Decantalo.de Die Seele Der Pflanzen Wolf | ähnliche Angebote heute | heute verschiedene Angebote

Brand: Fedellos De Couto
EAN: 8437018074105
MPN: 264637
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sein Abenteuer begann im Jahr 2013. Seitdem hat es mehrere Erwähnungen und Parker-Punkte erhalten, und das Wichtigste: sein Name ist in aller Munde. Jesús Olivares, Curro Bareño und Luis Taboada sind die Seele von Fedellos do Couto, einem Projekt, das seinen Ursprung in der D.O. Ribeira Sacra hat und in dem kürzliche eine Serie einzigartiger, verspielter, unkomplizierter und sehr unkonventioneller Weine entstanden ist. Der Beitrag dieser drei Önologen zu dieser Serie ist Fedellos do Couto Testorio Blanco. Dieser Wein stammt von den Terrassen und Steilhängen in den Becken der Flüsse Sil und Bibei. Dort werden die im Durchschnitt 60 bis 80 Jahre alten Weinberge in 450 Metern Höhe auf Schieferböden biologisch bewirtschaftet. Das kontinentale Klima mit den hohen Niederschlägen und dem Einfluss des Atlantiks sorgen dafür, dass die Trauben des Fedellos do Couto Testorio Blanco einen hervorragenden natürlichen Säuregehalt haben. In der Kellerei entsteht daraus ein lebendiger Wein, der nach der Pressung mit einheimischen Hefen in alten Holzfässern vergoren wird. Danach wird er abgefüllt und reift für acht Monate in französischen Eichenfässern. Anschließend wird er ohne Klärung gefiltert und in Flaschen abgefüllt. Im Galicischen ist fedello die Bezeichnung für eine Person, die immer in Bewegung ist, die immer etwas vorhat und die in alle möglichen Schwierigkeiten verwickelt ist. Für Jesús, Curro und Luis ist der Fedellos do Couto Testorio Blanco nicht ihr einziges Abenteuer. Nach ihm gab es weitere Projekte; aber Fedellos do Couto Testorio Blanco war das erste. Ein großartiger Wein, um herauszufinden, was in den Köpfen dieses Trios vor sich geht. Der Name passt zu ihnen wie die Faust aufs Auge.
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Fedellos De Couto in Alkoholische Getränke

Brand: El Grillo Y La Luna
EAN: 8437011931337
MPN: 264554
Kategorie: Alkoholische Getränke

12 Lunas ist ein Rotwein, der von der Kellerei El Grillo y la Luna in Barbastro, D.O. Somontano, hergestellt wird.   El Grillo y la Luna ist ein Familienprojekt, das im Jahr 2007 in Barbastro mit dem Ziel gegründet wurde, Weine mit Seele herzustellen, einzigartige Weine. Mit 5 verschiedenen Parzellen verfügen sie über unterschiedliche Bodenarten. Angefangen von kalkhaltigen Böden über Schwemmlandböden mit Kies bis hin zu tonig-lehmigen Böden, in Höhenlagen von zwischen 300 und 400 Metern. Sie bewirtschaften insgesamt 48 Hektar eigene Rebfläche mit der Prämisse, dass der Wein im Weinberg gemacht wird. Somit kommen ihre Weine nur in ihrem optimalen Zeitpunkt auf den Markt, mit maximalem Respekt für die Einzigartigkeit des Jahrgangs. Sie produzieren zwei Weinlinien: 12 Lunas, die frischere und fruchtigere Weinlinie, und El Grillo, komplexere Weine mit stärkerem Ausdruck des Terroirs.   12 Lunas ist ein Wein der Rebsorten Tempranillo, Garnacha und Cabernet Sauvignon. Sobald die Trauben gelesen wurden, vergären sie bei einer Temperatur zwischen 25°C und 29°C in Edelstahlbehältern. Die Mazerationszeit beträgt je nach Sorte 2 bis 4 Wochen. Nach vollendeter Mazeration erfolgt eine Reife von 9 Monaten in französischen Eichenfässern von 225 Litern, die zum 2. und 3. Mal verwendet werden.   12 Lunas ist ein runder, frischer und langer Wein. Aromen von reifen roten Früchten und elegante Röstnoten des Ausbaus. 
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El Grillo Y La Luna in Alkoholische Getränke

Brand: Château Gloria
EAN: 3700415103248
MPN: 252287
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Ausspruch „im siebtem Himmel sein“ (auf Spanisch „estar en la gloria“) wird verwendet, um auszudrücken, dass man sich rundum wohlfühlt. Eine eindeutige Anspielung auf den Ort, der in der katholischen Religion für den Himmel (das Paradies) verwendet wird, wo Gott ist und wo die Seelen der Seligen hingehen. Ein Symbol des Lobes und der Verehrung, das der gleichnamige Wein von Château Gloria angesichts der Lobeshymnen, die er Jahrgang für Jahrgang erhält, sicherlich verdient. Dieses Weingut in der AOC Saint-Julien, das im Gegensatz zu seinen Nachbarn keine lange Geschichte in der Region hat (es geht auf das Jahr 1903 zurück), genießt dank seiner durchweg eleganten und ihrer Zeit würdigen Weine einen lobenswerten Ruf. Das Château Gloria wurde vor fast 60 Jahren von Henri Martin durch den Erwerb verschiedener Parzellen in hervorragenden Regionen gegründet und umfasst heute 48 Hektar am linken Ufer in der Appellation Saint-Julien. Der betreffende Wein, Château Gloria, ist ein Verschnitt aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Reben mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren sind auf Kiesböden mit lehmigem und sandigem Untergrund gepflanzt und werden umweltfreundlich mit einer Mindestdichte von 6.500 Pflanzen pro Hektar angebaut. Zum optimalen Reifezeitpunkt erfolgt dann die Weinlese von Hand. In der Kellerei wird der Wein in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert und anschließend 14 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut, von denen 40 % neu sind. Wenn Sie also einen zauberhaften Wein aus der AOC Saint-Julien zu einem sehr fairen Preis genießen möchten, ist Château Gloria der richtige Wein für Sie. Ein reiner, seidiger und eleganter Rotwein, mit dem Sie im siebten Himmel schweben werden. Es muss einen Grund dafür geben, dass nicht wenige Menschen ihn anbeten, nachdem sie ihn einmal probieren.
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Château Gloria in Alkoholische Getränke

Brand: Eterea Kripan
EAN: 8437016865125
MPN: 262327
Kategorie: Alkoholische Getränke

Als Winzerin, Autorin und vor allem als Naturfreundin vertritt Melanie Hickman die Überzeugung, dass alle Lebewesen, von den irrationalsten Tieren bis hin zu den zartesten Pflanzen, eine Seele und einen Geist besitzen. Diese Philosophie spiegelt sich lebhaft in ihrer Leidenschaft für den Weinbau wider, die sie dazu veranlasste, all ihre Ersparnisse in Weinberge in Elvillar und Kripan in der Rioja Alavesa zu investieren. Insbesondere mit ihrem Projekt Etérea Kripan strebt sie nicht nur danach, biodynamische Weine von außergewöhnlicher Qualität zu erzeugen, sondern auch als Vermittlerin zu wirken, um der Natur einen Teil dessen zurückzugeben, was wir ihr, wie sie sagt, über lange Zeit hinweg entnommen haben. Ihr Wein Etérea Kripan Phinca Hapa Tinto ist eine Cuvée aus Tempranillo mit Anteilen von Graciano und Viura. Die Rebstöcke aus dem Jahr 1967 sind in kalkhaltigen Böden auf 900 Metern Höhe gepflanzt und werden gemäß der biodynamischen Demeter-Zertifizierung kultiviert. Weinberge, die in Koexistenz mit Obstbäumen, Pflanzen und Tieren stehen, werden organisch bearbeitet und nach den verschiedenen Mondphasen bewirtschaftet. Nach der manuellen Lese werden die Trauben selektiert, entrappt und gequetscht, um eine spontane Gärung mit autochthonen Hefen in Betontanks zu beginnen. Anschließend reift der Wein für 10 Monate in 500-Liter-Fässern. Etérea Kripan Phinca Hapa Tinto ist ein einzigartiger Wein der DOCa Rioja. Er ist ein lebendiges Zeugnis der Feinheit, Eleganz und des unverwechselbaren Charakters der Rioja Alavesa und eine Hommage an Melanie Hickmans Vision und Engagement für die Natur und die Biodiversität, die sie umgibt.  
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Eterea Kripan in Alkoholische Getränke

