilen Anklängen von Salbei. Im Geschmack ist er trocken und geschmackvoll, gut ausbalanciert zwischen Süße und Säure, mit einem ausgezeichneten Nachhall.
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Pellegrino in Alkoholische Getränke

Brand: Pellegrino
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im faszinierenden mediterranen Ambiente der Insel Pantelleria entsteht der Pantelleria Bianco 'Isesi' im Familienweingut Pellegrino, ein Etikett, das mit seinen originellen Aromen von Kapernblüte besticht, eine Eigenschaft, die eng mit der Insel verbunden ist. Die historische Familie Pellegrino, ursprünglich aus Marsala, kam in den 1990er Jahren nach Pantelleria mit einem ehrgeizigen Projekt zur Wertschätzung der önologischen Exzellenzen Pantellerias in enger Zusammenarbeit mit den lokalen Erzeugern. Hier wachsen die Zibibbo-Reben, von der Meeresbrise gestreichelt und von der warmen Sonne verwöhnt, in einem ebenso schwierigen wie faszinierenden Umfeld, das einzigartige Weine hervorbringen kann. Der Pantelleria Bianco Pellegrino 'Isesi' stammt ausschließlich von Zibibbo-Trauben, Synonym für Muscat d'Alexandrie, die in den Bezirken Sibà, Mueggen, Barone und Khamma auf vulkanischen Böden mit einem leichten Lehmanfluss und reich an Eisen angebaut werden, in einer durchschnittlichen Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die Ernte erfolgt in der Regel von Hand in der ersten Dekade des Septembers, und die Trauben werden dann durch sanftes Pressen und anschließende lange alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks unter reduktiven Bedingungen vinifiziert. Nach der Gärung reift der Wein weitere 12 Monate auf Feinhefen, immer noch in Edelstahltanks, bevor er abgefüllt wird. Der Pantelleria Bianco 'Isesi' von Pellegrino ist strohgelb mit goldenen Nuancen. Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und Jasmin prägen die Nase, begleitet von charakteristischen Noten von Kapernblüten und subtilen Anklängen von Salbei. Im Geschmack ist er trocken und geschmackvoll, gut ausbalanciert zwischen Süße und Säure, mit einem ausgezeichneten Nachhall.
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Pellegrino in Alkoholische Getränke

Brand: Cantine Nicosia
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Etna Rosato 'Lenza di Munti 720 slm' von Nicosia verkörpert die vulkanische Seele der Insel und offenbart ihre einzigartige Identität in jedem Schluck. Die Cantina Nicosia, eine renommierte Institution in der Kunst der Weinherstellung, setzt sich für die Fortführung der Tradition ein, indem sie auch auf Innovation setzt und das historische Erbe dieser Region in qualitativ hochwertige Weine verwandelt. Das Etikett 'Lenza di Munti' ist eine Hommage an seine Herkunft, wobei 'Lenza' an die Lavaterrassen erinnert, auf denen die Reben gedeihen, während 'Munti' die hohe Lage von 720 Metern über dem Meeresspiegel hervorruft, die dem Wein Frische und charakteristische Mineralität verleiht. Der 'Lenza di Munti 720 slm' von Nicosia ist ein Etna Rosato, hergestellt aus edlen und kräftigen Nerello Mascalese Reben, die ihre Wurzeln in vulkanischen Böden mit mineralreichen Sanden haben, in einer Höhe zwischen 650 und 750 Metern über dem Meeresspiegel. Sie sind nach Südosten ausgerichtet und profitieren von optimaler Helligkeit, die eine gleichmäßige Reifung und volle Entfaltung des Charakters der Trauben begünstigt. Die Spaliererziehung ermöglicht eine präzise Bewirtschaftung des Pflanzenwuchses, was hohe Qualitätsausbeuten und eine hervorragende Weinherstellung gewährleistet. Die Trauben, von Hand in Kisten geerntet und sorgfältig ausgewählt, durchlaufen eine Kaltmazeration gefolgt von einer kontrollierten Gärung, um ihre einzigartigen Aromen und Geschmacksrichtungen bestmöglich zu erhalten. Der aufregendste Moment kommt beim Verkosten des Etna Rosato 'Lenza di Munti 720 slm' aus der Cantina Nicosia. Seine zarte rosa Farbe, angereichert mit brillanten Reflexen, kündigt einen explosiven Duft an, der die Sinne verwöhnt. Die blumigen Aromen von Hagebutte harmonieren perfekt mit den fruchtigen Noten von Johannisbeeren, Waldfrüchten und rosa Grapefruit, während eine dezente Gewürznote wie rosa Pfeffer eine interessante Nuance hinzufügt. Die gleichen fruchtigen Noten, die das olfaktorische Profil charakterisieren, kommen auch im Geschmack wieder, und bieten ein reichhaltiges und einhüllendes Geschmackserlebnis, mit überraschender Frische und Mineralität, die ihre vulkanische Herkunft widerspiegeln. Köstlich zu einem Meeresfrüchterisotto oder einer frischen Thunfischtartar, ist er in der Lage, jeden mit seiner einzigartigen und lebhaften Persönlichkeit zu begeistern.
