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Brand: Maule Angiolino - La Biancara
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Maule Angiolino - La Biancara in Alkoholische Getränke

Brand: Castello Di Meleto
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Merlot 'Parabuio' vom Castello di Meleto verkörpert die Exzellenz der toskanischen Weinbautradition, ein Wein-Kunstwerk, das die Essenz des Gebiets mit Eleganz und Raffinesse einfängt. Die Präsenz von Galestro im Boden fördert den Gasaustausch zwischen Luft und Erde und erleichtert so die ideale Reifung des Merlots auch in Gebieten mit großer Höhe. Diese Eigenschaft verleiht den Trauben ein natürliches Gleichgewicht und eine ausgezeichnete Veranlagung zum Altern, wie es bei diesem Wein der Fall ist, und verspricht eine unvergleichliche sensorische Reise. Die Weinberge des Merlot 'Parabuio' vom Castello di Meleto wachsen in der malerischen Unterzone von Casi, zwischen zwei Hügeln, die vom wilden Fluss des Parabuio-Bachs umspült werden. In einer Höhe von 400-440 Metern über dem Meeresspiegel und mit einer Südostausrichtung entwickeln die Trauben einen einzigartigen Charakter, der sich im Glas widerspiegelt. Der lehmige Boden fördert die optimale Entwicklung der Merlot-Trauben, während handwerkliche Praktiken, vom manuellen Ernten bis zur Weinbereitung, die Reinheit der Frucht bewahren. Die alkoholische Gärung erfolgt durch wiederholtes Untertauchen, um Farbe, Aroma und Tannine bestmöglich zu extrahieren, und anschließend ruht der Wein kurz in Betonbehältern, um sich zu stabilisieren. Die 24-monatige Reifung in Barriques verleiht dem Wein dann Komplexität und Struktur und verwandelt ihn in ein hochwertiges oenologisches Meisterwerk. Das sensorische Profil des Merlot 'Parabuio' vom Castello di Meleto ist eine Symphonie einzigartiger Aromen und Geschmacksrichtungen. Waldfrüchte, Kirsche und Vanille vermischen sich mit würzigen und tabakigen Noten und erzeugen eine einhüllende olfaktorische Melodie. Im Mund werden die Fülle und die Weichheit des Weins durch seine klare Frische erhöht und laden dazu ein, jede Nuance seines Geschmacks zu erkunden. Er begleitet hervorragend rotes Fleisch und mittelgereifte Käsesorten und verwandelt jede Mahlzeit in ein anspruchsvolles und befriedigendes gastronomisches Erlebnis. Der Merlot 'Parabuio' ist nicht nur ein Wein, sondern eine Hommage an die Leidenschaft der toskanischen Winzer und die zeitlose Schönheit des Landes, das ihn beherbergt.
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Castello Di Meleto in Alkoholische Getränke

Brand: Laherte Freres
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Champagne Extra Brut Rosé Pinot Meunier 'Rosé de Meunier' Laherte Freres ist eine interessante Flasche, die den Ansatz des Hauses bei der Herstellung des berühmten französischen Schaumweins verdeutlicht. Zunächst werden die Trauben so natürlich wie möglich behandelt, indem im Weinberg und im Weinkeller ein biodynamischer Ansatz verfolgt wird. Dann wird die Verschnittphase bis ins kleinste Detail gepflegt, ebenso wie die Reifungsphase. Am Ende dieses sorgfältigen Produktionsprozesses können wir eine Flasche mit eleganten Aromen genießen, die den Auftakt zu einem spritzigen und beschwingten Schluck bildet. Der "Rosé de Meunier" Champagne Rosé Extra Brut Laherte Freres wird aus reinem Pinot Meunier hergestellt. Die etwa 30 Jahre alten Reben dieser Sorte werden in mehreren Mikroparzellen angebaut, in denen nach biodynamischen Methoden gearbeitet wird. Nach der traditionellen Kelterung erfolgt die spontane Gärung in Holzfässern, in denen teilweise auch die malolaktische Gärung stattfindet. Danach erfolgt der Verschnitt - mit 10 % Rotwein und 40 % Weißwein aus der Fassreife - und die erneute Gärung in der Flasche nach der traditionellen Methode Champenoise. Die Reifung auf der Hefe dauert 24 Monate, danach erfolgt die Dosierung, das Degorgieren und die Abfüllung. Der Champagne Rosé Extra Brut Pinot Meunier "Rosé de Meunier" Laherte Freres präsentiert sich dem Auge mit einer konzentrierten roséfarbenen Robe, die sich durch eine feinkörnige und anhaltende Perlage auszeichnet. In der Nase zeigen sich konzentrierte Noten, in denen sich Blütenblätter mit mineralischen Noten und Anklängen von Hefe und Röstaromen vermischen. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit einem breiten und geschwollenen Mundgefühl, ausgestattet mit einer besonderen Schlankheit und Dynamik, die für ein sanftes Trinkerlebnis sorgen. Elegant und verführerisch, ist er der perfekte Schaumwein für einen stilvollen Abend.
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Laherte Freres in Alkoholische Getränke