Brand: Maison Manchès
EAN: 3770008242074
MPN: 254017
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mit dem Ziel, die Quintessenz der französischen Terroirs zu extrahieren, ist Jean-Philippe Manchès eine rastlose Seele. Ausgebildet an der Weinuniversität von Suze la Rousse, kreierte er zunächst mit seinem Bruder eine Likörmarke namens Akymia. Anschließend gründete er zusammen mit seinem Vater ein Weinhandelsunternehmen: Maison Orcia; und schließlich schließt er sich mit Pierre Gaillard, einer Schlüsselfigur des Rhône-Weinbaus, zusammen, um unter dem Namen La Maison Manchès Weine nach dem Vorbild seiner Terroirs im Rhone-Tal hervorzubringen. Das Ergebnis sind Gourmet-Weine mit einer echten Handschrift, sowohl ästhetisch als auch geschmacklich, und das zu einem sehr wettbewerbsfähigen Preis. Die beste Art, die Weine des Rhone-Tals kennenzulernen. Bei Maison Manchès Condrieu, von Pierre Gaillard und Jean-Philippe Manchès, handelt es sich dabei um eine Ode an die Viognier. Eine edle weiße Rebsorte, die in Condrieu, einer kleinen Gemeinde im nördlichen Rhone-Tal (Frankreich), heimisch ist und ein großes Potenzial zur Erzeugung körperreicher Weine mit weichem Charakter besitzt. Die Rebstöcke sind auf Granitböden gepflanzt und werden auf traditionelle Weise angebaut, so dass auf natürliche Weise geringe Erträge erzielt werden. Sobald die Trauben reif sind, werden sie gelesen und in die Weinkellerei gebracht, wo sie ausgewählt, abgebeert und schonend gepresst werden. Der gewonnene Most wird bei einer konstanten Temperatur von 16 ºC bis 18 ºC in Eichenfässern vergoren, in denen er neun Monate lang bis zum Ende seiner Reifung verbleibt. Der Maison Manchès Condrieu, eine Spezialität der kleinen Appellation Condrieu, ist ein sortenreiner Viognier, der die Typizität dieser aromatischen Rebsorte wunderbar zum Ausdruck bringt. Ein Weißwein voller Mineralität, Reinheit und Spannung, der jung genossen oder einige Monate gelagert werden kann.  
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Maison Manchès in Alkoholische Getränke

Brand: Dominio Del Bendito
MPN: 264504
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dominio del Bendito El Titan del Bendito ist ein Rotwein aus der D.O. Toro, hergestellt von Dominio del Bendito in der Gemeinde Toro, Zamora. Dominio del Bendito ist das im Jahr 2004 ins Leben gerufene Projekt von Antony Terry. Auf der Suche nach dem perfekten Ort für die Herstellung von Weinen, die die Seele des Gebiets widerspiegeln, ließ er sich in Torf traditionsreichste und natürlichste Art und Weise. Dominio del Bendito El Titan del Bendito ist ein Wein aus Tinta de Toro von alten Reben, zwischen 60 und über 100 Jahre alt, sehr arm und mit ausgezeichneter Drainage. Die Lese erfolgt von Hand und die Trauben werden im Weinberg und in der Bodega selektiert. Er gärt in Betontanks mit Epoxidharz von 4000 Litern, mit einer Mazeration zwischen 25 und 40 Tagen. Der Wein reift 20 Monate in französischen Eichenfässern. Dominio del Bendito El Titan del Bendito ist ein intensiver, tiefer und eleganter Wein. In der Nase zeichnen sich Aromen von reifen schwarzen Früchten mit floralen und leicht mineralischen Noten ab. Intensiver Eintritt, im Mund ist er opulent und reif, mit einem langen Abgang, wo die Frucht und die Mineralität wieder in den Vordergrund treten.
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Dominio Del Bendito in Alkoholische Getränke

Brand: Otto Bestué
EAN: 8437003486210
MPN: 261891
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn es jemanden gibt, dem man für die Entwicklung und Anerkennung danken muss, die die D.O. Somontano derzeit genießt, dann ist es zweifellos das Weingut Otto Bestué. Drei Jahrhunderte Arbeit. Nicht mehr und nicht weniger. Seit 300 Jahren widmet sich das Familienunternehmen mit Leib und Seele der Weinproduktion am Fuße der Pyrenäen, im Herzen von Huesca, in der Gemeinde Enate. Einige dieser Flaschen erblicken heute noch das Licht der Welt, wie zum Beispiel Bestué Garnacha Rosado. Otto Bestué schreibt weiter an seiner Geschichte, und zwar auf den 45 Hektar, die zu seinem Besitz gehören. Die gesamte Anbaufläche ist eine Mischung aus verschiedenen Böden. Die gesamte Anbaufläche ist bemerkenswert. Die gesamte Anbaufläche gibt Rätsel auf, welche nur die Zeit und die Erfahrung dieser Familie zu entschlüsseln und zu verstehen vermochten. Was den Bestué Garnacha Rosado betrifft, liegt das Geheimnis in den Böden aus Schluff, Ton, Kies und Sanden. Diese Mischung verleiht der Garnacha ein frischeres und leichteres Profil und sorgt für eine köstliche und nervige Säure. Die Garnacha, die typische Sorte der D.O. Somontano, wird zwischen Mitte und Ende August gelesen. Diese Arbeit, die schon immer hart und anspruchsvoll war, wird in den frühen Morgenstunden durchgeführt, um die Intensität zu mildern (Vermeidung der heißen Stunden) und um sicherzustellen, dass die Trauben in der Kellerei in bestmöglichem Zustand ankommen. Der Bestué Garnacha Rosé ist ein besonderer Wein, da der Most durch zwei Verfahren gewonnen wird: zum einen durch direktes Pressen der Trauben, zum anderen durch Ausbluten der Traubenmaische, die zuvor zehn Stunden lang mazerierte. Beide Moste werden gemischt und in Edelstahltanks umgefüllt, in denen dann die Gärung beginnt. Nach der Filtration und Abfüllung kommt Bestué Garnacha Rosado in den Handel und wird so zu einem der besten Vertreter der D.O. Somontano.
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Otto Bestué in Alkoholische Getränke

Brand: Weingut Heinrich
EAN: 9120104731332
MPN: 260680
Kategorie: Alkoholische Getränke

Heinrich Zweigelt ist ein ökologischer und biodynamischer Rotwein Barrique, der vom Weingut Heinrich im Burgeland (Österreich) aus der Sorte Zweigelt hergestellt wird.     Nach seinen Reisen durch Bordeaux, Spanien, Kalifornien und Italien widmet sich Gernot Heinrich mit Leib und Seele dem Anbau der Weinberge und der Weinbereitung im Familienweingut in der Ortschaft Gols, am Neusiedler See. 100 Hektar Weinberge, wenige Kilometer von der ungarischen Grenze entfernt, wo er sich auf einheimische Trauben wie Blaufränkisch, St. Laurent und Zweigelt spezialisiert und Weine von höchster Qualität herstellt.     Heinrich Zweigelt stammt aus flachen Parzellen, die reich an Humus, Kies und Kalkstein sind. Es sind Reben, die zwischen 10 und 30 Jahre alt sind und sich an den Hängen des Leithagebirges befinden. Es wird biodynamische und 100 % ökologische Landwirtschaft betrieben, bei der anstelle chemischer Produkte organische und natürliche Behandlungen angewendet werden. Die Weinlese erfolgt von Hand.     Im Weinkeller gären die Trauben des Heinrich Zweigelt spontan mit einheimischen Hefen und mazerieren zwei Wochen lang in Holz- und Edelstahltanks. Nach dem Pressen wird der Wein in Holztanks und 500-Liter-Eichenfässer umgefüllt und reift dort 13 Monate lang.     Heinrich Zweigelt ist das Ergebnis der großen geologischen Vielfalt rund um den Neusiedler See. Ein Rotwein, der pure Saftigkeit ist.  
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Weingut Heinrich in Alkoholische Getränke