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Cantine Nicosia in Alkoholische Getränke

Brand: Milazzo
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der "Bianco di Nera" ist ein frischer, junger und fruchtiger Schaumwein, der aus dem sorgfältigen Verschnitt lokaler, von Milazzo ausgewählter Rebsorten entsteht, einer Weinkellerei, die in der Lage ist, in ihrem Sortiment sowohl internationale als auch einheimische Sorten, das wahre Erbe der Insel, hervorzuheben. Die weißen Trauben in dieser Flasche ergeben einen vielseitigen Wein, der sofort getrunken werden kann, um seine lebendige Perlage und die Spontaneität seiner Aromen und Geschmäcker voll zu genießen. Eine Flasche perfekt für die informellsten und goliardischsten Anlässe, bei denen der Wein ein Element der Zusammenkunft ist. Der Sekt "Bianco di Nera" ist das Ergebnis einer geschickten Assemblage durch das Team der Kellerei Milazzo. Die Trauben, die sorgfältig ausgewählt werden, um nur das Beste des Ursprungsgebietes zu garantieren, werden nach der Ernte einer ersten Gärung in Stahlbehältern für vier Monate unterzogen, dann einer Gärung in Autoklaven nach den Produktionsprinzipien der Martinotti-Methode. Wiederum in Autoklaven wird der Wein einige Monate lang verfeinert, bevor er in Flaschen abgefüllt und vermarktet wird. Der "Bianco di Nera" ist ein Schaumwein, der sich im Glas mit einer strohgelben Farbe zeigt, durchzogen von einer nicht zu feinkörnigen Perlage, die sich durch eine gute Persistenz auszeichnet. Das Geruchsspektrum dreht sich hauptsächlich um fruchtige und blumige Aromen, die die Nase mit frischen und direkten Noten umhüllen. Am Gaumen ist er leicht, sehr schlank und fließend, mit einem"Schluck", der durch seine frische Komponente besticht, die zum Trinken anregt. Die Aperitifstunde erhält durch dieses Produkt der Kellerei Milazzo einladende sizilianische Nuancen.