Brand: Rallo
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Herzen der sizilianischen Ländereien von Alcamo, zwischen den herrlichen Weinbergen von Patti Piccolo, entsteht der Nero d'Avola 'Il Manto' des Weinguts Rallo. Wie Rubine das "Mantel", das Kleidungsstück des normannischen Herrschers Roger II., König von Sizilien, verschönern, so schmücken die Trauben des Nero d'Avola diese Weinberge. Die Symbole auf den Etiketten, die diese Analogie weiter betonen, erinnern an die fabelhaften Stickereien des Königsmantels. Die Weinberge des Anwesens Rallo, die die Ausgangsbasis für einen guten Nero d'Avola 'Il Manto' bilden, liegen nach Norden und Nordwesten und haben eine Höhe zwischen 300 und 350 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben, die sorgfältig und liebevoll gepflegt werden, sind der Nero d'Avola Sorte und werden nach einem System vertikaler Spaliererziehung gepflanzt. Die Weinlese erfolgt von Hand gegen Ende September; die Trauben werden dann schonend gepresst und für etwa 10 Tage mazeriert, gefolgt von einer Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 22°C und 24°C. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein etwa 6 Monate lang in Edelstahltanks, bevor er abgefüllt wird. Dieser aufmerksame und sorgfältige Produktionsprozess gewährleistet die Bewahrung der einzigartigen Merkmale dieses Rotweins und macht ihn zu einem wahren önologischen Ausdruck des sizilianischen Territoriums. Mit seiner intensiv rubinroten Farbe bietet der Nero d'Avola 'Il Manto' duftende und einhüllende Aromen mit intensiven Noten von reifen roten Früchten, Brombeeren und Kirschen, abgerundet mit einem Hauch von Vanille und Gewürzen. Im Mund ist er rund und körperreich, mit einem anhaltenden Geschmack am Gaumen. Dieser Wein passt perfekt zu rotem Fleisch und eignet sich auch hervorragend als Begleitung zu einem Thunfischsteak. Hervorragend auch zu reifem Käse, ist der Nero d'Avola 'Il Manto' ein Wein, den man zu jeder Gelegenheit genießen und schätzen kann.      
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Rallo in Alkoholische Getränke

Brand: Angiuli Donato
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Donato Angiuli Moscato Secco "Maccone" ist ein apulischer Weißwein aus dem Gebiet der Murgia in Bari, der sich durch ein außergewöhnliches Qualitäts-/Preisverhältnis auszeichnet. Dieses Etikett gehört zur Linie "Maccone", einer Auswahl, die Ausdrucksformen umfasst, die so stark und aufrichtig sind wie der einzigartige Mann, dem sie gewidmet sind und der mehrere Jahre in den Weinbergen und im Keller des Weinguts Donato Angiuli gearbeitet hat. Der Moscato Secco "Maccone" wird ausschließlich in besonderen Jahrgängen erzeugt, in denen die klimatischen Bedingungen die Herstellung eines aromatischen, trockenen Weißweins mit Frische und Geschmack erlauben. Der Moscato Secco "Maccone" von Donato Angiuli wird ausschließlich aus Moscato Bianco-Trauben hergestellt, die auf Kalk-Lehm-Böden wachsen. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden von Hand in Kisten geerntet und einer 48-stündigen Kryomazeration unterzogen. Danach werden sie abgebeert und nur der Most der ersten Pressung wird in temperaturkontrollierten Stahltanks vergoren. Nach einer mehrmonatigen Reifung, ebenfalls in Stahltanks, wird der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt und im darauf folgenden Monat vermarktet. Der "Maccone" Moscato Secco Donato Angiuli besitzt eine strohgelbe Farbe mit leicht goldenen Reflexen. Die Nase ist aromatisch mit Düften von Aprikose, Salbei und Minze, begleitet von angenehmen blumigen Noten. Trocken, anmutig und frisch ist der Eindruck am Gaumen, wo die entschlossene und anhaltende Saftigkeit die feine aromatische Intensität und den weichen Körper unterstützt. Im Abgang kommen angenehme Empfindungen von Salbei und Zitrusfrüchten zum Ausdruck. Aufgrund seiner ausgeprägten aromatischen Ader passt dieser Weißwein zu orientalischen Gerichten, aber auch zu verschiedenen Fisch-, Muschel- und Weichtiergerichten.
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Angiuli Donato in Alkoholische Getränke