Brand: Mathilde Chapoutier Sélection
EAN: 3700967702456
MPN: 265439
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mathilde, die achte Generation der Familie Chapoutier, ist eine rastlose Seele. Zuerst nahm sie am olympischen Bogenschießen teil, und dann, im Alter von 18 Jahren, gab sie alles auf und ging auf die andere Seite der Welt, nach China, um Betriebswirtschaft zu studieren. Heute nutzt sie auf jeder ihrer Geschäftsreisen die Gelegenheit, einen persönlichen Einblick in die Welt des Weins zu gewinnen, indem sie einzigartige Weinberge entdeckt, die sie faszinieren. Auf einer Reise in die Provence stieß sie auf das Grundstück Grand Ferrage am Fuße des Sainte-Victoire-Gebirges in der Provence (Frankreich), das sie sofort in Besitz nahm, um den hedonistischen Stil zu präsentieren, den die Tochter des großen Michel Chapoutier so sehr liebt. Der Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire stammt aus Parzellen mit kargen, flachen Böden aus Kalkstein und tonhaltigem Sandstein und ist eine Coupage aus Garnacha, Syrah und Cinsault. Die Reben werden biologisch angebaut und in der Nacht gelesen, um das natürliche Gleichgewicht der Trauben zu erhalten. In der Kellerei werden die Trauben für eine kurze Zeit kalt eingemaischt, danach beginnt die alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur. Schließlich wird der Wein fünf Monate lang in Edelstahlbehältern gelagert, um sein großes aromatisches Potenzial zu erhalten. Mit einem Kompass auf dem Etikett, der den abenteuerlichen Geist dieser Önologin aufzeigt, welche die Welt bereist hat, wird uns Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire präsentiert, ein Roséwein, der dafür gemacht ist, das Leben zu genießen. Ein AOC Côtes de Provence Saint Victoire, der Mathildes genussvolle Vision von Wein zeigt und mit dem Sie garantiert ein „vie en rose“ erleben werden.  
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Mathilde Chapoutier Sélection in Alkoholische Getränke

Brand: Casa Gran Del Siurana
EAN: 8437008357300
MPN: 259464
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn man auf den „Partymacher“ trifft, ist Spaß garantiert, und seine Fähigkeit, Begeisterung und Freude auf andere zu übertragen, ist ihm angeboren. Er ist zweifellos ein wesentlicher Bestandteil jeder Veranstaltung und ohne seine Anwesenheit wäre die Feier nicht dieselbe. So ist der Ànima del Priorat (Seele des Priorats auf Katalanisch) zu einem unverzichtbaren Wein von Casa Gran de Siurana geworden, der nicht nur die Essenz der prestigeträchtigen D.O.Q. Priorat aufzeigt, sondern auch der Welt die Arbeitsphilosophie dieses Weinguts zeigt, die sich am Rande der Stadt Bellmunt del Priorat (Katalonien) befindet. Das Projekt, das der Perelada-Gruppe gehört, wurde im Jahr 2000 in demselben Gebäude begonnen, in dem im 12. Jahrhundert die Kartäusermönche lebten, die wahren Schöpfer des Weinbaus in dieser Gegend. In der Absicht, den Charakter und die Persönlichkeit des Priorats zu bewahren, bieten uns ihre Weine die Seele, die Geschichte und die Landschaft in der Flasche. Für die Herstellung von Ànima del Priorat werden die traditionellen Rebsorten des Gebiets verwendet: Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon und Carignan. Reben, die mit Respekt auf den typischen Terrassen der D.O.Q. Priorat auf Schiefer-Boden (Licorella) angebaut werden. In der Kellerei werden die Trauben ausgewählt und für kurze Zeit mit einem Teil der Stiele eingemaischt. Die Gärung erfolgt in Tanks aus rostfreiem Stahl und Zement mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Schließlich wird der Wein sechs Monate lang in Edelstahltanks und Eichenfässern ausgebaut. Das Ergebnis ist Ànima del Priorat, ein Rotwein, der die reinste Essenz des Priorats widerspiegelt. Eine Coupage, auf die Casa Gran de Siurana stolz ist und die aufgrund ihrer Fruchtigkeit, Tiefe und Mineralität überall zum Mittelpunkt der Party wird.  
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Casa Gran Del Siurana in Alkoholische Getränke

Brand: Saxenburg
EAN: 6002461000036
MPN: 251767
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zum einen stehen sie für Herz und Leidenschaft. Zum anderen für Verstand, und zu guter Letzte für Seele (die perfekte Brücke, um beides zu verbinden). Dies ist die Grundlage der Philosophie von Saxenburg in Stellenbosch, Südafrika. Mit diesem Wissen ist es viel leichter zu verstehen, warum auf den Etiketten ihrer Weine drei Perlhühner zu sehen sind, ein in diesem Land heimisches Tier, das sich auf dem Gutshof der Bührers frei bewegen kann. Dort bewirtschaftet die deutsche Familie seit 1989 die Weinberge zwischen False Bay und Table Bay, auf denen verschiedene rote Sorten (wie Pinotage, Cabernet Sauvignon, Syrah) und weiße Sorten (Chardonnay, Sauvignon Blanc) angebaut werden. Im letzteren Fall sticht der Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc hervor, ein Wein, der Teil einer Kollektion ist, die die Stärken dieses Weinguts repräsentieren soll. Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc stammt aus einem Weinberg, der im Südwesten an den unteren Hängen angelegt wurde (wo der Boden aus zersetztem Granit und Ton besteht), wo die Wärme die Reifung der Trauben begünstigt. Hier werden die Trauben morgens maschinell gelesen (um die kühleren Temperaturen zu nutzen). Die Trauben des Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc werden bei Ankunft im Keller entrappt und lange mazeriert. Nach einigen Tagen beginnt dank der Verwendung ausgewählter Hefestämme die Kaltvergärung. Den letzten Schliff erhält der Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc in Eichenfässern, in denen er vier Monate lang auf der Hefe reift.
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Saxenburg in Alkoholische Getränke

Brand: Mathilde Chapoutier Sélection
EAN: 3700967702197
MPN: 256337
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mathilde, die achte Generation der Familie Chapoutier, ist eine rastlose Seele. Zuerst nahm sie am olympischen Bogenschießen teil, und dann, im Alter von 18 Jahren, gab sie alles auf und ging auf die andere Seite der Welt, nach China, um Betriebswirtschaft zu studieren. Heute nutzt sie auf jeder ihrer Geschäftsreisen die Gelegenheit, einen persönlichen Einblick in die Welt des Weins zu gewinnen, indem sie einzigartige Weinberge entdeckt, die sie faszinieren. Auf einer Reise in die Provence stieß sie auf das Grundstück Grand Ferrage am Fuße des Sainte-Victoire-Gebirges in der Provence (Frankreich), das sie sofort in Besitz nahm, um den hedonistischen Stil zu präsentieren, den die Tochter des großen Michel Chapoutier so sehr liebt. Der Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire stammt aus Parzellen mit kargen, flachen Böden aus Kalkstein und tonhaltigem Sandstein und ist eine Coupage aus Garnacha, Syrah und Cinsault. Die Reben werden biologisch angebaut und in der Nacht gelesen, um das natürliche Gleichgewicht der Trauben zu erhalten. In der Kellerei werden die Trauben für eine kurze Zeit kalt eingemaischt, danach beginnt die alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur. Schließlich wird der Wein fünf Monate lang in Edelstahlbehältern gelagert, um sein großes aromatisches Potenzial zu erhalten. Mit einem Kompass auf dem Etikett, der den abenteuerlichen Geist dieser Önologin aufzeigt, welche die Welt bereist hat, wird uns Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire präsentiert, ein Roséwein, der dafür gemacht ist, das Leben zu genießen. Ein AOC Côtes de Provence Saint Victoire, der Mathildes genussvolle Vision von Wein zeigt und mit dem Sie garantiert ein „vie en rose“ erleben werden.  
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Mathilde Chapoutier Sélection in Alkoholische Getränke