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Milazzo in Alkoholische Getränke

Brand: San Giorgio
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Zibibbo "Isola del Vento" des sizilianischen Unternehmens Abbazia San Giorgio ist ein Orangenwein von der Insel Pantelleria, der sich durch seinen tiefen und aromatischen Charakter auszeichnet, der das Ergebnis der Eigenschaften der Rebe und des Terroirs sowie des besonderen Herstellungsverfahrens ist, das auf einer langen Mazeration auf den Schalen und einer langen Reifung in Amphoren beruht. Der Name dieser Marke ist eine Hommage an eines der Elemente, die die Insel Pantelleria charakterisieren: der Wind. Das Gebiet von Pantelleria wird nämlich von einer ständigen, intensiven Meeresbrise durchzogen, die in der Antike die Einführung des Pantellerianischen Alberello-Anbausystems (kleine Bäume) erzwang. Diese Form des Anbaus besteht aus einem sehr niedrigen Schössling, der in eine in den Boden gegrabene Mulde gesetzt wird, wodurch die Pflanze vor starken Winden geschützt ist. Der Zibibbo "Isola del Vento" von Abbazia San Giorgio wird ausschließlich aus Zibibbo-Trauben hergestellt, die ein Synonym für den Moscato di Alessandria sind und als Pantelleria-Setzlinge auf den vulkanischen Böden der Insel Pantelleria in einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die landwirtschaftliche Bewirtschaftung erfolgt nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus, ergänzt durch biodynamische Praktiken. Nach der Ernte, die ausschließlich von Hand erfolgt, werden die Trauben durch spontane alkoholische Gärung vinifiziert, begleitet von einer etwa 60-tägigen Mazeration auf den Schalen. Die Reifephase beginnt in Edelstahltanks, in denen der Wein 12 Monate bleibt, und setzt sich dann für 24 Monate in 500-Liter-Terrakotta-Amphoren fort. Während des gesamten Herstellungsprozesses ist die Verwendung von Zusatzstoffen und önologischen Hilfsmitteln, einschließlich Sulfiten, ausgeschlossen, ebenso wie die Verwendung von Filtern. Der mazerierte Weißwein "Isola del Vento" von Abbazia San Giorgio hat eine lebhafte, intensive orange Farbe. Aus dem Glas steigen aromatische Noten von getrockneten Aprikosen, Mandarinen, mazerierten Blumen und Feigen, zusammen mit Anklängen von Mandeln und jodhaltigen Noten. Strukturierter, trockener und sauberer Geschmack, der sich durch eine tiefe Entwicklung auszeichnet, die eine große Würze und einen anhaltenden aromatischen Duft hervorhebt.
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San Giorgio in Alkoholische Getränke

Brand: Zisola - Mazzei
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der sizilianische ‘Rosso’, der von Mazzei auf dem Weingut Zisola signiert wurde, erzählt von einer neuen Art, über Nero d'Avola nachzudenken und ihn zu interpretieren. Diese Rebsorte, die die Weinidentität der Insel stark zum Ausdruck bringt, wird in einer fruchtigen und mediterranen Version angeboten, Eigenschaften, die sich aus der kalkhaltigen Zusammensetzung des Ursprungsgebietes ergeben und die den üblichen Überschwang dieser Sorte abschwächen. Es handelt sich um ein Etikett, das italienische und ausländische Kritiker mit hervorragenden Bewertungen zusammenbringt. Dieser Rotwein entsteht aus der reinen Verwendung einer großen einheimischen roten Rebsorte Siziliens, der Nero d'Avola, die innerhalb der regionalen Grenzen weit verbreitet ist. Diese Rebsorte wird nach dem Alberello-System angebaut und wurzelt in Weinbergen, die nicht weit vom Meer entfernt, nach Südosten ausgerichtet und durch einen überwiegend kalkhaltigen Untergrund gekennzeichnet sind. Die bei der Ernte sorgfältig ausgewählten Trauben gären bei einer Temperatur zwischen 26 und 28 Grad und mazerieren etwa zwei Wochen lang. Danach folgt die Reifung, bei der der Wein 10 Monate lang in Barriques des ersten und zweiten Durchgangs ruht, bis das Team der Kellerei Zisola-Mazzei mit der Abfüllung fortfährt. Der charakteristische Rotwein von Zisola-Mazzei präsentiert sich dem Auge mit einer leuchtenden Farbe, die an Rubintöne erinnert. In der Nase dominieren anschwellende und einhüllende Empfindungen, die sich in einer Progression von fruchtigen Noten bewegen, die durch würzigere und waldbeerige Nuancen bereichert werden. Am Gaumen ist er vollmundig, vollmundig, schmackhaft, mit einem Mundgefühl, das von einer angenehmen Frische geprägt ist, geschmeidig auch dank einer präzisen Tanninstruktur, die fein in die Gesamtstruktur integriert ist. Ein Etikett, das die Qualität des Weges bestätigt, den Mazzei, ein führender Hersteller in der Toskana, innerhalb der sizilianischen Grenzen auf dem Weingut Zisola, nicht weit von der bezaubernden Stadt Noto entfernt, eingeschlagen hat.