Brand: Filippi
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Soave "Vigne della Brà" von Filippi spiegelt die Seele von Filippo wider, einem Winzer, dem das Weingut gehört und der stolz auf seine eigene romantische Unkonventionalität ist. Er ist stolz auf seine romantische Unkonventionalität. Für Filippo muss der Wein von dem Gebiet erzählen, in dem er geboren wurde, und so kann dieser "Vigne della Brà", der aus alten Rebstöcken hergestellt wird, eine authentische Geschichte erzählen, weit entfernt von der industriellen Logik, die weniger weitsichtige Winzer oft dazu bringt, standardisierte Wege zu wählen. Ein breites Bouquet in der Nase ist der Auftakt zu einem erfrischenden Getränk, bei dem sich Saftigkeit und Frucht mit Ausgewogenheit verbinden. Eine Flasche typisch territorial. Der Soave Filippi stammt von alten Garganega-Rebstöcken, die bis zu 60 Jahre alt sind. Die Pflanzen werden in Parzellen mit einer hügeligen Silhouette auf etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. In den Weinbergen werden die Umwelt und die Natur respektiert, indem man biologische Anbaumethoden anwendet und der Erholung und Aufwertung der ältesten Rebstöcke besondere Aufmerksamkeit widmet. Die Gärung des Mostes im Keller erfolgt spontan in Stahlbehältern, ohne anschließende Filterung, sondern nur durch natürliches Dekantieren. Die endgültige Reifung erfolgt im Stahl und dauert 18 Monate. Der Soave "Vigne della Brà" von Filippi präsentiert sich dem Betrachter mit einem strohgelben Profil. Ein konzentriertes und interessantes Bouquet, das all diejenigen überzeugen wird, die gerne die verschiedenen Duftnuancen in einem Wein aufspüren: hier wird das Spiel ernst, da sich Noten von aromatischen Kräutern und fruchtigen Nuancen vermischen, die auch durch würzigere Düfte gehen. Im Mund ist eine angenehme Frische zu spüren, die sich sofort nach dem ersten Schluck am Gaumen einstellt; der sich entwickelnde Geschmack geht in fruchtige und herzhafte Aromen über. Ein charaktervolles Etikett, in dem der Soave mit einer sehr überzeugend artikulierten Seele erzählt wird.
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Filippi in Alkoholische Getränke

Brand: Lunae Bosoni
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Vermentino „Etichetta Nera“ der Weinkellerei Lunae ist eines der besten Kreaturen von Paolo Bosoni, Gründer und Seele dieses geschätzten Unternehmens, eingeschlossen zwischen dem blauen Spiegel des ligurischen Meeres und dem grünen Panorama der Lunigiana. Die Philosophie von Lunae ist so einfach wie entscheidend: die gesamte Kenntnis seines Territoriums zu nutzen, um im Laufe der Zeit eine tief verwurzelte Bindung in einen Wein zu verwandeln, der Tradition und Moderne Entwicklungen im Weinproduktion miteinander zu verknüpfen weiß.  Dieser Weißwein aus reinsortigen Vermentino-Traube wurde in der Umgebung von Luni geboren: einer herrlichen Stadt, die in römischer Zeit so reich an Marmor war, dass sie die Barbaren verwirrt. In ihrem Abstieg hatten sie sich die Stadt in ihre volle Pracht aus der Ferne beobachtet und gedacht, dass sie sich bereits in Rom angekommen wurden. Die jahrhundertealte Geschichte dieser Region ist mit einer alten Weintradition verflochten, die bis zu den ersten etruskischen Siedlungen zurückreicht und von Generation zu Generation weitergegeben wird. Aus diesem Grund besteht die Familie Bosoni auf der Bedeutung der Verbindung zu ihrem Territorium, damit alle Weinberge, die in diesem Gebiet angebaut werden, die Geschichte und die Schönheit dieses Winkels Liguriens erzählen können. Die Verbundenheit zwischen dem Vermentino und Ligurien hat antike Wurzeln, die mit dem idealen pedoklimatischen Umfeld der Region und der perfekten Symbiose zwischen dem Geschmacksprofil dieses Weins und den typischen Fischspezialitäten der Gegend zusammenhängen. Die perfekte Harmonie zwischen der Schmackhaftigkeit und der Weichheit dieser "Etichetta Nera" wird am besten zu allen wichtigen Gerichten der kulinarischen Tradition passen und ein Fragment dieses Land im Glas geben.  Wundern Sie sich nicht, wenn Sie, wenn Sie die Augen schließen, die mediterranen Düfte der Hügel der Lunigiana spüren, auf halbem Weg zwischen dem sonnigen Blau des Meeres und dem erfrischenden Grün der Apuanischen Alpen.
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Lunae Bosoni in Alkoholische Getränke

