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Brand: Esmeralda García - Santyuste
MPN: 258894
Kategorie: Alkoholische Getränke
Santyuste Vino de Pueblo ist ein Weißwein hergestellt von Esmeralda García in Santiuste de San Juan Bautista (Segovia), V.T. Castilla y León. Nach Abschluss des Studiums und nach der Arbeit in verschiedenen Weingütern, kehrt Esmeralda García in ihre Heimatstadt Santiuste de San Juan Bautista zurück, um ihre Weine aus den alten Weinbergen in Familienbesitz herzustellen, welche sich in dieser kleinen Gemeinde befinden, im Herzen des D.O. Rueda. Esmeralda García verfügt über knapp 5 Hektar Weinberge aus der Zeit vor der Reblaus, die zwischen 140 und 210 Jahre alt sind, um ihr Sortiment an natürlichen und persönlichen Weinen, die den Charakter und die Landschaft dieser Gegend widerspiegeln, zu entwickeln. Santyuste Vino de Pueblo ist ein Weißwein der Rebsorte Verdejo von Weinbergen die zwischen 140 und 200 Jahren alt sind, an vier verschiedenen Orten zwischen 800 und 850 Meter Höhe gelegen, auf Kalkstein, sandigen Lehmböden von großer Tiefe. Die Lese erfolgt manuell, einmal im Weinkeller werden die Trauben schonend gepresst und nach einem natürlichen Abstich gärt der Most in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen. Nach der Gärung ruht der Wein 3 Monate in Edelstahltanks auf seiner Feinhefe. Die Abfüllung erfolgt ohne Zusatz von Sulfiten, Klärung oder Filtration.
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Esmeralda García - Santyuste in Alkoholische Getränke