Brand: Movia
EAN: 3830020473228
MPN: 262245
Kategorie: Alkoholische Getränke

„Wenn ich Wein sehe, habe ich das Gefühl, dass ich etwas in den Händen halte, das meiner Seele entspringt“. Unter dieser Prämisse hat sich Aleš Kristančič den Spitznamen des slowenischen Weingenies verdient. Ein Winzer, der sich nicht nach Moden oder Trends richtet, sondern das produziert, was er wirklich fühlt. Auf seinem Landgut Movia, das ursprünglich aus dem Jahr 1700 stammt, bewirtschaftet er 22 Hektar der besten Böden in Goriška Brda, dem Grenzgebiet zwischen Slowenien (Brda) und Italien (Collio). Dort kreiert er reine, ursprüngliche und zeitlose Weine, die, mit der Natur verbunden, die Aufrichtigkeit des Autors vermitteln. Movia Puro Rosé ist eines seiner Meisterwerke. Ein Rosé-Schaumwein aus 32 Jahre alten Pinot-Noir-Reben, die auf Mergel- und Sandsteinböden gepflanzt wurden. Der Wein wird zu 100 % biologisch angebaut, biodynamisch behandelt und nach dem Mondkalender geerntet. Die Trauben werden von Hand gelesen, wenn sie sehr reif sind. Im Keller beginnt die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und einer eintägigen Mazeration in großen Tanks. Anschließend wird er vier Jahre lang in Eichenfässern gelagert. Es werden weder Schwefel noch andere Konservierungsstoffe verwendet, und die Gärung wird in der Flasche nach der Methode der Vorfahren abgeschlossen, wo er 24 Monate lang verbleibt, bevor er degorgiert wird. Movia Puro Rosé ist die prickelnde Version der Lebensphilosophie von Movia. Ein Schaumwein, der, während andere ihren Lebenszyklus beenden, pure Energie ist.  Ein frischer, köstlicher und sehr mineralischer Wein, von dem wir das Beste für die nächsten zehn Jahre erwarten können.  
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Movia in Alkoholische Getränke

Brand: Can Descregut
EAN: 8437006878401
MPN: 261376
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Perlen sind die Seele jeder Feier, doch zwischen einem beliebigen Schaumwein und einer verborgenen Kostbarkeit gibt es eine ganze Welt zu entdecken. Corpinnat (lateinisch für „Herz des Penedès“) ist eine Kollektivmarke, die darauf abzielt, die Qualität und Authentizität der Schaumweine in der Region Penedès (Katalonien) zu fördern. Eines der Weingüter, das Teil dieses Universums der Exzellenz ist, ist Can Descregut, das Familienprojekt von Arantxa de Cara und Marc Milà, das sich der Sichtbarmachung einheimischer Rebsorten und der Bewahrung des Wesens ihres Terroirs widmet.   Can Descregut Brut Nature Reserva ist ein erhabenes Beispiel dieses Engagements. Hergestellt aus den lokalen Sorten Xarel·lo, Macabeo und Parellada, werden die Trauben ökologisch angebaut und von Hand geerntet, um ihre natürliche Frische zu bewahren. Im Weingut fermentiert der Most mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, bevor er eine zweite Gärung in der Flasche durchläuft, wo er mindestens 24 Monate reift, bevor er auf den Markt kommt. Dieses sorgfältige Verfahren resultiert in einem Brut Nature, der beim Degorgieren keinen Zuckerzusatz erhält und der Exzellenz und Authentizität in Ehren hält.   Doch das ist noch nicht alles, denn wenn Sie vor einer Flasche Can Descregut Brut Nature Reserva stehen, haben Sie nicht nur die Gewissheit, einen qualitativ hochwertigen ökologischen Schaumwein zu genießen, sondern auch das Vergnügen, dies zu einem äußerst verlockenden Preis zu tun. Frisch, vielseitig und elegant ist er das perfekte Talisman, um „fröhliche Nächte und heitere Morgenstunden“ zu genießen.  
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Can Descregut in Alkoholische Getränke

Brand: L'enclòs De Peralba
MPN: 264639
Kategorie: Alkoholische Getränke

Für ein Unternehmen, das seit sechs Generationen hochwertige Schaumweine herstellt, ist es unumgänglich, nach Innovation und Differenzierung zu streben, um an der Spitze zu bleiben. Zwei Eigenschaften, die Roc und Leo Gramano, die beiden jüngsten Mitglieder der Kellerei, trotz ihrer Jugend, mit Leib uns Seele verkörpern. Auf der einen Seite ist da Roc, ein Önologe, der in verschiedenen Weingütern auf der ganzen Welt gearbeitet hat, ergänzt durch Leo, einem Wirtschaftsingenieur, der als Berater für Business Intelligence tätig war. Gemeinsam haben sie L'Enclòs de Peralba ins Leben gerufen, ihr ganz persönliches Projekt, bei dem sie Trend, Nachhaltigkeit und Ökologie mit dem einzigen Ziel verbinden, die Region Penedès (Katalonien) zu bereichern. Ein Beispiel dafür ist der L'Enclòs de Peralba Pét-Nat, ein ursprünglicher Schaumwein, der aus der einheimischen Rebsorte Sitges Malvasía hergestellt wird. Dank ihres Säuregehalts und ihres niedrigen pH-Werts ist sie die perfekte Traube für die Herstellung von Schaumwein. Durch den biologischen und biodynamischen Anbau bleiben alle ihre Eigenschaften erhalten. In der Kellerei wird der Wein von Hand mit einem einzigen Gärungsprozess hergestellt, der im Edelstahltank mit einheimischen Hefen beginnt und in Flaschen mit Blechverschluss endet, in denen sich die Kohlensäure bildet.   L'Enclòs de Peralba Pét-Nat ist ein Schaumwein mit geringer Perlage, mäßigem Alkoholgehalt und minimaler Intervention. Ein „pétillant naturel“, wie ihn die Franzosen nennen, der nur den Anspruch hat, sofortigen Genuss zu bieten, und das zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis.  
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L'enclòs De Peralba in Alkoholische Getränke

Brand: Panduro Vinos
EAN: 8425402589526
MPN: 259836
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Wein und das Mittelmeer sind so eng miteinander verbunden wie Bienen und Honig. Der Ruf der Weine aus Mallorca wird von Tag zu Tag besser. Mit mehr als 2000 Jahren Tradition gibt es viele Winzer, die sich mit Leib und Seele der Typizität und dem Charakter ihrer Weine verschrieben haben. Weinkellereien, die einheimische Rebsorten schützen und alte Rebstöcke zurückgewinnen, um den mediterranen Charakter und die Einzigartigkeit ihrer Insel zu vermitteln. So wird dieser Panduro Mianes (früher als Panduro Blanco bekannt) in zwei Weinbergen in den Städten Sineu und Petra, auf der Insel Mallorca hergestellt. Ein Roséwein, der die Intensität und Persönlichkeit der mediterranen Weißweine offenbart. Der aus den Rebsorten Monastrell, Callet und Manto Negro hergestellte Mianes stammt von einer 4 Hektar großen Parzelle mit kalkhaltigen Tonböden in 260 m Höhe. Die Reben werden ökologisch angebaut, ohne dass chemische Produkte verwendet werden, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten. Im Keller erfolgt eine natürliche Weinbereitung mit direkter Pressung und spontaner Gärung mit einheimischen Hefen über 35 Tage in Edelstahltanks bei weniger als 26 °C. Schließlich werden Callet und der Manto Negro sechs Monate lang in französischen Eichenfässern und Monastrell sechs Monate lang in Edelstahlfässern ausgebaut. Panduro Mianes ist ein idealer Wein für alle, die auf der Suche nach der Nostalgie eines Landes sind. Ein Weißwein mit einem intensiven und überzeugenden Geschmack, der absolut eindeutig nach Mittelmeer schmeckt.  
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Panduro Vinos in Alkoholische Getränke

Brand: El Grillo Y La Luna
EAN: 8437011931351
MPN: 262863
Kategorie: Alkoholische Getränke