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Zisola - Mazzei in Alkoholische Getränke

Brand: Rallo
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Grillo "Bianco Maggiore" von Rallo hat seinen Ursprung in Sizilien zwischen Alcamo, Marsala und Pantelleria, dem westlichsten Gebiet der Insel. Die Produktionsphilosophie zielt darauf ab, ein Produkt zu schaffen, das in völliger Harmonie mit dem Land steht, aus dem es stammt, denn nur so kann es die ihm innewohnenden Eigenschaften widerspiegeln. Der Gedanke, der die Arbeit leitet, besteht darin, stets einen verantwortungsvollen Ansatz zu verfolgen , der die umgebende Natur und das Ökosystem respektiert, damit die natürlichen Wachstums- und Entwicklungsphasen der Pflanzen voll zur Geltung kommen können. Im Jahr 1997 übernahm die Familie Vesco das historische Weingut von der Familie Rallo, die diese Ländereien seit 1851 bewirtschaftet hatte. Die Weinberge des "Bianco Maggiore" von Rallo befinden sich in der Reserve Stagnone in der Gemeinde Marsala. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 12 Jahren und liegen etwa 50 Meter über dem Meeresspiegel; die Ausrichtung ist nach Süden, so dass die Reihen ständig dem Sonnenlicht ausgesetzt sind, was eine perfekte Reifung der Trauben ermöglicht. Das gewählte Anbausystem ist biologisch mit minimalen menschlichen Eingriffen und ohne den Einsatz von synthetischen Chemikalien oder Pestiziden. Die Trauben werden von Hand geerntet; im Keller werden die Trauben sanft gepresst und die alkoholische Gärung findet 8 Tage lang in Stahltanks statt. Anschließend reift er 6 Monate im Stahltank und 1 Monat in der Flasche. Der Grillo "Bianco Maggiore" von Rallo hat ein tiefes Strohgelb mit leuchtenden Reflexen. Die Nase verströmt Aromen von tropischen Früchten wie Mango und Papaya zusammen mit zitrusartigen Noten von Grapefruit, während im Abgang aromatische Kräuter das Bouquet ausgleichen. Im Mund ist er trocken und mineralisch, was ihn angenehm trinkbar macht. Er passt gut zu gedünsteten oder gegrillten Fischgerichten, aber auch zu Gemüse und weißem Fleisch. Ein unverfälschtes und authentisches Produkt, das die Aromen der sizilianischen Erde in ihrer Gesamtheit wiedergibt und sich perfekt für die Festtagstafel der Familie eignet.
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Rallo in Alkoholische Getränke

Brand: Acquabona
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Aleatico dell'Elba von Acquabona ist eine authentische Perle der Insel Elba, die Acquabona uns in einer wirklich außergewöhnlichen Version schenkt: ein Crescendo von Emotionen, Geruchs-, Geschmacks- und Duftnoten, die ihn ebenso betörend wie aufregend machen. Acquabona wurde in der Mitte des letzten Jahrhunderts gegründet und verfolgte von Anfang an eine Philosophie der Natürlichkeit, wobei der Umwelt große Aufmerksamkeit gewidmet wurde. Eine Umgebung, die hier, auf der Insel Elba, auch eine Quelle der Inspiration im Bereich der Önologie ist. In dieser Perle des Tyrrhenischen Meeres war der Wein schon immer zu Hause: Etrusker, römische Villen und Medici: der Wein war der Klebstoff zwischen den verschiedenen Kulturen, die die lokale Geschichte durchzogen und geprägt haben. Wir befinden uns in der Gemeinde Portoferraio, auf dem Landgut "La Cote di Siterno", in der Nähe des Ortsteils Lacona. Acquabona hat sich im Laufe der Jahre durch die Kompetenz und Professionalität ausgezeichnet, mit der es den Aleatico, eine autochthone Rebsorte, zu einem Passito-Wein von seltener Dichte und Komplexität ausbaut. Er wird nach einem natürlichen Trocknungsprozess von 10-15 Tagen auf Gestellen oder in denselben Kisten, die für die Ernte verwendet wurden, hergestellt und reift 24-36 Monate lang in großen Holzfässern. Es sind diese beiden Phasen, die dem Aleatico dell'Elba von Acquabona seinen typischen, unwiderstehlichen Reiz verleihen. Ein Passito, der sich mit einer sehr intensiven rubinroten Farbe präsentiert und uns berauschende Noten von Schwarzkirsche, Sauerkirsche, getrockneter Pflaume, kleinen Beeren, Veilchen, Rose und Pfingstrose, Enzian und Gewürzen bietet. Ein Crescendo von Aromen, die diesen Aleatico zu einem einzigartigen Genuss machen...
