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Brand: Marchesi Piero Antinori
EAN: 8001935124504
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Der Name ist wie ein Donnerhall. Wie sein großer Bruder, der Solaia, zählt der Tignanello zu den großen Weinen der Toskana. Seine Geburtsstunde liegt in den 1970er Jahren, als die Familie Antinori begann, sich von den traditionellen Weinvorschriften zu lösen, um Weine auf internationalem Spitzenniveau zu kreieren. Dafür kommen neben dem traditionellen Sangiovese auch Rebsorten zum Einsatz, die laut offiziellen Statuten für eine toskanische Klassifizierung gar nicht zugelassen sind. Schlicht als Landwein (IGT) tituliert, etablierten Weine wie der Tignanello den Begriff der 'Supertoskaner'. Heute repräsentiert dieser elitäre Club einige der besten Weine Italiens. So wird der Tignanello nur in besonders guten Jahren hergestellt und das Lesegut stammt ausschließlich aus dem gleichnamigen Weinberg im Herzen der Toskana. Sorgfältige Arbeit im Weinberg, strenge Selektion der Trauben per Hand sowie die besondere Vinifizierung machen den Tignanello zum Genuss-Unikat. Im Tignanello dominiert der Sangiovese mit rund 80%. Die seit 1982 unveränderte Cuvée führt zudem noch die Bordeaux-Rebsorten Cabernet Sauvignon (15%) und Cabernet Franc (5%). Die Grundweine werden separat vinifiziert und erst für die Abfüllung in die Flasche miteinander vermählt. Nach der malolaktischen Gärung werden die Weine zwischen 14 und 16 Monaten in Fässern aus französischer und ungarischer Eiche ausgebaut. Ein Teil der Fässer ist neu, für den Rest werden Fässer in zweiter Nutzung verwendet. Mit dem Tignanello entsteht so ein Spitzenwein, der Weinfreunde auf der ganzen Welt ins Schwelgen geraten lässt. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Mit dichter, rubinroter Farbe im Glas. Der Duft ist extrem komplex und zeichnet sich durch Noten von reifen roten Früchten aus: Maraschino-Kirschen, Sauerkirschen, Himbeeren und Pflaumen sowie würzige Aromen von Nelken und Lakritz. Im Hintergrund auch süße Balsamico-Noten, Minze und Schokolade. Im Mund sehr reichhaltig, voll und lebendig mit geschmeidigen, weichen Tanninen. Im beeindruckenden Abgang wirken die zuvor an der Nase entdeckten Aromen lange nach.
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Marchesi Piero Antinori in Alkoholische Getränke

Brand: Tenuta Luce
EAN: 8002366001044
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Diese weltberühmte, intensive Spitzencuvée aus der Toskana, wurde sozusagen von zwei Ikonen der Weinwelt erschaffen: Vittorio Frescobaldi aus Florenz und Robert Mondavi aus Napa Valley. Die Idee war von Anfang an, im Luce die prägnante, edle Struktur des Sangiovese mit der eindrucksvollen Frucht und Opulenz eines Merlot zu verbinden. Tradition und Innovation sollten sich die Hände reichen. Wie wir heute wissen, ist das eindrucksvoll gelungen! Die Sangiovese-Trauben für den Luce wachsen unter idealen Bedingungen in den höheren Lagen, auf ungefähr 400m über dem Meeresspiegel, auf den berühmten Galestro-Böden, die aus blaugrauen Kalkstein-Schieferböden bestehen. In den tonhaltigeren, tiefergelegenen Lagen wachsen die Merlot-Trauben für diese Cuvée. Die beiden Traubensorten werden separat gelesen und auch erst einmal im Keller separat ausgebaut, um nach der vollenden Gärung zusammengeführt zu werden. Danach erfolgt ein langer Ausbau von 24 Monaten im Barrique, um dem Wein eine zusätzliche Dimension und Struktur zu verleihen. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen erstrahlt im Glas. Das Bukett lässt den Tiefgang des Weines bereits erahnen: saftig-reife Aromen von Pflaumen und schwarzen Kirschen, gepaart mit dezenten Nuancen von dunkler Schokolade und frisch gemahlenen Kaffeebohnen sowie ein Hauch von Unterholz beeindruckt in der Nase. Am Gaumen präsentiert sich der Luce druckvoll und kompakt, mit präsentem, gut integriertem Tannin und einer guten Säurestruktur - beides Komponenten, die ein gutes Reifepotential vorhersagen lassen. Der Luce ist aber in jungen Jahren schon ein schmeichelnder, angenehmer Zeitgenosse, der auch am Gaumen mit einem komplexen Aromenspiel aufwartet. Die wunderschönen Fruchteindrücke sind hier etwas frischer und lebendiger, gepaart mit einer leicht rauchigen Holzwürze, Nuancen von Leder und reinem Kakao. Langanhaltend und atemberaubend!