12 Lunas Blanco ist ein Weißwein, der von der Kellerei El Grillo y la Luna in Barbastro, D.O. Somontano, hergestellt wird. El Grillo y la Luna ist ein Familienprojekt, das im Jahr 2007 in Barbastro mit dem Ziel gegründet wurde, Weine mit Seele herzustellen, einzigartige Weine. Mit 5 verschiedenen Parzellen verfügen sie über unterschiedliche Bodenarten. Angefangen von kalkhaltigen Böden über Schwemmlandböden mit Kies bis hin zu tonig-lehmigen Böden, in Höhenlagen von zwischen 300 und 400 Metern. Sie bewirtschaften insgesamt 48 Hektar eigene Rebfläche mit der Prämisse, dass der Wein im Weinberg gemacht wird. Somit kommen ihre Weine nur zu ihrem optimalen Zeitpunkt auf den Markt, mit maximalem Respekt für die Einzigartigkeit des Jahrgangs. Sie produzieren zwei Weinlinien: 12 Lunas, die frischere und fruchtigere Weinlinie, und El Grillo, komplexere Weine mit stärkerem Ausdruck des Terroirs. 12 Lunas Blanco ist ein Wein aus Chardonnay mit einem kleinen Anteil von Gewürztraminer. Die Trauben werden separat gelesen und vinifiziert. Nach einem leichten Mahlen und einem sanften Pressen wird der Most durch die Schwerkraft geklärt. Nach 48 Stunden beginnt die alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur von 14-17°C. Nach vollendeter Gärung werden die beiden Sorten miteinander verschnitten, um 4 Monate lang zusammen auf der Hefe in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 12°C zu reifen.
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El Grillo Y La Luna in Alkoholische Getränke

Brand: Villa Marcello
EAN: 8058341650110
MPN: 248806
Kategorie: Alkoholische Getränke

Obwohl die Villa Marcello Ende des 17. Jahrhunderts als Jagdschloss inmitten eines großen Waldes erbaut wurde, begann man Anfang des 19. Jahrhunderts, sie als Weingut zu gestalten. Seitdem widmet sich die Familie Marcello mit Leib und Seele der Förderung der Weinproduktion in diesem Gebiet Venetiens (Italien). Giovanni Mazzei, Sohn von Alessandra Marcello und direkter Nachfahre einer der renommiertesten Winzerfamilien Italiens, der Familie Mazzei, beginnt nun mit seinen Weinen aus der DOC Prosecco eine neue Ära. Zu den Referenzen der Kellerei gehört der Villa Marcello Prosecco Extra Dry Millesimato, ein Schaumwein, der aus den Sorten Glera und Pinot Blanc hergestellt wird, die auf dem Weingut selbst angebaut werden und aus der gleichen Ernte stammen (daher der Name Millesimato). In der Weinkellerei durchläuft die Weinbereitung zwei Phasen. Eine erste Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und mit vorher ausgewählten Hefen und nach vier Monaten Kontakt mit dem Trub beginnt eine zweite Gärung nach der traditionellen Charmat-Methode. Mit anderen Worten: Der Wein gärt 60 Tage lang in Autoklaven bei einer kontrollierten Temperatur von 14 °C. Der Villa Marcello Prosecco Extra Dry Millesimato ist ein sehr angenehmer Prosecco mit einer süßen Note von Restzucker (zwischen 12 und 17 g/l). Ein süßer Genuss!
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Villa Marcello in Alkoholische Getränke

Brand: Bonnet-ponson
MPN: 254949
Kategorie: Alkoholische Getränke

Behutsamkeit und Sorgfalt sind zwei der Markenzeichen von Bonnet-Ponson. Das Schaumweinhaus in Reims, im Norden der A.O.C. Champagne, bemüht sich gewissenhaft, seine Weine in ihrem reinsten Zustand zu halten, ohne Veränderungen, die die Seele und den Geschmack des Terroirs überdecken würden. Aus diesem Grund sind minimale Eingriffe mehr als garantiert und spiegeln sich in Produktionen wie Bonnet-Ponson Seconde Nature Champagne Chamery Premier Cru Brut Nature Blanc wider, einem Schaumwein, der ganz ohne Sulfite, ohne Klärung und ohne Filtration hergestellt wird. Diese Art der Weinherstellung wird größtenteils Cyril Bonnet zugeschrieben, der sechsten Generation dieses Unternehmens, das sich seit 1862 dem Weinbau widmet. In der Tradition seiner Familie und im Gefolge seines Vorfahren Grégori Bonnet (Gründer des Hauses) ist Cyril heute der Hauptverantwortliche für die Arbeit auf den 10,5 Hektar, auf denen die Magie seiner Flaschen entsteht. Obwohl Qualität schon immer das oberste Ziel des Hauses war, kann sich Cyril Bonnet rühmen, den letzten Schritt getan zu haben, indem er die minimale Menge an Chemikalien und Sulfiten, die sein Vater und Großvater noch verwendeten, vollständig beseitigte. Nur so konnte das ökologische Zertifikat endgültig erlangt werden. Der Bonnet-Ponson Seconde Nature Champagne Chamery Premier Cru Brut Nature Blanc wird aus einer Coupage von Pinot Noir, Chardonnay und Meunier aus über 30 Jahre alten Rebstöcken hergestellt, die in Les Vigneules, Les Spectres und Les Caquerets, drei nach Südosten ausgerichteten Premier Cru-Parzellen in Chamery, gepflanzt sind. Die große Vielfalt der Böden mit einer Mischung aus Ton, Kalk, Sand, Felsen und versteinerten Muscheln verleiht diesem Wein Tiefe und Nuancen. Nach der Handlese kommen die Trauben in die Kellerei, wo sie mit einheimischen Hefen und in gebrauchten Holzfässern eine erste Gärung durchlaufen. Zuvor wurden die Trauben gepresst, wobei nur die Coeurs de Cuvée (das Herzstück der Pressung, das den hochwertigsten Saft enthält) verwendet werden. Bei diesem grundlegenden Schritt, bei dem der Most zum Wein wird, verbringt der Bonnet-Ponson Seconde Nature Champagne Chamery Premier Cru Brut Nature Blanc neun Monate auf der Hefe, bevor er abgefüllt wird. Reiner Duft und Geschmacksaromen der Champagne!
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Bonnet-ponson in Alkoholische Getränke

Brand: El Grillo Y La Luna
EAN: 8437011931344
MPN: 263258
Kategorie: Alkoholische Getränke

12 Lunas Rosado ist ein Roséwein, der von der Kellerei El Grillo y la Luna in Barbastro, D.O. Somontano, hergestellt wird.   El Grillo y la Luna ist ein Familienprojekt, das im Jahr 2007 in Barbastro mit dem Ziel gegründet wurde, Weine mit Seele herzustellen, einzigartige Weine. Mit 5 verschiedenen Parzellen verfügen sie über unterschiedliche Bodenarten. Angefangen von kalkhaltigen Böden über Schwemmlandböden mit Kies bis hin zu tonig-lehmigen Böden, in Höhenlagen von zwischen 300 und 400 Metern. Sie bewirtschaften insgesamt 48 Hektar eigene Rebfläche mit der Prämisse, dass der Wein im Weinberg gemacht wird. Somit kommen ihre Weine nur zu ihrem optimalen Zeitpunkt auf den Markt, mit maximalem Respekt für die Einzigartigkeit des Jahrgangs. Sie produzieren zwei Weinlinien: 12 Lunas, die frischere und fruchtigere Weinlinie, und El Grillo, komplexere Weine mit stärkerem Ausdruck des Terroirs.   12 Lunas Rosado ist ein Wein, der aus dem ohne Pressung abgezogenen Most der Syrah gewonnen wird, der für die Weine der Parzelle verwendet wird. Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen, die separat bewirtschaftet werden. Die Lese erfolgt von Hand in 12-kg-Kisten. Nachdem die Trauben gequetscht wurden und 24 Stunden lang mit den Schalen vergoren sind, wird der Most ohne Pressen abgezogen und kommt in Edelstahlbehälter, wo er einen Monat lang bei 15°C die kontinuierliche Gärung durchläuft. Nach vollendeter Gärung erfolgt der Abstich, um die grobe Hefe zu trennen und danach beginnt die Reife von 4 Monaten auf der Feinhefe. Vor dem Abfüllen erfolgt eine statische Klärung.   12 Lunas Rosado ist ein intensiver, langer und fruchtiger Wein. Für seine Frische behält er etwas CO2 .
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El Grillo Y La Luna in Alkoholische Getränke