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Acquabona in Alkoholische Getränke

Brand: Pellegrino
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Frappato 'Junco' des renommierten sizilianischen Weinguts Pellegrino besticht durch sein faszinierendes fruchtig-würziges Aroma. Dieses Weingut, das über etwa 150 Hektar Weinberge verfügt, besitzt mehrere Güter, die über die gesamte Insel verteilt sind. Die Trauben für den 'Junco' stammen von der Tenuta Gazzerotta, die sich im Gebiet von Mazara del Vallo in der Provinz Trapani befindet, wo die Familie Pellegrino drei Weinberge bewirtschaftet, die jeweils einer anderen Sorte gewidmet sind, darunter eben auch der Frappato. Der Name 'Junco' leitet sich von den Schilfrohren ab, die den kleinen See umgeben, der an den etwa 2,5 Hektar großen Weinberg angrenzt. Der Frappato 'Junco' von Pellegrino ist ein zu 100% aus Frappato-Trauben hergestellter Wein, der auf einem einzigen Grundstück mit ton- und mineralstoffreicher Lehmerde angebaut wird. Nach der Ernte, die in der Regel im September erfolgt, werden die Trauben durch eine lange alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen und einer sanften Maischegärung zu Rotwein verarbeitet. Der Wein reift dann für 4 Monate in Stahltanks, bevor er abgefüllt und schließlich vermarktet wird. Der Frappato 'Junco' von Pellegrino hat eine zarte granatrote Farbe. Die Nase ist angenehm mit fruchtigen Aromen von Himbeere und Waldfrüchten, die mit floralen Noten von Rose und Veilchen verschmelzen. Am Gaumen zeigt er eine ausgezeichnete Balance, wobei die typische Sanftheit sizilianischer Weine von einem angenehmen frisch-würzigen Geschmack und gut integrierten Tanninen begleitet wird, die einen geschmeidigen fruchtigen Abgang ankündigen. Es ist ein ausgezeichneter vielseitiger Rotwein für die Speisenbegleitung, da er mit einer Vielzahl von Gerichten kombiniert werden kann, darunter gemischte Käse- und Wurstplatten, Gerichte mit leicht oder moderat strukturiertem weißem oder rotem Fleisch und sogar Meeresfrüchtegerichte, insbesondere mit würzigem Fisch wie Thunfisch und Schwertfisch.