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Tenuta Luce in Alkoholische Getränke

Brand: Becker
EAN: 4260059990387
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Eine Monopollage beschreibt einen Weinberg, der sich im alleinigen Besitz eines Weinguts befindet. In Regionen wie dem Burgund eine rare Seltenheit und auch die vom Verband der deutschen Prädikatsweingüter (VDP) als Große Lage klassifizierten Weinberge gehören praktisch nie nur einem Winzer, sondern sind in mehrere Parzellen aufgeteilt. Nicht so das Strahlenburg Heydenreich. Diese nur einen Hektar umfassenden Große Lage wird exklusiv vom Weingut Friedrich Becker bewirtschaftet. Zudem ist sie ausschließlich der Rebsorte Spätburgunder (Pinot Noir) gewidmet. Nicht ohne Grund, denn der Boden im Heydenreich ist sehr kalkreich und bietet somit ideale Voraussetzungen für besonders rein wirkende, mineralische Weine dieser Rebsorte. Durch die südliche Ausrichtung der Lage ist außerdem eine vollständige Ausreifung der Beeren unproblematisch. Da das Heydenreich noch etwas höher als die ebenfalls legendäre Lage Sankt Paul liegt, fallen die Weine noch einen Tick frischer und eleganter aus. So lässt sich ganz ohne Umschweife feststellen: Das Ergebnis ist ein Spätburgunder auf internationalem Spitzenniveau und er erinnert stilistisch eher an einen Grand Cru aus dem Burgund, als an einen Rotwein aus der Pfalz. Bereits der Geruch des Weines gibt sich unwahrscheinlich vielschichtig sowie gleichzeitig grazil und vornehm. Ein Duft zum Augenschließen! Im Mund zeigt er eine federleichte Statur, die trotzdem muskulös und vital wirkt. Hier zeigt er noch seine Jugendlichkeit, alles wirkt etwas verschlossen. Man muss aber kein Hellseher sein, um einschätzen zu können, dass der Heydenreich GG in fünf, eher zehn Jahren zu absoluten Hochformen auflaufen wird. Zu behaupten, dass der Wein zu den besten des Landes gehört, ist ob seiner Qualitäten schon fast eine Untertreibung. Großmeister Friedrich Becker beweist einmal mehr, dass ihm bei dieser Rebsorte praktisch kein anderer deutscher Winzer das Wasser reichen kann. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Der Heydenreich schimmert mit einem hellen Kirschrot im Glas. Sein komplexer Duft wirkt sehr rebsortentypisch und präsentiert Aromen von reifen Himbeeren, Kirschen und eingekochten Erdbeeren. Zudem eine Würzigkeit, die an frisch gemahlenen Kaffee und etwas Vanille erinnert. Im Mund mit einem deutlichen Tannineindruck, der die Jugendlichkeit des Weines unterstreicht. Extrem dicht und straff sowie mit einer klaren, mineralischen Saftigkeit ausgestattet. Im Abgang mit einer feinen Säure lange nachwirkend. Hier gibt sich die Frucht noch sehr verschlossen. Frühestens in fünf Jahren in einem optimalen Trinkfenster angelangt. Was Kritiker zu dem Wein sagen 94 Punkte vom Wine Advocate „Fritz Beckers Heydenreich Spätburgunder GG 2016 ist wunderschön klar, hell und frisch an der Nase, mit roten Beeren und einigen Feuerstein- oder Raucharomen. Seidig, vital und sehr lang am Gaumen. Es ist ein spannungsreicher, hocharomatischer und erfrischender Pinot von großer Klasse und Stilistik. Die Tannine sind reif und...