Brand: Saxenburg
EAN: 6002461000036
MPN: 264392
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zum einen stehen sie für Herz und Leidenschaft. Zum anderen für Verstand, und zu guter Letzte für Seele (die perfekte Brücke, um beides zu verbinden). Dies ist die Grundlage der Philosophie von Saxenburg in Stellenbosch, Südafrika. Mit diesem Wissen ist es viel leichter zu verstehen, warum auf den Etiketten ihrer Weine drei Perlhühner zu sehen sind, ein in diesem Land heimisches Tier, das sich auf dem Gutshof der Bührers frei bewegen kann. Dort bewirtschaftet die deutsche Familie seit 1989 die Weinberge zwischen False Bay und Table Bay, auf denen verschiedene rote Sorten (wie Pinotage, Cabernet Sauvignon, Syrah) und weiße Sorten (Chardonnay, Sauvignon Blanc) angebaut werden. Im letzteren Fall sticht der Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc hervor, ein Wein, der Teil einer Kollektion ist, die die Stärken dieses Weinguts repräsentieren soll. Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc stammt aus einem Weinberg, der im Südwesten an den unteren Hängen angelegt wurde (wo der Boden aus zersetztem Granit und Ton besteht), wo die Wärme die Reifung der Trauben begünstigt. Hier werden die Trauben morgens maschinell gelesen (um die kühleren Temperaturen zu nutzen). Die Trauben des Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc werden bei Ankunft im Keller entrappt und lange mazeriert. Nach einigen Tagen beginnt dank der Verwendung ausgewählter Hefestämme die Kaltvergärung. Den letzten Schliff erhält der Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc in Eichenfässern, in denen er vier Monate lang auf der Hefe reift.
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Saxenburg in Alkoholische Getränke

Brand: Weingut Heinrich
EAN: 9120104730403
MPN: 264460
Kategorie: Alkoholische Getränke

Heinrich Pannobile ist ein ökologischer und biodynamischer Rotwein Barrique, hergestellt im Burgenland (Österreich) von Weingut Heinrich aus den einheimischen Sorten Zweigelt und Blaufränkisch. Gernot und Heike Heinrich gründeten 1990 ihr Weingut mit nur einem Hektar mit dem Ziel, Weine zu produzieren, die die Seele einer Region widerspiegeln. Dazu arbeiten sie mit einheimischen Trauben wie der lokalen Traube Blaufränkisch, die aus ökologischem Anbau stammt und ohne großen Eingriff vinifiziert wird. Heinrich Pannobile stammt aus Weinbergen an den Hängen des Leitha-Gebirges. Rebstöcke, die in Kalkstein- und Schieferböden gepflanzt wurden und nach ökologischen Vorschriften mit biodynamischen Techniken und ohne Verwendung chemischer Produkte bewirtschaftet werden. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Sobald die Trauben des Heinrich Pannobile von Hand ausgewählt wurden, beginnt die spontane Gärung mit einheimischen Hefen und eine dreiwöchige Mazeration mit den Schalen in Holztanks. Anschließend wird er gepresst und der erhaltene Wein reift 21 Monate in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern. Heinrich Pannobile ist ein Wein ohne Pomp, ohne Ecken und Kanten, ausgewogen, aber vielseitig. Ein fruchtiger, lebhafter und seidiger Rotwein.
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Weingut Heinrich in Alkoholische Getränke

Brand: Giuseppe Quintarelli
MPN: 261851
Kategorie: Alkoholische Getränke

Quintarelli Valpolicella Classico Superiore ist ein Rotwein Barrique aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Corvina und Rondinella, hergestellt von Giuseppe Quintarelli in der DOC Valpolivella Classico Superiore (Veneto). Die Weine mit dem Namen Quintarelli stehen für Tradition, Leidenschaft und die Seele des Terroirs in den italienischen Hügeln von Verona. Ein Projekt, das vom großen Giuseppe Quintarelli, dem Vater des Amarone, ins Leben gerufen wurde und das derzeit von seiner Familie unter den gleichen Parametern weitergeführt wird. Qualitätsweine, die erst dann auf den Markt kommen, wenn sie vollständig fertig sind. Niemals vorher. Um Quintarelli Valpolicella Classico Superiore genannt werden zu können, müssen die Trauben aus den Weinbergen stammen, die sich am Fuße der Berge der Region Veneto in Norditalien befinden. Ein Ort mit kalten Wintern und heißen Sommern, der es ermöglicht, Beeren geringer Produktion aber großartiger Konzentration zu erhalten. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell. Wenn die Trauben des Quintarelli Valpolicella Classico Superiore in den Weinkeller kommen, werden sie gepresst, um 3 oder 4 Tage mit einheimischen Hefen zu mazerieren und zu gären. Dann wird der Wein umgefüllt und er ruht auf der Hefe, um eine zweite Gärung zu starten. Schließlich wird der Wein 7 Jahre lang in großen Fässern aus slawischer Eiche gelagert. Quintarelli Valpolicella Classico Superiore ist ein Garant für Authentizität, Handwerkskunst und Qualität. Ein wahres Vermächtnis, das Giuseppe Quintarelli hinterlassen hat und das seine Familie in diesem tiefgängigen, süffigen und eleganten Wein zu bewahren versteht.
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Giuseppe Quintarelli in Alkoholische Getränke

Brand: Fedellos De Couto
EAN: 8437015304052
MPN: 264068
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Brecha Finca La Larga ist ein Rotwein aus Tempranillo von alten Rebstöcken, in Holz ausgebaut und hergestellt von Fedellos do Couto in der D.O Ribera del Duero, im Süden der Provinz Burgos, in Kastilien und León. Dieser Wein wurde von Curro Bareño und Jesús Olivares ausgearbeitet, der Seele von Fedellos do Couto, einem Projekt, das 2013 in der Ribera Sacra gestartet wurde und das mehreren Weinen Leben eingehaucht hat, die es häufiger auf die Titelseiten der renommierten Publikation Decanter geschafft haben. Jetzt, in einem neuen Abenteuer, tauschen sie das Tal des Flusses Sil gegen das des Duero und lassen La Brecha Finca La Larga entstehen, zusammen mit Cristina Boch und dem Winzer Isaac Esteban Der Rohstoff ist eine Mischung aus Tempranillo (auch bekannt als Cencibel, Tinta de Toro oder Tinta del País), die in La Larga (einem 30 Hektar großen Anwesen in Gumiel del Mercado) und in anderen Dörfern, wie Caleruega, in einer Höhe von über 1.000 Metern im Süden von Burgos wachsen. La Brecha Finca La Larga ist ein frischer, süffiger und leicht zu trinkender Wein. Die ideale Art und Weise, um in die Weine der Ribera del Duero einzutauchen.  
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Fedellos De Couto in Alkoholische Getränke

Brand: Aseginolaza & Leunda
MPN: 258774
Kategorie: Alkoholische Getränke

Alte Garnacha-Rebstöcke zurückzugewinnen und sie in gutem Zustand zu erhalten ist die Hauptaufgabe von Aseginolaza & Leunda in der D.O. Navarra. Das Herz und die Seele dieser Weinkellerei sind Jon und Pedro, zwei befreundete Biologen aus dem Baskenland, die sich auf dieses Abenteuer eingelassen haben, aus dem Aseginolaza & Leunda Cuvée entstanden ist. Aseginolaza & Leunda Cuvée ist eine Coupage aus Garnacha und Tempranillo, die durch Spontangärung mit einheimischen Hefen entsteht. Der Most, aus dem Jon und Pedro ihren Wein herstellen, wird aus Trauben gewonnen, die in den Weinbergen von Dicastillo und Allo wachsen. In diesen Gemeinden werden die alten Rebstöcke im Gobelet-System erzogen, auf Schiefer-, Schluffstein- und Tonböden, die mit Sandsteinen und grobkörnigen Konglomeraten mit Kalkstein vermischt sind. Die Südlage und die Höhenlage (zwischen 430 und 490 m) vervollständigen die Faktoren, die die Reifung dieser Sorten beeinflussen. Die vollständig handwerkliche und manuelle Arbeit basiert auf dem einzigen und vorrangigen Ziel, die Umwelt zu schonen und gleichzeitig das kulturelle Erbe zu erhalten, das diese Weinberge darstellen. Ihr Engagement ist so groß, dass Aseginolaza & Leunda der Vereinigung der Landschaften und Weinberge Navarras angehört, einer Gruppe, die sich dafür einsetzt, dass die zunehmende Errichtung von Wind- und Solarkraftwerken in diesen Weinbergen gestoppt wird. Aseginolaza & Leunda Cuvée wird von Hand in Kisten zu 15 kg gelesen, abgebeert und anschließend in Edelstahltanks ausgebaut. Hier erfolgt die alkoholische Gärung, und der Wein wird täglich umgepumpt. Nach der manuellen Kelterung werden die Schalen von Hand gepresst und der Wein wird erneut in andere Edelstahltanks umgefüllt, wo er die malolaktische Gärung durchläuft. Nach Abschluss dieses Prozesses wird Aseginolaza & Leunda Cuvée in gebrauchte französische Eichenfässer umgefüllt, in denen er sechs Monate lang ruht. Nach dieser Zeit wird Aseginolaza & Leunda Cuvée ungefiltert in Flaschen abgefüllt - nur natürlich dekantiert - mit einer minimalen Dosis Schwefel, die seinen Erhalt im Laufe der Zeit gewährleistet.
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Aseginolaza & Leunda in Alkoholische Getränke