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Pellegrino in Alkoholische Getränke

Brand: Vite Ad Ovest
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der "Vite ad Ovest Catarratto" ist ein Weißwein aus Sizilien, der für seine faszinierenden Aromen von Zitrusfrüchten und mediterranen Kräutern geschätzt wird, die die Düfte und Aromen des sizilianischen Territoriums hervorrufen. Catarratto ist mit Abstand die am meisten angebaute Sorte auf der Insel und nimmt über 30% der Gesamtrebfläche ein. Es handelt sich um eine einheimische weiße Rebsorte, die ihren Erfolg den hohen Erträgen der Pflanze und ihrer wichtigen Rolle in der Produktion von Marsala, einem renommierten Likörwein aus Westsizilien, verdankt. Es gibt drei Hauptklone dieser Rebsorte: Catarratto Bianco Comune, Catarratto Bianco Lucido und Catarratto Bianco Lucidissimo. "Vite ad Ovest Catarratto" wird ausschließlich aus Trauben der gleichnamigen weißen Beerenvariante hergestellt, die nach zertifiziert biologischer Landwirtschaft in verschiedenen Bezirken innerhalb des Gebiets von Marsala angebaut werden. Das durchschnittliche Alter der Reben beträgt etwa 30 Jahre, und die Höhenlagen reichen von 90 bis 150 Metern über dem Meeresspiegel. Die manuelle Ernte erfolgt in der zweiten Dekade des Septembers, gefolgt von der direkten Pressung der Trauben und der spontanen alkoholischen Gärung des Mosts in Barriques. Die anschließende Reifephase erfolgt ebenfalls in Barriques, für 10 Monate auf Feinhefe, nach denen die endgültige Abfüllung erfolgt. Der "Vite ad Ovest Catarratto" hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit goldenen Nuancen. Das Aroma bietet verlockende Noten von reifen gelben Fruchtfleisch und Zitrusfrüchten, die sich mit Anklängen von aromatischen Kräutern und mediterraner Macchia vermischen, alles angereichert durch süße Gewürznoten aufgrund der Holzreifung. Am Gaumen präsentiert er sich reich und vollmundig und zeigt eine gute Frische und einen anhaltenden salzigen Abgang, begleitet von duftenden Empfindungen von Früchten und Zitrusfrüchten, die dazu einladen, zum Glas zurückzukehren.
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Vite Ad Ovest in Alkoholische Getränke

Brand: Pellegrino
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Frappato 'Junco' des renommierten sizilianischen Weinguts Pellegrino besticht durch sein faszinierendes fruchtig-würziges Aroma. Dieses Weingut, das über etwa 150 Hektar Weinberge verfügt, besitzt mehrere Güter, die über die gesamte Insel verteilt sind. Die Trauben für den 'Junco' stammen von der Tenuta Gazzerotta, die sich im Gebiet von Mazara del Vallo in der Provinz Trapani befindet, wo die Familie Pellegrino drei Weinberge bewirtschaftet, die jeweils einer anderen Sorte gewidmet sind, darunter eben auch der Frappato. Der Name 'Junco' leitet sich von den Schilfrohren ab, die den kleinen See umgeben, der an den etwa 2,5 Hektar großen Weinberg angrenzt. Der Frappato 'Junco' von Pellegrino ist ein zu 100% aus Frappato-Trauben hergestellter Wein, der auf einem einzigen Grundstück mit ton- und mineralstoffreicher Lehmerde angebaut wird. Nach der Ernte, die in der Regel im September erfolgt, werden die Trauben durch eine lange alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen und einer sanften Maischegärung zu Rotwein verarbeitet. Der Wein reift dann für 4 Monate in Stahltanks, bevor er abgefüllt und schließlich vermarktet wird. Der Frappato 'Junco' von Pellegrino hat eine zarte granatrote Farbe. Die Nase ist angenehm mit fruchtigen Aromen von Himbeere und Waldfrüchten, die mit floralen Noten von Rose und Veilchen verschmelzen. Am Gaumen zeigt er eine ausgezeichnete Balance, wobei die typische Sanftheit sizilianischer Weine von einem angenehmen frisch-würzigen Geschmack und gut integrierten Tanninen begleitet wird, die einen geschmeidigen fruchtigen Abgang ankündigen. Es ist ein ausgezeichneter vielseitiger Rotwein für die Speisenbegleitung, da er mit einer Vielzahl von Gerichten kombiniert werden kann, darunter gemischte Käse- und Wurstplatten, Gerichte mit leicht oder moderat strukturiertem weißem oder rotem Fleisch und sogar Meeresfrüchtegerichte, insbesondere mit würzigem Fisch wie Thunfisch und Schwertfisch.