Brand: 1701 Franciacorta
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Franciacorta Brut Nature 'Neuro V2' der lombardischen Sektkellerei 1701 Franciacorta ist ein Schaumwein mit einer hellen und fröhlichen Persönlichkeit, genau wie Puchicha, die auf dem Etikett abgebildete fiktive Figur, die von Neuro geschaffen wurde, dem dieses Etikett gewidmet ist. Neuro, so der Spitzname von Giulio, war einer der Freunde und Mitarbeiter des Weinguts 1701 Franciacorta, der leider viel zu früh verstorben ist. Jedes Jahr wird eine andere Version des "Neuro" herausgebracht, so unterschiedlich und unberechenbar wie Giulio war. Beim "V2" ist der "Neuro" eine Mischung aus Pinot Noir und Chardonnay, die ohne jegliche Dosage hergestellt wird. Der 1701 Franciacorta Brut Nature 'Neuro V2' besteht aus einer Mischung von Chardonnay (90%) und Pinot Noir (10%), Rebsorten, die nach den Kriterien der biodynamischen Landwirtschaft auf den Moränenhügeln der Franciacorta angebaut werden. Sobald die Beeren den idealen Reifegrad erreicht haben, werden sie geerntet und in die Kellerei gebracht, wo sie nach der Weißweinmethode durch sanftes Pressen und spontane alkoholische Gärung zwischen Edelstahltanks und Zementbottichen vinifiziert werden. Anschließend wird der Sektgrundwein in Flaschen abgefüllt, wobei Zugabesirup für die erneute Gärung nach der Metodo Classico zugefügt wird, verbunden mit einer mindestens 25-monatigen Reifung auf der Hefe. Der Prozess endet mit dem Degorgieren und dem anschließenden Auffüllen des Schaumweins mit demselben Wein, ohne Dosage. Der 1701 Franciacorta "Neuro V2" Brut Nature hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und einen subtilen, anhaltenden Schaum. In der Nase finden sich zarte Noten von Zitrusfrüchten, Blumen und Honig, die Andeutungen von Gebäck, Kräutern und Mandeln erahnen lassen. Der Geschmack zeichnet sich durch seine Frische und seinen Schwung aus, ebenso wie durch das feine Sprudeln, das den mineralischen Abgang unterstreicht.
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1701 Franciacorta in Alkoholische Getränke

Brand: Rallo
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Grillo "Bianco Maggiore" von Rallo hat seinen Ursprung in Sizilien zwischen Alcamo, Marsala und Pantelleria, dem westlichsten Gebiet der Insel. Die Produktionsphilosophie zielt darauf ab, ein Produkt zu schaffen, das in völliger Harmonie mit dem Land steht, aus dem es stammt, denn nur so kann es die ihm innewohnenden Eigenschaften widerspiegeln. Der Gedanke, der die Arbeit leitet, besteht darin, stets einen verantwortungsvollen Ansatz zu verfolgen , der die umgebende Natur und das Ökosystem respektiert, damit die natürlichen Wachstums- und Entwicklungsphasen der Pflanzen voll zur Geltung kommen können. Im Jahr 1997 übernahm die Familie Vesco das historische Weingut von der Familie Rallo, die diese Ländereien seit 1851 bewirtschaftet hatte. Die Weinberge des "Bianco Maggiore" von Rallo befinden sich in der Reserve Stagnone in der Gemeinde Marsala. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 12 Jahren und liegen etwa 50 Meter über dem Meeresspiegel; die Ausrichtung ist nach Süden, so dass die Reihen ständig dem Sonnenlicht ausgesetzt sind, was eine perfekte Reifung der Trauben ermöglicht. Das gewählte Anbausystem ist biologisch mit minimalen menschlichen Eingriffen und ohne den Einsatz von synthetischen Chemikalien oder Pestiziden. Die Trauben werden von Hand geerntet; im Keller werden die Trauben sanft gepresst und die alkoholische Gärung findet 8 Tage lang in Stahltanks statt. Anschließend reift er 6 Monate im Stahltank und 1 Monat in der Flasche. Der Grillo "Bianco Maggiore" von Rallo hat ein tiefes Strohgelb mit leuchtenden Reflexen. Die Nase verströmt Aromen von tropischen Früchten wie Mango und Papaya zusammen mit zitrusartigen Noten von Grapefruit, während im Abgang aromatische Kräuter das Bouquet ausgleichen. Im Mund ist er trocken und mineralisch, was ihn angenehm trinkbar macht. Er passt gut zu gedünsteten oder gegrillten Fischgerichten, aber auch zu Gemüse und weißem Fleisch. Ein unverfälschtes und authentisches Produkt, das die Aromen der sizilianischen Erde in ihrer Gesamtheit wiedergibt und sich perfekt für die Festtagstafel der Familie eignet.
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Rallo in Alkoholische Getränke