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Becker in Alkoholische Getränke

Brand: Château De Beaucastel (famille Perrin)
EAN: 3296184019007
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Châteauneuf-du-Pape. Wer hat bei diesem Namen nicht gleich jenen legendenumrankten Rotwein vor dem geistigen Auge oder sogar schon an Nase und Gaumen? Er überstrahlt die Weinwelt der südlichen Rhône genauso, wie der päpstliche Palast über dem nahen Avignon thront. Die Weißweine aus der unfehlbaren Appellation liegen seit je her im Schatten des roten Mythos' und auch auf Château Beaucastel werden den weißen Trauben nur sieben von weit über 100 Hektar Rebfläche geschenkt. Aber das sind nur nackte Zahlen. Die Wahrheit ist: Im Hause Perrin erfährt der Châteauneuf-du-Pape Blanc schon immer die beispiellose Hingabe vorzüglichster Winzerkunst. Als eine der kostbarsten Juwelen in der ohnehin reich gefüllten Schatzkammer der „Première famille au Sud du Rhône“ zählt er zu einem der begehrtesten Weißweine Frankreichs. Der Vertrieb erfolgt maßgeblich über Zuteilung; zu den bevorzugten Kunden zählt wie selbstverständlich die sternegekrönte Gastronomie des Landes. Umso glücklicher darf man sich schätzen, wenn man als Normalsterblicher einmal in den Genuss dieser luxuriösen Rarität kommt – und womöglich sogar die eine oder andere Flasche im privaten Weinkeller hütet. 80 % des Ertrags aus weißen Reben entfallen bei Beaucastel auf die Sorte Roussanne, die auch im gleichen Anteil die Cuvée dominiert. Grenache Blanc, Bourboulenc, Clairette, Picpoul und Picardan vervollständigen das alchimistische Kunstwerk in jeweils verschwindend geringen Anteilen. Der komplexe Rebsortenspiegel unterstreicht eindringlich, wie minutiös und subtil die Kellermeister und Meisterinnen hier zu Werke gehen. Zugleich dokumentiert sich darin auch das Traditionsbewusstsein der Famille Perrin. Nur sehr wenige Weingüter in Châteauneuf-du-Pape geben sich heute noch der Mühsal hin, buchstäblich alle 13 in der AOP zugelassenen Rebsorten zu kultivieren. Château Beaucastel zählt wie selbstverständlich dazu. Der Weißwein-Plot auf Beaucastel repräsentiert das typische Terroir der südlichen Rhône mit kalksteinhaltigen Sandböden, bedeckt durch die magischen Kiesel, die Galets Rouge. Die Weinlese erfolgt ausschließlich per Hand, die Selektion ist rigoros und die pneumatische Pressung erfolgt so behutsam wie möglich. Der Ausbau des Weins erfolgt über acht Monate zu 70 % in Stahltanks und zu 30 % im Barrique, neues Holz und Zweitbelegungen halten sich dort in etwa die Waage. Aus alldem resultiert so viel Intensität, dass dieser weiße Châteauneuf eigentlich eine Mahlzeit für sich ist. Ihn als Speisebegleiter zu empfehlen, würde der Sache kaum gerecht werden. Wenn, dann sollte man eher die passende Speise zu diesem fulminanten Wein aussuchen – und die wäre dann eine maximal feierliche Assiette de homard. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Châteauneuf-du-Pape Blanc besticht im Glas mit einem brillant klaren Goldgelb. In der Nase entfaltet sich ein eindrucksvolles, sehr frisches Bouquet, in dem zarte Noten von weißen Blüten hervorstechen. Am mittleren Körper...
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Château De Beaucastel (famille Perrin) in Alkoholische Getränke

Brand: Marchesi Piero Antinori
EAN: 4050814004448
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Guado al Tasso zählt zu den großen Ikonen in der DOC Bolgheri. Er wird in einem Atemzug genannt mit den legendären Supertoskanern der toskanischen Küste – Ornellaia, Camarcanda oder Sassicaia – , die vorwiegend mit französischen – genauer Bordelaiser – Rebsorten gekeltert werden. Seit seiner Jungfern-Edition 1990 hat dieser Wein stets zu den besten des jeweiligen Jahrgangs gezählt. Auch der 2015er beweist, dass die Tenuta Guado al Tasso die Herausforderungen des Jahrgangs meistert – der Wein erhielt zweimal 97 Punkte. Bei Robert Parker’s Wine Advocate zählt Guado al Tasso damit zu den besten 2015er Bolgheri-Weinen! Die Reben – 55 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 18 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot – wurden getrennt voneinander im Edelstahltank vinifiziert. Die malolaktische Gärung fand schließlich in neuen Barriques aus neuer französischer Eiche statt, wo die einzelnen Partien 18 Monate reiften. Die Besten wurden dann miteinander assembliert. Der Wein lagerte noch einmal elf Monate auf der Flasche, bevor er vom Kellermeister freigegeben wurde. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der 2015er Jahrgang Guado al Tasso beginnt das Spektakel mit einem fast schwarzen Rubinrot im Glas. Das fabelhaft dichte Bouquet zeigt Aromen von Schwarzer Johannisbeere und schwarzer Kirsche sowie balsamische Noten und Menthol, Tabakblatt und exotische Gewürze. Im Mund verwöhnt ein erhabener, üppiger Körper und eine sagenhafte Konzentration von schwarzer Waldfrucht den Gaumen und kleidet ihn gleichzeitig mit samtigen Tanninen aus. Auch das Finale zieht sich formidabel hin, auch wenn dem Wein etwas Lagerung gut tut.
