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Brand: Trerè
Kategorie: Alkoholische Getränke

‘Amarcord d’un Bianc’ von Trerè, im romagnolischen Dialekt wörtlich übersetzt "ich erinnere mich an einen Weißen", weckt Erinnerungen an einen authentischen und unvergesslichen Wein, ein sensorisches Erlebnis, das uns direkt in die Hügel der Romagna führt. Dieses Etikett, das ausschließlich aus reinen Albana-Trauben gewonnen wird, ist reich an Vitalität und Charakter, wie die klassischen Albanas, jedoch mit Feinheit und Eleganz. 'Amarcord d’un Bianc’ umschließt irgendwie die Essenz der Region und die Leidenschaft des Produzenten und schafft es, denjenigen, der ihn probiert, auf eine Reise durch Tradition, Geschmack und Authentizität mitzunehmen. Die Wurzeln des Albana 'Amarcord d'un Bianc' von der Kellerei Trerè reichen tief in die Emilia Romagna, wo der lehmige Lehmboden und die südöstliche Ausrichtung ideale Bedingungen für den Anbau dieser Rebsorte schaffen. Hier erheben sich die Weinberge auf einer Höhe von 90 Metern über dem Meeresspiegel und werden sorgfältig gepflegt, indem das traditionelle Pergola-Romagnola-System verwendet wird. Die Herstellungstechniken dieses Weins umfassen eine lange Kaltmazeration im Tank und eine kontrollierte Gärung auf den Schalen, gefolgt von einer einjährigen Reifung in Beton. Ein Prozess, der es ermöglicht, die charakteristischen Merkmale der Albana-Traube am besten zu bewahren und dem Wein ein aromatisches Profil und eine außergewöhnliche Eleganz zu verleihen. Beim Genuss des Romagna Albana 'Amarcord d'un Bianc' werden wir von einem aromatischen Bouquet mit Noten von Aprikose und Pfirsich begrüßt, die harmonisch mit herb-würzigen Anklängen und zitrischen und kreidigen Verzierungen verschmelzen, die Frische und Charme verleihen. Im Mund überrascht uns dieser Wein mit einem lebendigen und geschmackvollen Gaumen, der von fruchtigen und zitrusartigen Tönen und einem mineralischen Abgang geprägt ist, der zu einem weiteren Schluck einlädt. Die ideale Begleitung? Austern, um die Komplexität und Frische dieses Romagna-Weins maximal zu betonen, vielleicht bei einem angenehmen Mittagessen am Meer.
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Trerè in Alkoholische Getränke

Brand: Aquila Del Torre
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Refosco "AT" ist ein friulanischer Wein, mit dem Michele Ciani, die Seele und der Eigentümer des Weinguts Aquila del Torre, in die Vergangenheit zurückkehrt und die olfaktorische Erinnerung an die Kindheit wieder aufleben lässt. Das Haus der Großeltern, mit einem Grill, auf dem Steaks brutzeln, und diesem durchdringenden Geruch von frischem, saftigem Wein, aus dem der intensive Duft von Trauben aufsteigt. Das war die Triebfeder für Michele, diesen Rotwein mit seinem vielschichtigen Bouquet und seiner umhüllenden Nase zu kreieren, der den Trinker mit einer frischen und anhaltenden Textur in seinen Bann zieht. Ein ausdrucksstarkes und prägnantes Etikett, das die Verbindung von autochthoner Rebsorte und Terroir treffend beschreibt. Der Refosco "AT" wird von der Weinkellerei Aquila del Torre aus etwa 15 Jahre alten Rebstöcken hergestellt. Unsere Parzellen liegen auf einer Höhe zwischen 175 und 350 Metern über dem Meeresspiegel und zeichnen sich durch ein sanftes Hangprofil und einen Untergrund aus, der hauptsächlich aus Mergel und Ton besteht. Die Gärung des Mostes erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in Stahlbehältern, mit Mazeration auf den Schalen, die malolaktische Gärung in Zementbehältern. Die anschließende Reifung dauert ein Jahr und erfolgt ebenfalls in Stahlbehältern. Dieser Refosco 'AT' Rotwein zeigt sich dem Auge mit einer dunklen rubinroten Farbe, angereichert mit einigen Nuancen, die eher ins Violette tendieren. Die Nase präsentiert sich einladend und saftig, reich an fruchtigen Noten, die durch leichte Gewürznoten und einen Hauch von Kakao ergänzt werden. Am Gaumen ist er vollmundig und rund, mit einer Frische, mit der er das ganze Getränk umhüllt. Ein großzügiges Etikett, mit dem die Kellerei Aquila del Torre einen der beliebtesten Weine von Friaul-Julisch-Venetien präsentiert, der mit Strenge und Klassizismus die Traditionen des Landes würdigt.
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Aquila Del Torre in Alkoholische Getränke

Brand: Citari
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Lugana "Conchiglia" von Citare wurde in San Martino della Battaglia geboren, einem Ort mit Blick auf den Gardasee, in der Nähe des Turms, der zur Erinnerung an das Risorgimento-Ereignis errichtet wurde, mit dem die Aufstände für die Einigung Italiens begannen. Die Weinkellerei ist ein Familienbetrieb, der 1975 mit der Produktion begann, obwohl der Großvater Francesco Gettulli schon einige Jahre zuvor mit dem Anbau und der Pflege des Bodens in diesem Gebiet begonnen hatte. Die Leidenschaft und die Kunst der Weinherstellung wurden an seine Tochter Giovanna weitergegeben, die wiederum ihre Kinder Maria Giovanna und Francesco in das Unternehmen einführte: Letzterer leitet heute erfolgreich das Familienunternehmen und blickt dabei stets in die Zukunft. Die Weinberge des Lugana "Conchiglia" von Citare erstrecken sich über eine Rebfläche von etwa 21 Hektar, die alle nach Süden ausgerichtet sind, eine ideale Position, um mehrere Stunden am Tag Sonnenlicht zu absorbieren, eine Bedingung, die eine ausgezeichnete und vollständige Reifung der Trauben garantiert. Der Boden besteht hauptsächlich aus Lehm und Kalkstein mit einer guten Präsenz von Mineralsalzen für ein Endprodukt mit einer eleganten Struktur, aber gleichzeitig mit Charakter. Bei der Arbeit zwischen den Reihen wird auf Nachhaltigkeit geachtet, da auf den Einsatz von Chemikalien, Herbiziden und Pestiziden verzichtet wird und die natürlichen Wachstums- und Entwicklungsphasen der Pflanzen unterstützt werden sollen. Die Trauben werden von Hand geerntet, wobei die besten Trauben sofort ausgewählt werden. Im Keller erfolgt die Gärung im Stahl und der Wein reift 7 Monate auf der Feinhefe. Der Lugana "Conchiglia" von Citare hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen; die freigesetzten Aromen erinnern an reife, saftige, gelbfleischige Früchte wie Apfel und weißer Pfirsich, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten im Abgang. Am Gaumen zeigt er eine gute Eleganz und eine besondere Raffinesse mit einer abschließenden Frische, die alles ausgleicht und für einen angenehmen Trinkgenuss sorgt. Er passt gut zu Muschelgerichten, Nudelgerichten, gebratenem Fisch und Pizza Margherita. Ein einzigartiges Produkt, das man am Weihnachtsabend mit einem mageren Menü teilen kann, um gemeinsam einen Wein zu genießen, der die Frucht einer sorgfältigen und leidenschaftlichen Arbeit ist.
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Citari in Alkoholische Getränke