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Pellegrino in Alkoholische Getränke

Brand: Argiolas
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Cannonau "Costera" von Argiolas ist das Etikett, das die sardische Tradition der großen Rotweine am besten repräsentiert. Er wird aus der ikonischen Rebsorte der Insel hergestellt, einem Biotyp der Garnacha- oder Grenache-Traube, die auch in Spanien und Südfrankreich weit verbreitet ist, da sie heißem, trockenem und sehr windigem Klima widerstehen kann. Dank der ausgezeichneten Reife der Trauben und einer gut abgestimmten Reifung vermittelt der Wein den sonnigen, mediterranen Charme Sardiniens. Sein weicher Charakter macht ihn zum idealen Begleiter von gegrilltem Fleisch oder gebratenem Wild. Costera" ist ein Cannonau von Argiolas, einem der repräsentativsten Weinerzeuger Sardiniens. Das Weingut befindet sich in der Nähe von Serdiana, im hügeligen Hinterland des Golfs von Cagliari. Es wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts gegründet und hat die besten Traditionen der Region von Generation zu Generation weitergegeben, um hervorragende Weine aus den historisch auf der Insel vorhandenen Rebsorten zu erzeugen. Der Wein wird mehrheitlich aus Cannonau hergestellt, ergänzt durch einen ausgewogenen Anteil von Bovale und Carignano. Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Weinguts, die auf kalkhaltigem Tonboden mit Kieselsteinen angebaut werden. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 °C mit einer Mazerationszeit auf den Schalen von einem Dutzend Tagen. Anschließend reift der Wein 8 Monate lang in Zementfässern und 9 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche, um übermäßig ausgeprägte Holznoten zu vermeiden. Der Rotwein "Costera" von Argiolas ist ein frischer und duftender Cannonau, der für ein sofortiges, einfaches und geselliges Trinkvergnügen gemacht ist. Es handelt sich um einen Rotwein, der den Reichtum der Rebsorte in aller Reinheit zur Geltung bringt. Im Glas hat er eine dunkle rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Das Bukett ist intensiv mit Aromen von reifen Kirschen, Blaubeeren, schwarzen Johannisbeeren, roten Pflaumen, Anklängen von feinen Gewürzen, Myrte und aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia. Harmonisch und einhüllend, mit samtigen Tanninen und reifer, saftiger Frucht, die einen weichen, fruchtigen Abgang erwarten lässt.
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Argiolas in Alkoholische Getränke

Brand: Argiolas
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der "Costamolino" von Argiolas ist einer der repräsentativsten Weißweine Sardiniens. Er wird aus reinen Vermentino-Trauben hergestellt und ist ein flüssiges Zeugnis der großartigen Arbeit der Familie Argiolas, einer der bekanntesten Weinkellereien nicht nur der Insel, sondern der gesamten italienischen Weinproduktion. Die Geschichte der Weinkellerei Argiolas reicht bis in die frühen 1900er Jahre zurück, als sie kleine Weinbergsparzellen in der Umgebung von Serdiana in der Provinz Cagliari besaß. Der Weitblick bei der Nutzung lokaler Rebsorten wie Vermentino, Cannonau und Carignano zum Nachteil internationaler Sorten, kombiniert mit Leidenschaft und unternehmerischem Geschick, ermöglichte es der Kellerei, ihren Weinbergsbesitz auf die heutigen rund 200 Hektar auszuweiten. Der Vermentino 'Costamolino' entsteht auf sanften Hängen, die vom sardischen Mittelmeerklima mit milden Wintern und warmen Sommern beeinflusst werden. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben erfolgt die Gärung und eine kurze Verfeinerung im Stahltank auf der Feinhefe vor der Abfüllung. Der "Costamolino" hat eine helle, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das aromatische Profil ist sehr vielfältig und konzentriert sich auf zarte Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Bei der Verkostung zeigt er eine große Finesse und besticht durch seine Leichtigkeit im Schluck, die auf die perfekte Kombination von Frische und Geschmack zurückzuführen ist. Eine seiner besten Eigenschaften ist seine Fähigkeit, eine Vielzahl von Gerichten zu begleiten, wie z.B. einfache Vorspeisen mit Fisch, Salate mit Meeresfrüchten, erste Gänge mit Fisch, Käse von geringer bis mittlerer Reife, gegrillten Fisch und weißes Fleisch. Kurzum, ein Alltagswein par excellence, den man horten sollte.
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Argiolas in Alkoholische Getränke