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Marchesi Piero Antinori in Alkoholische Getränke

Brand: Clerc Milon
EAN: 3258691421148
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Der Jahrgang 2010 sorgte im gesamten Bordeaux für glückliche Winzer und Weinmacher. Der günstige Jahresverlauf lässt den kleinen Bruder des großen Mouton Rothschild, den Château Clerc Milon, zu wahrer Hochform auflaufen. Als 5ème Grand Cru Classé eingestuft, steht der Wein dieses Jahrgangs den ganz großen Namen und direkten Nachbarn im Pauillac in nichts nach. Der Winter war im Jahr 2010 sehr kalt, was den Rebstöcken eine wohltuend lange Ruhephase bescherte. Auch der folgende Frühling zeigte sich eher von einer kühlen Seite und bremste die Reben ein wenig in ihrer Entwicklung. Der Frühsommer brachte viel Niederschläge - gut, um für einen warmen Sommer gerüstet zu sein. Der Juli war heiß und sonnig, der August brachte weniger Sonnenstunden, blieb aber trocken. Erst zum Ende des Monats stiegen die Temperaturen noch einmal deutlich an. Im Zusammenspiel mit den kühlen Nächten also perfekte Umstände für eine langsame Reife der Trauben. Die Lese begann am 28. September und endete am 13. Oktober mit ausgesprochen gesunden, und perfekt gereiften Traubenmaterial. Für den 2010er-Jahrgang komponierte das Château Clerc Milon eine Cuvée aus 50 Prozent Cabernet Sauvignon, 36 Prozent Merlot, 11 Prozent Cabernet Franc sowie kleine Anteile von Petit Verdot (2 Prozent) und Carménère (1 Prozent). Die Lese der Trauben erfolgte per Hand. Nach einer weiteren Selektion und der alkoholischen Gärung erfolgte der Ausbau 16 Monate lang in französischen Barriques. Der Ausnahmejahrgang des Château Clerc Milon garantiert bereits jetzt Pauillac-Freuden der besonderen Art. Der Wein wird allerdings erst in einigen Jahren seine Bestform erreichen. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Ein dichtes, tiefdunkles Rot und feine rubinrote Reflexe kündigen den Château Clerc Milon im Glas an. Anregend und rassig, das Aromenspiel, das daraufhin folgt. Der Duft von dunklen Beeren und Lakritze, von schwarzen Oliven und Tabak nimmt mit etwas Luft noch einmal an Vielschichtigkeit zu. Im Mund voll und präsent liefert der Pauillac ein Aromenkonzert mit großem Orchester. Weiche Tannine und die nie endenden balsamischen Noten verleihen dem Wein etwas ebenso Charmantes wie Aufregendes. Was Kritiker zu dem Wein sagen 94 Punkte von Robert Parker „Der 2010er Clerc Milon grüßt aus dem Glas, mit tief granatroter Farbe, mit offenen Düften von gebackenen schwarzen Kirschen, Brombeermarmelade und Crème de Cassis. Dazu ein Hauch von Leder, frischen Zigarren und getrocknetem Salbei sowie etwas Bleistiftmine. Der Gaumen ist mittel bis vollmundig, vollgepackt mit konzentrierten schwarzen Früchten und umrahmt von festen, körnigen Tanninen sowie Tonnen von Frische, die mit großer Reinheit bis ins lange Finale laufen.“
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Clerc Milon in Alkoholische Getränke

Brand: Rings
EAN: 4260171333581
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere am Kreuz Reserve von Rings Das Weingut Rings hat das Glück, Weingärten in der Spitzenlage Schwarzes Kreuz in Freinsheim, Pfalz zu besitzen. 2018 wurden dann weitere, für das Weingut zukunftsweisende, Investitionen in dieser sehr warmen Top-Lage getätigt. Ein gotischer Tafelbildstock aus Vogelsandstein, vermutlich aus dem 16. Jahrhundert, gab der Weinlage Ihren Namen. Mit dem Bordeaux-Blend „Das Kreuz Reserve“ erwirbst Du das Aushängeschild des Hauses Rings, eine Rarität, die nur in sehr kleiner Menge hergestellt wird. Im Weinberg setzen Steffen und Andreas Rings seit 2017 auf naturnahen Anbau, strikte Ertragsreduzierung und eine späte Lese vollreifer Trauben. Auf den Kies- und Sandböden der Lage „Schwarzes Kreuz“ wachsen der Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und der kleine Teil St. Laurent für diese Cuvée. Die Trauben werden von Hand gelesen, am Weingut selektioniert, entrappt und im Anschluss spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt in französischen Barriques - 75% davon als Erstbelegung. Vielleicht denkst Du Dir jetzt: Bis dahin unterscheidet sich noch nichts vom wundervollen Wein „Das Kreuz“ von Rings. Und Du hast recht! Aber an diesem Punkt trennen sich die Wege, denn die beiden Brüder suchen jetzt die allerbesten Fässer aus dieser schon vorhandenen Selektion aus und geben diesen Weinen noch ein wenig mehr Zeit. Insgesamt 22 Monate und 4 Jahre Flaschenreife. Wahrlich etwas ganz Besonderes! Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Es erwartet uns ein tiefes, brillantes Rubinrot im Glas und es entsteigt ihm ein komplexer, fruchtig-würziger Duft nach reifen Johannisbeeren und Brombeeren, gepaart mit Noten von Zedernholz, Leder, Kaffee und Schokolade. Am Gaumen zeigt sich die Reserve von der Top-Lage Schwarzes Kreuz unheimlich dicht und kraftvoll, mit einer tollen Struktur, die ein äußerst gutes Reifepotenzial erahnen lässt. Die Aromenfülle spiegelt sich auch am Gaumen wider und zeigt viel schwarze Frucht und eine wunderschöne Holzwürze. Insgesamt eine sehr harmonische Bordeaux-Cuvée aus der Pfalz. Bitte gönn diesem großen deutschen Rotwein eine gute Portion Luft, damit er auch in jungen Jahren sein ganzes Bukett entfalten kann.
