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Brand: Markus Schneider
EAN: 4260123540906
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Von den ältesten Riesling-Parzellen kommen die Trauben für diesen geradezu zupackenden Pfälzer Riesling. Dort stehen die über 40 Jahre alten Reben auf Böden mit dichten Löss-, Ton- und Lehmschichten sowie auf felsigem Kalkstein. Bei der Arbeit im Weinberg achtet Markus Schneider auf besonders sorgsamen Umgang, so dass ein Großteil der Tätigkeiten ganz traditionell von Hand erledigt werden. Dieselbe Achtsamkeit lässt Schneider auch bei der Lese und der Vinifizierung walten. Ein Teil des Rieslings Alte Reben wird im Stahltank, der Rest im Holzfass ausgebaut. Mit diesem Riesling zeigt Markus Schneider, dass er sich nicht nur auf ungewöhnliche Cuvées und französische Rebsorten versteht, sondern auch im deutschen Hauptfach Riesling glänzt. Ein Wein mit Charakter und eindrucksvoller Aromatik. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Strohgelb glänzt der Riesling im Glas. Der Duft von vielfältigen Zitrusaromen und gelben Früchten kündigt den großen Auftritt des Weins im Mund an. Mit Nachdruck marschieren noch einmal Grapefruit und Zitronenzeste auf, dazu Mangos, Quitten und Pfirsich. Feine blumige Töne, Kräuternoten und dezentes mineralisches Spiel unterstreichen die Komplexität des Rieslings. Große Präsenz und mitreißendes, harmonisch gestimmtes Finale.
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Markus Schneider in Alkoholische Getränke

Brand: Weingut Ellwanger
EAN: 4260000170547
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Mit klarem Bekenntnis zu traditionellem Handwerk, naturnaher Arbeit im Weinberg und zurückhaltender Vinifikation ist dem VDP-Weingut Jürgen Ellwanger hier ein Weißburgunder gelungen, der Lust auf mehr weiße Vertreter aus dem Rotweinland Württemberg macht. Die Weinberge in Winterbach zeichnen sich durch die für die Region typischen Keuperböden aus. Dieser Untergrund verleiht dem VDP Ortswein eine mineralische Note, die als kalkig oder kreidig beschrieben werden kann und ein gelungenes Zusammenspiel mit den Aromen des Weißburgunders eingeht. Doch neben dem Boden spielt auch das Mikroklima eine wichtige Rolle: Die sonnenexponierten Hänge und die kühlen Nächte in den Weinlagen rund um Winterbach begünstigen die langsame Reifung der Trauben. Die Kombination aus Bodeneigenschaft und dem Wechselspiel von warmen und kühlen Temperaturen ist entscheidend für die Balance zwischen Frucht und Mineralität dieses Weißburgunders. Ausgebaut wird Weißwein ausschließlich im Edelstahltank, was die frischen und fruchtigen Noten der Rebsorte unterstreicht. Er behält seine Lebendigkeit, Frische und präzise Struktur, ohne von Holztönen überdeckt zu werden. Diese Vinifikation unterstreicht zudem den puristischen Charakter des Winterbach Weißburgunders von Jürgen Ellwanger. In Summe: Ein Wein, den es sich unbedingt lohnt, kennenzulernen. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Im Glas zeigt der Weißburgunder ein helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet verströmt einen feinfruchtigen, facettenreichen Duft: Knackige Äpfel und Zitrusfrüchte verbinden sich harmonisch mit Noten von Aprikosen sowie einem nussigen Anklang. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und geprägt von einer moderaten Säure und einer feinen, kreidigen Mineralität. Der Wein hinterlässt einen eleganten Eindruck und entfaltet im Abgang seine ganze aromatische Komplexität.
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Weingut Ellwanger in Alkoholische Getränke