Brand: Lunae Bosoni
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Vermentino „Etichetta Nera“ der Weinkellerei Lunae ist eines der besten Kreaturen von Paolo Bosoni, Gründer und Seele dieses geschätzten Unternehmens, eingeschlossen zwischen dem blauen Spiegel des ligurischen Meeres und dem grünen Panorama der Lunigiana. Die Philosophie von Lunae ist so einfach wie entscheidend: die gesamte Kenntnis seines Territoriums zu nutzen, um im Laufe der Zeit eine tief verwurzelte Bindung in einen Wein zu verwandeln, der Tradition und Moderne Entwicklungen im Weinproduktion miteinander zu verknüpfen weiß.  Dieser Weißwein aus reinsortigen Vermentino-Traube wurde in der Umgebung von Luni geboren: einer herrlichen Stadt, die in römischer Zeit so reich an Marmor war, dass sie die Barbaren verwirrt. In ihrem Abstieg hatten sie sich die Stadt in ihre volle Pracht aus der Ferne beobachtet und gedacht, dass sie sich bereits in Rom angekommen wurden. Die jahrhundertealte Geschichte dieser Region ist mit einer alten Weintradition verflochten, die bis zu den ersten etruskischen Siedlungen zurückreicht und von Generation zu Generation weitergegeben wird. Aus diesem Grund besteht die Familie Bosoni auf der Bedeutung der Verbindung zu ihrem Territorium, damit alle Weinberge, die in diesem Gebiet angebaut werden, die Geschichte und die Schönheit dieses Winkels Liguriens erzählen können. Die Verbundenheit zwischen dem Vermentino und Ligurien hat antike Wurzeln, die mit dem idealen pedoklimatischen Umfeld der Region und der perfekten Symbiose zwischen dem Geschmacksprofil dieses Weins und den typischen Fischspezialitäten der Gegend zusammenhängen. Die perfekte Harmonie zwischen der Schmackhaftigkeit und der Weichheit dieser "Etichetta Nera" wird am besten zu allen wichtigen Gerichten der kulinarischen Tradition passen und ein Fragment dieses Land im Glas geben.  Wundern Sie sich nicht, wenn Sie, wenn Sie die Augen schließen, die mediterranen Düfte der Hügel der Lunigiana spüren, auf halbem Weg zwischen dem sonnigen Blau des Meeres und dem erfrischenden Grün der Apuanischen Alpen.
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Lunae Bosoni in Alkoholische Getränke