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Rings in Alkoholische Getränke

Brand: Lynch-bages
EAN: 3760020135188
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein 2015 war ein sehr heißes und ausgesprochen trockenes Jahr. Dennoch hielten die Rebstöcke mit ihren tief in den Untergrund reichenden Wurzeln dem Trockenstress stand. Bei Lynch-Bages fand die Ernte unter ausgezeichneten Bedingungen statt, lediglich an einem Tag im Oktober regnete es. Die Trauben wiesen eine gute Konzentration und eine bemerkenswerte Fülle von Tanninen auf – die Anzeichen eines großen Jahrgangs. Der Lynch-Bages 2015 wurde aus 70 % Cabernet Sauvignon, 24 % Merlot, 4 % Cabernet Franc und 2 % Petit Verdot assembliert. Der Ausbau des Weines fand 18 Monate in Barriques aus Eichenholz statt – davon dreiviertel neue Fässer. Diese Zeit schenkte dem Wein seine volle Struktur und Strahlkraft. Der Jahrgang 2015 zeichnet sich durch seine Eleganz und große Homogenität aus. Seine Tanninreife ist perfekt und die wunderbar ausbalancierte Säure verstärkt seine aromatische Frische. Die Appellation Pauillac ist für ihre überaus wuchtigen Rotweine bekannt. Sie liegt auf der linken Seite der Gironde auf der Halbinsel Médoc. Von den 1.200 Hektar Anbaufläche ist der Großteil für den Cabernet Sauvignon vorgesehen. In Pauillac befinden sich 18 der 61 Weingüter, die bei der Bordeaux-Klassifizierung von 1855 als Grand Cru Classé zertifiziert wurden. Anders gesagt: Pauillac genießt im Bordelais und bei Weinkennern weltweit ein ausgesprochen hohes Ansehen. Von 1749 bis 1824 war das Château Lynch-Bages im Besitz von Thomas Lynch, dem Sohn eines Iren, der in der Stadt Bordeaux als Kaufmann tätig war. Von ihm erhielt das Weingut seinen Namen. Der heutige Besitzer ist Jean-Michel Cazes, ein Nachfahre von Jean-Charles Cazes, der das Château 1938 erwarb. Jean-Michel führte Lynch-Bages erst zu dem Ansehen, das es heute berechtigterweise genießt. Nicht zuletzt, der Wein aus dem Jahr 2015 unterstreicht das Talent des kompromisslosen Eigentümers. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Lynch-Bages 2015 besitzt im Glas eine tiefe Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase zeigt Aromen von Schwarzer Johannisbeere und dunklen Früchten. Im Mund unglaublich viel Volumen, sehr maskulin, aber auch geschmeidig, mit einer ausgeprägten, seidigen Tanninstruktur. Der Abgang ist ausgesprochen lang anhaltend – ein besonders reifer Jahrgang. Was Kritiker zu dem Wein sagen 92+ Punkte von Robert Parker „Der Lynch-Bages 2015 zeigt eine mittlere bis tiefe granatrote Farbe und duftet nach zerdrückten schwarzen Beeren, schwarzen Kirschen und getrockneten Kräutern mit einem erdigen Unterton. Der mittelkräftige Gaumen ist fest und straff, mit lebendiger Frucht und einem langen Abgang. Zu trinken von 2019 bis 2037“.
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Lynch-bages in Alkoholische Getränke

Brand: Scheiblhofer
EAN: 4388195501349
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Batonnage – solch einen Wein haben auch die größten Wein-Enthusiasten nur selten im Glas. Schon gar nicht wenn, er österreichische Weingeschichte schrieb. Die Cuvée aus Blaufränkisch, Merlot und Cabernet Sauvignon wurde aus den besten Trauben der Burgerländer Winzer Erich Scheiblhofer, Gerhard Kracher, Christian Tschida, Florian Gayer und Markus Altenburger kreiert. Dabei kamen nur händisch gelesene Trauben zum Einsatz. Die Cuvée wurde aus reifen bis hin zu leicht überreifen Trauben vinifiziert, was unter anderem ein Grund für die intensiven Aromen ist. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Wein wurde aus den Sorten Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon von den besten, mineralischen kargen Lagen am Leithaberg bei Jois vinifiziert, sowie aus Merlot vom Andauer Prädium. Die besten, überreifen Trauben werden gekeltert, bei niedriger Temperatur mazeriert und schließlich vergoren. Die Cuvée wurde schließlich zwei Mal zwölf Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, im sogenannten Double Oak-Verfahren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und mineralisch mit fein tragenden Tanninen.