Brand: Aseginolaza & Leunda
MPN: 262862
Kategorie: Alkoholische Getränke

Jon und Pedro haben nur ein Ziel vor Augen: alte Garnacha-Rebstöcke zu retten und zurückzugewinnen. Zusammen sind sie die Seele von Aseginolaza & Leunda, der Weinkellerei mit Sitz in der D.O. Navarra, wo diese zwei Freunde - beide Biologen von Beruf - sich der Herstellung von Weinen mit einer sehr einfachen Philosophie verschrieben haben: Respekt für die Umwelt in Verbindung mit minimalen Eingriffen in der Kellerei. Auf diese Weise werden Handarbeit und Respekt für den Boden und das Terroir in Aseginolaza & Leunda Kauten verkörpert, einem Rotwein, der als jüngster und modernster Ausdruck dieser historischen Sorte in Spanien konzipiert ist. Obwohl Jon und Pedro normalerweise mit alten Rebstöcken arbeiten, haben sie sich im Fall von Aseginolaza & Leunda Kauten für 10 bis 15 Jahre alte Rebstöcke entschieden, die in Olite (Navarra) auf einer Parzelle auf der oberen Terrasse des Zidacos-Flussbeckens (410 Meter über dem Meeresspiegel) stehen. Bei den Böden in diesem Gebiet handelt es sich um karge tonig-kalkige Böden mit abwechselnd steinigen Bereichen. Die Arbeit erfolgt vollständig manuell und im Trockenfeldbau, um die Umweltauswirkungen so weit wie möglich zu reduzieren und den Boden, die Flora und die Fauna zu schonen (d. h. keine Pestizide oder Herbizide zu verwenden). Dieser Minimalismus wird auch im Keller beibehalten, wo Jon und Pedro ebenfalls nicht zu sehr eingreifen wollen. So kommen die Trauben nach der Handlese in Kisten zu 15 kg in der Kellerei an und werden direkt abgebeert (abzüglich 25 %, die an der Rispe bleiben). Mit diesem kleinen Teil wird der Edelstahlbehälter zuerst befüllt, während der Rest (ohne die Stielgerüste) direkt darüber platziert wird. Zu diesem Zeitpunkt beginnt die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen, und während der gesamten Zeit der Gärung wird der Wein täglich umgepumpt und der Tresterhut untergestoßen. Danach wird der Aseginolaza & Leunda Kauten umgefüllt und von Hand gepresst, bevor er zur malolaktischen Gärung in einen weiteren Edelstahltank kommt. Schließlich wird Aseginolaza & Leunda Kauten drei Monate lang in alten französischen Eichenfässern gelagert, bevor er unfiltriert (nur durch natürliches Dekantieren) und ohne Zusatzstoffe in Flaschen abgefüllt wird.
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Aseginolaza & Leunda in Alkoholische Getränke

Brand: At Roca
EAN: 8437013683357
MPN: 262683
Kategorie: Alkoholische Getränke

Haben Sie sich jemals gefragt, ob die Welt eine Seele hat? Oder ob es eine Lebenskraft gibt, die alles auf der Erde vereint? Willkommen zum faszinierenden Konzept des Anima Mundi, einem lateinischen Ausdruck, der wörtlich „Weltseele“ bedeutet und uns einlädt, über unsere Beziehung zur Natur nachzudenken. Mit dem Glauben, dass es eine Art Seele oder Geist gibt, der die gesamte Schöpfung belebt und verbindet, starten Agustí Torelló Sibil und sein Sohn Agustí Torelló Roca ein Projekt unter diesem Namen. Eine Initiative, die in ihrer Kellerei AT Roca im Penedès umgesetzt wird, bei der sie die alten Weinberge der Region wiederbeleben und aufwerten wollen, um die Harmonie zwischen Pflanze und Natur zu suchen. Dafür wenden sie die Prinzipien des ökologischen Weinbaus an, indem sie alte Techniken wieder aufgreifen und die Vielfalt der Landschaften im Penedès respektieren. So entstehen Weine wie dieser Anima Mundi Gres, ein sortenreiner Wein aus der autochthonen Rebsorte xarel·lo von Reben, die zwischen 1956 und 1974 auf extrem kalkhaltigen und feinkörnigen Böden mit hohem Gehalt an Sandstein-Sedimentgestein (daher der Name des Weins) gepflanzt wurden. Es werden biologische Methoden angewendet, die Mondzyklen beachtet und die Biodiversität stets respektiert. In der Kellerei stammt 50% des Weins aus direktem Pressen, gefolgt von spontaner Gärung und Reifung in alten 500-Liter-Fässern. Der Rest gärt in Edelstahltanks. Danach reift der Wein 6 Monate lang mit seinen eigenen Hefen in den verschiedenen genannten Gefäßen. Schließlich wird der Wein ungefiltert, ungeschönt und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt. Da der Wein in verschiedenen Gefäßen hergestellt wird, ist der Anima Mundi Gres ein xarel·lo mit Körper und Seele. Aromatisch, komplex und mineralisch ist er eine Hommage an die Schönheit und Komplexität der Natur, in der sich die Essenz des Terroirs voll entfaltet.  
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At Roca in Alkoholische Getränke

Brand: Mas Doix
EAN: 8437018299423
MPN: 264063
Kategorie: Alkoholische Getränke

Garnacha Blanca, Pedro Ximénez und Macabeo sind drei typische Sorten der D.O.Q. Priorat; und genau diese drei Trauben sind die Seele des Mas Doix Salix. Im Dorf Poboleda, im Norden der Ursprungsbezeichnung, wird dieser Weißwein von Mas Doix, einem der bekanntesten Weingüter der Region, hergestellt. Das Herz dieses Unternehmens schlägt seit 1998, als Valenti und Ramon Llagostera die Leitung dieses Projekts mit der Philosophie übernahmen, „die Einzigartigkeit des Terroirs und die Essenz des Priorats“ zu vermitteln. Um dies zu erreichen, konzentrieren sich alle Anstrengungen von Anfang an auf die Arbeit in den Weinbergen, wobei ökologische und biodynamische Praktiken angewandt werden, die die Flora und Fauna respektieren. Dieser Ansatz ist nicht sehr verbreitet, da die meisten Winzer versuchen, die meisten Probleme im Keller zu beheben und zu lösen; Mas Doix gehört jedoch zu dieser Denkschule, die aus einer kleinen Gruppe von Winzern besteht, die wissen, worauf es wirklich ankommt. In Anbetracht dieser Tatsache findet man unweigerlich in Mas Doix Salix Anzeichen von Licorella, den für das Priorat typischen Schieferboden, der diese Region zu einem einzigartigen Ort macht. Diese an organischen Stoffen armen Schieferschichten erstrecken sich über eine zerklüftete Orographie, über Terrassen und Hänge mit starkem Gefälle (im Fall von Mas Doix Salix zwischen 350 und 450 m über dem Meeresspiegel). Was das Klima anbelangt, so liegt Mas Doix im Norden der D.O.Q. Priorat, das als der kühle Teil gilt, in dem die Weinberge unter mediterranem Klima wachsen, mit wenig Niederschlag im Sommer und einem großen Kontrast zwischen Tages- und Nachttemperaturen. Handwerkliches Geschick, manuelle Weinlese und eine sorgfältige Auswahl sind der Anfang von Mas Doix Salix. Dieser Weißwein wird gekeltert und nach einer Ruhephase und Kaltdekantierung in französischen Eichenfässern und Edelstahltanks vergoren. Die endgültige Coupage und die dreimonatige Reifung auf der Feinhefe sind der letzte Schliff bei der Herstellung dieses Weißweins aus der D.O.Q. Priorat.
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Brand: Vermutería De Galicia
EAN: 8437016204122
MPN: 264516
Kategorie: Alkoholische Getränke