Brand: Einaudi Luigi
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Moscato d'Asti von Luigi Einaudi ist solar und duftend. Er ist von der DNA her ein Wein, den viele mit einem Fruchtsaft assoziieren, so harmlos ist sein Alkoholgehalt und so einnehmend ist sein fruchtiger Charakter. Man könnte diesen Moscato d'Asti mit so vielen Begriffen beschreiben: saftig, frisch, durstlöschend, köstlich. Er ist ein Wein zum Dessert, aber auch für eine "Nachmittagspause", die man in geselliger Runde mit einem Freund verbringt, mit dem man gerne plaudert. Die Weinkellerei Poderi Luigi Einaudi selbst hat diesem Nektar die Bezeichnung "Wein der Gelassenheit" gegeben. Dies ist schon ein Hinweis auf die Unbeschwertheit und Fröhlichkeit dieses duftenden Kelches. Der Moscato d'Asti Luigi Einaudi wird aus Trauben hergestellt, die nicht aus eigenem Anbau stammen, sondern sorgfältig aus Weinbergen in der Gemeinde Castiglion Tinella in der Provinz Cuneo in einer Höhe von etwa 280 Metern ausgewählt werden. Die nach Südwesten ausgerichteten Rebstöcke stehen auf kalkhaltigen Mergelböden. Die in den Keller transportierten Trauben werden mit einer Membranpresse sanft gepresst. Die Weinbereitung besteht aus einer langsamen Gärung in Autoklaven, gefolgt von einer leichten Schaumbildung. Nach der Abfüllung ruht der Wein etwa zwei Monate lang in der Flasche, bevor er in den Handel kommt. Der süße weiße Moscato d'Asti hat eine helle, zarte strohgelbe Farbe. Sein Aroma ist klar erkennbar, eindrucksvoll mit seiner Intensität von Früchten und weißen Blüten, Salbei und gelbem Pfirsich. Am Gaumen ist er energisch in seiner geschmacklichen Intensität und Saftigkeit; er bewahrt eine ausgezeichnete Finesse, die von Frische geprägt ist und von einer zarten Perlage unterstrichen wird. Es gibt keinen idealen Zeitpunkt für die Verkostung dieses Nektars: von morgens bis abends, jede Gelegenheit ist gut, um einen guten Schluck zu genießen.
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Einaudi Luigi in Alkoholische Getränke

Brand: 1701 Franciacorta
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Franciacorta Saten von 1701 ist eine cremige und dynamische Blase, ein Beweis für das ständige Wachstum eines kleinen Handwerksbetriebs. Es ist nicht einfach, sich in einem so ertragreichen Gebiet wie der Franciacorta dazu zu entschließen, Wein aus Leidenschaft zu machen und sich dabei auf geringe Erträge und kleine Parzellen zu konzentrieren. Die Jungs von 1701 haben sich zu diesem "verrückten" Projekt entschlossen, nachdem sie bereits seit mehreren Jahrhunderten 4 Hektar in dem bekannten Gebiet nach der klassischen Methode bewirtschaftet hatten und beschlossen, sie vollständig auf die Regeln der Biodynamik umzustellen. Die Kellerei 1701 ist die erste Weinkellerei in der Gegend, die eine so klare Entscheidung getroffen hat. Sie ist eine Geschichte von immer überzeugenderen und vollständigeren Weinen, bis sie sich als eine der interessantesten und qualitativ hochwertigsten Kellereien der Gegend etabliert hat. Nur 50000 Flaschen insgesamt, bestimmt für Liebhaber oder diejenigen, die lebendige und authentische Erfahrungen suchen. Der Schaumwein Franciacorta Saten von 1701 wird aus reinen Chardonnay-Trauben hergestellt, die in dem bekannten Gebiet in der Provinz Brescia angebaut werden. Im Weinberg werden die Regeln der Biodynamik befolgt, um gesunde und qualitativ einwandfreie Früchte zu erhalten, während die Ernte ausschließlich von Hand mit sorgfältiger Auswahl der Trauben direkt im Weinberg erfolgt. Nach dem äußerst schonenden Abbeeren findet die erste Gärung in Stahlbehältern statt, dank der Einwirkung einheimischer Hefen und der Zubereitung eines "pied de cuve". Jeder Weinberg wird separat vinifiziert und für die erneute Gärung in der Flasche zusammengestellt. Im Falle des Saten erfolgt die Reifung auf der Hefe für 30 Monate. Der Franciacorta Saten erscheint im Glas in einer strohgelben Farbe mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. Schon beim ersten Riechen zeigt er, dass er viele Pfeile in seinem Bogen hat, für eine Nase von großer Breite und Komplexität: Kleingebäck, geklärte Butter, Mandeln und Haselnüsse sowie Anklänge an goldene Äpfel. Am Gaumen zeigt er sich von seiner besten Seite und verbindet seine Cremigkeit mit einem raffinierten Geschmack, der den Schluck deutlich verlängert. Er ist vielseitig einsetzbar und passt sowohl zu Vorspeisen und Hauptgerichten als auch zu Fischgerichten.
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1701 Franciacorta in Alkoholische Getränke