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Scheiblhofer in Alkoholische Getränke

Brand: Pontet-canet
EAN: 3700446516123
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Die Vorzeichen für den 2016er Château Pontet-Canet waren zunächst nicht die besten: Die erste Hälfte des Jahres war im Bordelais komplett verregnet. In den ersten Monaten fiel der gesamte durchschnittliche Niederschlag von sonst 12 Monaten. Bevor sich die damit verbundenen Befürchtungen großer Mehltaubefälle bewahrheiteten, setzte allerdings eine für die Region ungewöhnliche Trockenperiode ein, die bis zum 23. September andauerte. Diese Trockenheit schadete den Reben aber nicht, da die Wasserreservoirs bestens gefüllt waren. Geerntet wurde schließlich unter idealen Bedingungen und auf Château Pontet-Canet war man sowohl mit der Traubenqualität als auch den Ernteerträgen zufrieden. Die Assemblage des 2016er Grand Vin aus dem Hause Château Pontet-Canet besteht aus 65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 3 % Cabernet Franc und 2 % Petit Verdot. Es wurde eine Handlese in mehreren Durchgängen durchgeführt. Nach der vollständigen Entrappung der Trauben schloss sich im Weinkeller eine vierwöchige Maischegärung in Zementtanks an. Durch den Einsatz von natürlichen Hefen vergären die Rotweine von Pontet-Canet besonders langsam, sodass sich die Frucht und die Tannine optimal entwickeln können. Die Hälfte der Produktion wurde anschließend für 18 Monate in neuen französischen Eichenholzfässern ausgebaut, die andere Hälfte in zweitbefüllten Fässern und Beton-Amphoren, bevor der Claret zur finalen Reifung in Flaschen abgefüllt wurde. Pauillac am linken Ufer der Gironde, zwischen Saint-Julien im Süden und Saint-Estèphe im Norden, gilt als das Epizentrum des Weinanbaus in der Region Médoc. Die Appellation verfügt über außergewöhnlich vorteilhafte klimatische und geologische Voraussetzungen. Insgesamt stehen hier 1200 Hektar unter Reben, wobei Cabernet Sauvignon die vorherrschende Sorte ist. Einige der weltweit besten Rotweine entstammen der Region. Gleich 18 der 61 Châteaux, die 1855 bei der Bordeaux-Klassifizierung in die Riege der Grand-Cru-Classé aufgenommen wurden, sind hier zu finden. Die Geschichte des Château Pontet-Canet beginnt mit den ersten Weinparzellen, die der Notar Jacques de Ségur im Jahre 1670 anlegen ließ. Aber erst mit der Übernahme des Châteaus durch die Familie Tesseron im Jahr 1975 begann der Aufstieg zu einem qualitätsorientierten Weingut, moderner Prägung. Das Château bewirtschaftet 120 Hektar Land, davon 81 Hektar mit Weinreben. Angebaut werden Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, wobei das Durchschnittsalter der Reben bei 35 Jahren und die Pflanzdichte bei 9.000 Stöcken je Hektar liegt. Im Jahr 2010 wurde das Château als erstes der großen Bordeaux Weingüter biozertifiziert. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der 2016er Château Pontet-Canet besitzt eine sehr intensive Farbe: Dichtes, dunkles Purpur mit lila Rand. In der Nase ein opulenter Duft von Pflaumen, schwarzen Kirschen, Gewürzkuchen und Crème de Cassis, mit Anklängen von kandierten Veilchen, Schokoladenminze und...