Entdecken Sie Petroni, den galicischen Aperitif, der Tradition und Moderne in einer Flasche vereint. Geboren im Herzen Galiciens, ist dieser Aperitif mit spritziger Seele die perfekte Wahl für diejenigen, die besondere Momente mit einem Hauch von Authentizität und Frische genießen möchten.   Petroni Aperitivo besticht durch seinen unverwechselbaren Geschmack, der aus der Mazeration natürlicher Zutaten, von denen einige aus Galicien stammen, und mehr als 10 Botanicals resultiert, bei denen Zitrusfrüchte wie Orange besonders hervorstechen und eine kühne Frische verleihen. Zu den herausragenden Zutaten gehört Wermut, der ein perfektes Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und Süße schafft und ein unvergleichliches sensorisches Erlebnis bietet.   Dieser Aperitif glänzt nicht nur durch seine attraktive Farbe, sondern auch durch seinen Geschmack und seine Vielseitigkeit. Ideal, um ihn bei jeder Gelegenheit zu genießen, von einem sonnigen Nachmittag auf der Terrasse bis zu einem eleganten Abendessen mit Freunden; jede Flasche ist eine Einladung, die kleinen Freuden des Lebens zu genießen, mit der Authentizität und dem Charakter, den nur Galicien bieten kann.  
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Vermutería De Galicia in Alkoholische Getränke

Brand: Albamar
MPN: 260595
Kategorie: Alkoholische Getränke

Albamar O Pereiro ist ein auf Hefe gereifter Weißwein, hergestellt vom galicischen Weingut Albamar in der D.O. Rías Baixas aus der Sorte Albariño.   Hinter Albarmar steht Xurxo Alba Padín Albamar, ein engagierter Winzer mit Leib und Seele, der 2006 das Familienunternehmen in Cambados, im Untergebiet O Salnés (Pontevedra), übernahm und den ersten Albariño der Familie herstellte. Derzeit bietet er eine große Auswahl an frischen und nervigen atlantischen Weinen aus kleiner Produktion an.    Albamar O Pereiro8 stammt aus einer Parzelle mit tonhaltigen Böden in der Nähe des Meeres, in der Ortschaft Castrelo (Pontevedra). 7.000 Quadratmeter Weinberg, die 2004 von Xurxos Vater gepflanzt wurden, in denen nachhaltiger Weinbau gewährleistet wird, mit angemessenen und mit Bedacht eingesetzten Verfahren. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.    Im Weinkeller werden die Trauben des Albamar O Pereiro ausgewählt und die ganzen Rispen werden schonend gepresst. Danach fermentiert der Most spontan mit einheimischen Hefen. Schließlich bleibt der Wein 5 Monate in Kontakt mit der Hefe.   Mit einem Brachvogel auf dem Etikett, einem Seevogel, der für gewöhnlich über den Weinberg fliegt, ist Albamar O Pereiro ein Wein, der einem so beeindruckenden Ort alle Ehre macht. Ein Albariño von einem Landstrich, der unter großem atlantischen Einfluss steht.   
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Albamar in Alkoholische Getränke

Brand: Entre Vinyes
MPN: 264413
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bei der Erforschung der Mythologie ist der Begriff "Unterwelt" eine allgemeine Bezeichnung für das Reich, von dem angenommen wird, dass die Seelen der Verstorbenen dorthin gelangen. Die gängigste Vorstellung beschreibt es als einen Ort in den Tiefen der Erde, was die künstlerischen Darstellungen dieses Reiches in verschiedenen Kulturen und Traditionen beeinflusst hat. Doch in der Terminologie von Entre Vinyes, dem von Maria Barrena (Mitglied von Azul y Garanza) und ihrem Partner Josep Tort im Baix Penedès (Katalonien) ins Leben gerufenen Projekt, ist die Unterwelt der Ort, an dem Geologie, Archäologie und Biologie auf ihre Entdeckung warten. Aus ihren eigenen Worten: „Zu erkennen, was sich unter der Rebe befindet, ist das, was uns am meisten antreibt und das, was jedem unserer Weine Persönlichkeit und Unterscheidung verleiht“. Eigenschaften, die, obwohl sie auf den ersten Blick nicht wahrnehmbar sind, durch den Wein die intimste Seite der Natur enthüllen. Ausgehend von diesem Konzept des „Unterirdischen“ präsentieren sie Entre Vinyes Oníric Sota Terra, einen Orange Wine, hergestellt aus der Rebsorte Macabeo. Alte Rebstöcke zwischen 80 und 100 Jahren, gepflanzt im Naturpark Foix, die nach regenerativer Landwirtschaft angebaut werden und einen sehr geringen Ertrag liefern. Die Lese erfolgt manuell und selektiv und, einmal im Weingut, fermentieren die Trauben spontan mit einheimischen Hefen und verbringen mehrere Tage in Kontakt mit den Schalen. Anschließend reift der Wein über drei Monate in unter der Erde vergrabenen Tonamphoren zwischen den Reihen der Rebstöcke. Das Engagement von Maria und Josep, die Geheimnisse zu lüften, die unter den Rebstöcken liegen, jene Impulse, die jedem Trieb und jeder Traube Leben verleihen, ist es, was ihrem Projekt Persönlichkeit und Unterscheidung verleiht. Mit Entre Vinyes Oníric Sota Terra, einem Wein, der buchstäblich unter der Erde hergestellt wird, tauchen wir in die Tiefen der Erde ein und erkunden die intime Essenz der Natur, die diesen außergewöhnlichen Wein inspiriert hat.  
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Entre Vinyes in Alkoholische Getränke

Brand: Freixenet
EAN: 8410036802066
MPN: 104413
Kategorie: Alkoholische Getränke

In allen Religionen gibt es einen Ort, an den die Seelen der Verstorbenen gehen. Für die alten Griechen waren es die elysischen Felder der Mythologie oder, wie sie es nannten, das Elysium. Ein himmlischer Ort, zu dem Männer und Frauen mit heldenhaftem Verhalten Zutritt hatten und wo sie in paradiesischer Umgebung einen Zustand absoluter Glückseligkeit genossen. Unter diesem Konzept von Schönheit und himmlischer Glückseligkeit entstand 1997 Elyssia by Freixenet, die moderne und elegante Produktlinie eines der führenden spanischen Cava-Hersteller, der seit über 150 Jahren Schaumweine nach der Champenoise-Methode herstellt und weltweit die Nummer eins in dieser Kategorie ist. Der Schaumwein Elyssia Rosé Pinot Noir , der die wahre Essenz der Region Penedés verkörpert, wird aus Trauben hergestellt, die in der Einzellage des Grundstücks Mas Bernich in der Gemeinde Masquefa, in Alt Penedés (Katalonien), wachsen. Es handelt sich um Weinberge, die mir Pinot Noir bestückt sind und die auf tiefgründigen, gut durchlässigen sandig-schluffigen Tonböden gepflanzt sind. Die Trauben werden nach traditioneller Art angebaut und bei optimaler Reife nachts gelesen, um die besonderen Eigenschaften der Frucht zu erhalten. Danach erfolgt im Keller eine fünf bis sechs Stunden dauernde Mazeration in einer pneumatischen Presse und ein statisches Entschleimen zur Klärung des Mostes. Anschließend beginnt die Gärung mit ausgewählten Hefen in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 16 ºC bis 18 ºC. Sobald der Grundwein fertig ist, wird er in Flaschen abgefüllt, um die zweite Gärung einzuleiten. Er verbleibt dann 18 Monate lang im Keller, bevor er degorgiert wird. Da es sich um einen Brut handelt, wird eine Dosage von 9 g/l hinzugefügt. Elyssia Rosé Pinot Noir ist ein innovativer Schaumwein, der sich in die Liste der Produkte einreiht, die die Freixenet-Gruppe in ihrer über einhundertjährigen Weinkellerei in Sant Sadurní d'Anoia (Katalonien) herstellt. Ein äußerst hochwertiger Cava, mit dem man in Momenten großer Freude anstoßen kann.  
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Freixenet in Alkoholische Getränke

Brand: Nymphenburger
EAN: 9783485029650