Brand: Alois Lageder
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Lagrein "Lindenburg" des Alois Lageder ist eine Synthese aus Stadt, Fels und Wasser. Er stammt vom gleichnamigen Hof, dem Lindenburger Hof, auf dem seit über 600 Jahren Lagrein-Reben angebaut werden. Es gibt so viel Tradition in diesem Ausdruck von Lageder und es gibt auch so viel Territorium, von dem verschiedene Farben, verschiedene Formen und verschiedene Besonderheiten erzählt werden. Eine territoriale Variabilität, die einer ebenso facettenreichen und konnotativen Weinpersönlichkeit entspricht, ohne auf die Überschwänglichkeit oder die Dichte der Früchte zu verzichten. Eine biodynamische Anbaumethode, die die Umwelt respektiert und aufwertet, ist der Fixpunkt der Lageder-Realität, die wie wenige andere die Erde zum Sprechen bringt. "Lindenburg" von Alois Lageder besteht aus 100% Lagrein-Trauben, die aus Weinbergen in der Nähe des gleichnamigen Hofes stammen. Hier sind die Reben über 50 Jahre alt und werden immer noch nach einem Pergolasystem angebaut. Die Böden, die durch die Erosion des Talvera entstanden sind, sind tief und überschwemmt. Die Trauben werden gelesen und in den Keller transportiert, wo sie gepresst und zu Most verarbeitet werden. Die alkoholische Gärung wird spontan durch die Wirkung der einheimischen Hefen ausgelöst, die natürlich auf den Schalen der Trauben vorhanden sind, und findet ihren Verlauf in Stahlbehältern. Die Reifung erfolgt in Barriques mit einer Gesamtdauer von etwa 15 Monaten. Alois Lageder Lagrein "Lindenburg" hat eine rubinrote Farbe, erkennbar in der Farbe einer reifen Kirsche. Es erinnert auch an den Duft, in einem Bouquet von reifen roten Früchten, Schokolade, Leder und Gewürzen. Im Mund zeigt sich der Körper kraftvoll und schön strukturiert, umrahmt von einer Tannin-Textur, die optimal verwaltet und mit den Frischemerkmalen und einem leicht blumigen Abgang integriert ist. "Lindenburg" ist Südtirol in einem Schluck.
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Alois Lageder in Alkoholische Getränke

Brand: 'a Vita
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Rosato di 'A Vita vereinigt die Frische der Frucht mit dem Meer Kalabriens und fällt in die Kategorie der Alltagsweine, die man horten sollte. Francesco De Franco ist ein Winzer, der seine Weinberge und seine Trauben perfekt kennt, und das zeigt sich in seinen Weinen, die so spontan und doch mit einer ungewöhnlichen Eleganz ausgestattet sind. 8 Hektar im Gebiet von Cirò, die mit den Rebsorten Gaglioppo, Magliocco und Greco bepflanzt sind und ohne den Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen bewirtschaftet werden. Im Weinkeller wird das gleiche Credo verfolgt, d.h. die Gärung erfolgt spontan und bei der Abfüllung wird nur sehr wenig Schwefel hinzugefügt. Fotografien, die nach Meer und Land schmecken. Der Rosato-Wein von 'A Vita wird aus reinen Gaglioppo-Trauben von jungen, 10 Jahre alten Rebstöcken hergestellt, die auf lehmig-kalkhaltigen Böden in Meeresnähe stehen. Die Trauben werden von Hand in einem einzigen Weinberg namens Fego geerntet, entrappt und gepresst, so dass der Most spontan in Stahltanks gärt und im gleichen Behälter für 9 Monate in Kontakt mit den Hefen verfeinert wird. Keine Klärung oder Filtration vor der Abfüllung und eine kurze Ruhezeit im Glas vor der Freigabe. Der A Vita Rosato erscheint im Glas mit einer zartrosa Farbe, die fast ins Orange tendiert. In der Nase steigt die brackige Ladung des Ionischen Meeres, das von den Reben überragt wird, stark auf. Dazu kommen Walderdbeeren, Wacholder und alle Anzeichen der mediterranen Macchia, die metaphorisch und auch sonst zum Eintauchen in das Glas verleiten. Der Schluck ist ein klares Abbild seines Herkunftslandes, das einen sonnigen Elan mit einer raffinierten, aber anhaltenden Würze verbindet. Immer flüsternd, nie vulgär, auf delikaten Fischgerichten oder auf gut gewürzter Bruschetta eindringlich.
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'a Vita in Alkoholische Getränke