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Pontet-canet in Alkoholische Getränke

Brand: Rings
EAN: 4260171338500
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Nicht selten ist ein Zweitwein eine trinkfertigere und damit auch zugänglichere Variante des prestigeträchtigen Erstweines. So auch bei dem „Das kleine Keuz“ vom VdP-Weingut Rings aus der Pfalz. Wie auch für den „Das Kreuz“ stammen die Trauben aus der heißesten Lage Freinsheims, dem „Schwarzen Kreuz“. Die Böden hier sind von Kies und Sand geprägt – ideale Voraussetzungen für kraftvolle und strukturierte Rotweine. Zwar werden die allerbesten Trauben für „Das Kreuz“ verwendet, doch wer denkt, dass dadurch keine hervorragende Qualität für den Zweitwein übrig bleibt, irrt gewaltig. Und auch der Aufwand bei der Weinherstellung vom „Das kleine Kreuz“ ist nicht kleiner als beim großen Bruder: Alle Trauben werden per Hand geerntet und im Weingut nochmals streng selektiv sortiert. Ganz ohne Pumpvorgang – die Beeren könnten beschädigt werden – gelangen die Trauben dann in den Gärbehälter. Anschließend wird der Wein 20 Monate jeweils zur Hälfte in neuen und gebrauchten Barriques ausgebaut, um ihm weitere Komplexität zu verleihen und ihn durch die im Holz enthaltenen Tannine noch langlebiger zu machen. „Das kleine Kreuz“ wird vor allem durch Merlot geprägt, enthält aber zusätzlich noch St. Laurent, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Vergleich zu einem Bordeaux vom rechten Gironde-Ufer ist also durchaus berechtigt. Ein deutsches Rotwein-Cuvée wie es kaum jemand besser auf die Flasche bringt als das Weingut Rings. Chapeau! Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Wein präsentiert sich im Glas in einem dunklen Rubinrot. Der Geruch verrät sofort den Ausbau in Eichenholzfässern: Er beeindruckt zwar sofort mit intensivem Cassis-Aroma, doch ist es vor allem der Duft von Rauch, Zedernholz, Kiefernadeln und Leder, der den Wein prägt. Im Mund dann wunderbar klar und mit einer Frische spendenden Säure. Sein Körper ist fest strukturiert und die Aromen wirken beeindruckend komplex. Die Tannine wirken jugendlich und nehmen den Gaumen in Beschlag. Das Gesamtbild wirkt dennoch elegant und geschmeidig. Im Abgang wirken Cassis-Noten und eine attraktive, rauchige Würze lange nach.
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Rings in Alkoholische Getränke

Brand: Louis Roederer
EAN: 3114080501542
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Louis Roederer bewies seinerzeit enormes Geschick beim Ankauf von Weinbergen, denn er sicherte sich Rebflächen, die zu den besten Lagen der Champagne zählen. Dies ist auch heute noch ein Erfolgsgarant für das Champagerhaus Roederer und zeigt sich beim 2012er Brut Premier ganz deutlich: Bei diesem Champagner handelt es sich um eine Cuvée, doch in diesem Jahrgang ist sie eindeutig geprägt von den Pinot Noirs-Persönlichkeiten aus Verzy und Verzenay. Die Trauben wurden sonnenverwöhnt, konnten perfekt ausreifen und spiegeln beeindruckend die Mineralität der Lagen wider. Der kleinere Teil der Cuvée besteht aus Chardonnay, der mit Sicherheit zur Opulenz und Fülle beiträgt. Um eine weitere Dimension im Brut Premier zu eröffnen, wurden außerdem knapp ein Drittel des Grundweines in Eichenfässern ausgebaut. Danach verbringt der Champagner durchschnittlich vier Jahre auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. 2012 war ein großartiger Jahrgang und Roederer präsentiert uns mit dem Brut Premier einen einmaligen, opulenten und zugleich mineralischen Charakter. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch> Der Jahrgangschampagner von Roederer erstrahlt in einem hellen Gelb mit goldenen und kupferfarbenen Reflexen und das Mousseux perlt sehr filigran und anmutig an die Oberfläche. Der Duft wirkt zu Beginn eher zurückhaltend-elegant, mit Anklängen von Zitrusaromen, weißen Blüten und frischem Pfirsich. Nachdem der Brut Premier 2012 etwas atmen dufte, zeigt er seine wahre Komplexität mit einer Idee von gebackenem Apfel, karamellisierten Mandeln und Karamell, gepaart mit leicht rauchigen Noten. „Opulenz“ beschreibt ihn am besten am Gaumen, verbunden mit einer hervorragenden Struktur und einer spürbaren Mineralität. Die Aromenfülle, Intensität und Frische machen diesen Champagner so besonders. Im Nachhall bleibt eine Komposition von kandierten Früchten, Karamell und Toast.
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Louis Roederer in Alkoholische Getränke

Brand: Louis Roederer
EAN: 3114080404348
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Champagner Mit dem geheimnisvollen Titel 'Collection 243' präsentiert die Maison Louis Roederer einen exquisiten Brut-Champagner. Er unterstreicht die Innovationskraft des traditionsreichen Hauses, das mit ihrem Brut Premier bereits eine 40-jährige Erfolgsgeschichte schreibt. Der ohne Jahrgang geführte Collection 243 Brut ist ein sogenannter Multi-Vintage-Champagner, bei dem die in der Bezeichnung enthaltene Zahl eine besondere Rolle spielt: Die für den Champagner verwendeten Chardonnay-Trauben aus dem Jahrgang 2018 stammen aus der 243. Weinlese des Hauses Roederer. Gekonnt ergänzt werden diese durch Reserve-Weine ausgesuchter Parzellen. Alle gemäß der Tradition von Louis Roederer in großen Eichenfässern ausgebaut. Das i-Tüpfelchen bildet eine Zugabe der 2012 von Roederer angelegten 'Réserve Perpétuelle'. Ähnlich wie beim spanischen Solera-System für die Sherry-Herstellung, besteht diese Réserve aus einem Verschnitt besonders hochwertiger Grundweine älterer Jahrgänge, um dem Champagner zusätzliche Länge und Textur zu verleihen. Die Collection 243 Brut von Roederer besteht aus 42 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir und 18 % Meunier. Durch die lange Reifezeit auf dem Hefelager in der Flasche bietet dieser Champagner zudem die weltweit geschätzten Tugenden eines Spitzenschaumweines: Eleganz, feinste Perlage, energiereiche Frische sowie eine überraschend gute Struktur. Für die gebotene Qualität ein preislich hochattraktives Angebot! Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Ein strahlendes Hellgold mit lebendiger, eng gebundener Perlage im Glas. Der Duft wirkt süßlich und wird von Noten reifer Früchte getragen, die durch einen dezenten Einfluss von frischem Eichenholz ergänzt werden. Im Mund mit viel Fülle, Präzision und Frische. Im langen Abgang balanciert und fein, aber auch saftig und frisch. Ein perfekter Begleiter zu frischen Austern.
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Louis Roederer in Alkoholische Getränke

Brand: Egon Müller
EAN: 4024091006211
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Die Riesling Spätlese von Egon Müller aus der legendären VDP Große Lage Scharzhofberg ist nichts weniger als ein Meisterwerk. Natürlich existieren auch bei diesem Wein Jahrgangsvariationen, doch fällt die Qualität immer atemberaubend hoch aus. Mit ein Grund dafür ist die streng selektive Ernte der Trauben. Spätlese ist dabei nicht wörtlich zu nehmen. Es geht nicht vorrangig um einen besonders späten Lesezeitpunkt, sondern darum, die Riesling-Trauben mit der idealen (Über-)Reife einzubringen. Es wird daher parzellengenau geprüft, welche Beeren für die Riesling Auslese infrage kommen. Dabei ist wenig überraschend, dass es sich meistens um die besten Parzellen Egon Müllers im Scharzhofberg handelt. Im Keller passiert anschließend nicht viel, so befremdlich das klingen mag. Egon Müller IV. geht sehr traditionell bei der Weinbereitung vor, lässt sich nicht von modernen Vorgehensweisen beirren. So werden die Weine etwa in großen, alten Holzfudern aus heimischer Eiche vinifiziert. Egon Müllers Spätlese in diesem Zusammenhang als Süßwein oder gar Dessertwein zu bezeichnen, wäre ein Affront. Dieser Riesling präsentiert ein Maß an Vielschichtigkeit, das im Laufe seiner Flaschenreife immer mehr zunimmt. Die Jahrzehnte werden dabei so mühelos abgespult, wie ein leichtfüßiger Läufer Hürden überwindet. Und dann ist da natürlich noch die Säure und die schieferbetonte Mineralik des Weines. Das Gespann verleiht der Auslese eine Spannung und kristalline Eleganz, die geradezu fassungslos macht. Mit Süß hat der Eindruck am Gaumen rein gar nichts zu tun. Geradezu schwerelos bewegt sich der Wein im Mund, ist dabei aber trotzdem eindringlich, ja beschwörend. In jungen Jahren getrunken lässt sich zwar das Potenzial der Riesling Auslese aus dem Scharzhofberg erahnen, jedoch sollte man mindestens ein Jahrzehnt Geduld mitbringen, um die weiteren Schichten der aromatischen Komplexität erleben zu können. Und wer noch richtig viel Zeit und Geduld mitbringt, kann den Wein im dunklen, gut temperierten Keller ohne Weiteres 40 bis 50 Jahre vergessen. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Dem hell goldenen Inhalt des Glases entsteigt ein vielschichtiges Aromen-Konzert, das Töne von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und gelbem Steinobst miteinander verwebt. Im Hintergrund zeigt sich Schieferwürze, die von feinen Botrytis-Tönen unterlegt wird. Im Mund cremig, ja ölig wirkend, aber dennoch kristallklar, straff und mit viel Druck. Hier erst werden kräuterige, vegetative Anklänge aktiviert. Die stark konturierte Süße wird durch eine tosende Brandung aus Frische und Salzigkeit fest eingerahmt. Für die Ewigkeit gemacht und noch weit entfernt von der Ausschöpfung des vollen Potenzials. Was Kritiker zu dem Wein sagen 96 Punkte von James Suckling „Frühlingsblüten-, Geißblatt- und Gardenien-Aromen strömen aus dem Glas dieser Spätlese, die Mangostan- und Passionsfruchtreife mühelos mit ernsthafter Konzentration und großer Finesse verbindet. Rassige Säure treibt den...
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Egon Müller in Alkoholische Getränke