Brand: Callmewine
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Jute-Flaschenbeutel von Callmewine ist eines Ihrer persönlichen Sommelier-Gadgets, das Sie so oft wie möglich verwenden können. Er ist ein sehr nützliches Accessoire, um Weinflaschen auf praktische und sichere Weise zu transportieren.   Jute ist eine aus Südasien stammende Textilfaser, die für ihre hohe Widerstandsfähigkeit bekannt und geschätzt ist. Außerdem ist sie ein nachhaltiges Material, da sie zu 100 % biologisch abbaubar und recycelbar ist. Ihre Widerstandsfähigkeit macht sie zum idealen Material für die Herstellung dieses Flaschenbeutels, der den Transport von Wein erleichtert, ohne dass die Gefahr besteht, dass die Flaschen beim Transport beschädigen. Der Jute-Flaschenbeutel kann auch als Verpackung dienen, wenn Sie einem Freund oder einem Familienmitglied eine schöne Flasche schenken wollen. Bereichern Sie das Geschenk mit einem schönen und funktionalen Gadget, ideal für den Transport von seltenen Weinen.   
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Callmewine in Alkoholische Getränke

Brand: Tenuta Lenzini
Kategorie: Alkoholische Getränke

"Tenuta Lenzini ruft die Erde. Wir haben einen neuen Planeten entdeckt: er ist olivenförmig und hat ein Gravitationsfeld um Gragnano. Das erzählst du uns schon lange und am Ende glauben wir wirklich daran: Unser Öl ist der Weltraum ." So präsentiert die Tenuta Lenzini ihr biologisches Natives Olivenöl Extra, oder besser gesagt ihr "Superolio", wie der Name schon sagt: einzigartig, herausragend und von höchster Qualität, das mit nur wenigen Tropfen den besten Gerichten einen Hauch von Charakter verleiht und deren Geschmack und Aromen hervorhebt.  Er wird in der Landschaft von Gragnano Capannori hergestellt, wo die teilweise jahrhundertealten Olivenhaine eine Kulisse für die Hügel von Lucca bilden. Dies ist ein Gebiet, das sich historisch gut für die Produktion von Olivenöl eignet, das auch heute noch eine der wichtigsten landwirtschaftlichen Ressourcen der Region darstellt.  Nach den ältesten Traditionen der Gebiete enthalten die Olivenhaine die klassischen toskanischen Cultivars: Frantoio, Leccino und Moraiolo. Die Hauptsorte ist der Frantoio, der seine typische Geschmacksprägung mit fruchtigen, harmonischen und leicht würzigen Noten mitbringt. Die Tenuta Lenzini liegt in einer niedrigen Hügellandschaft, auf einer Höhe von 70 bis 110 Metern über dem Meeresspiegel. Das Klima ist gemäßigt und immer gut belüftet. Der Olivenhain umfasst eine Fläche von 4 Hektar, bepflanzt mit 1.200 Olivenbäumen, von denen 350 Jahrhunderte alt sind und die anderen mindestens 35 Jahre alt sind. Die agronomische Bewirtschaftung folgt den Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft. Die Erträge sind sehr niedrig, etwa 8% (100 kg Oliven, 8 kg Olivenöl) und das Ergebnis ist ein intensives und kraftvolles extra natives Olivenöl. Die Olivenernte erfolgt recht spät, von Ende Oktober bis Mitte Dezember, und wird manuell durchgeführt. Die Oliven werden in einer Ölmühle verarbeitet, die einige Kilometer vom Ernteplatz entfernt liegt und innerhalb weniger Stunden gepresst wird. Die Oliven werden kalt gepresst und das Olivenöl wird dann in Stahltanks gelagert, die mit Inertgas gesättigt sind, um eine Oxidation zu verhindern und den Duft und die Aromen zu erhalten.  Die Oliven werden kalt gepresst und das Olivenöl wird dann in Stahltanks gelagert, die mit Inertgas gesättigt sind, um eine Oxidation zu verhindern und den Duft und die Aromen zu erhalten. Die Filtration des gepressten Öls erfolgt innerhalb von 24 Stunden: ein echter Countdown, eine Superhelden-Mission! Das "Superolio" Natives Olivenöl Extra von Tenuta Lenzini hat eine intensive goldgelbe Farbe mit leuchtend grünen Reflexen, die seine überschwängliche Jugend kennzeichnen. Es ist ein durchschnittlich fruchtiges Olivenöl, mit ziemlich intensiven Aromen, die an den Duft von frisch gemähtem Gras, Wiesengras, frischen Artischocken und duftenden, frisch geschälten Mandeln erinnern. Sein Geschmack ist eindeutig, sauber und von großer aromatischer Harmonie, mit einem Vorherrschen von fruchtigen Aromen, die im...
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Tenuta Lenzini in Alkoholische Getränke