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- Tenuta Sant'antonio -
18.23 €
Tenuta Sant'antonio Valpolicella Ripasso Superiore Monti Garbi 2021 0,75 L
Xtrawine
Versand: 8.39 €
Brand: Tenuta Sant'antonio
EAN:
8032841820907Kategorie: Alkoholische Getränke
Rubinrot. Rote Früchte und Kirsche. Süß, weich, einhüllend, frisch, schmackhaft und ziemlich tanninhaltig mit einem würzigen Nachgeschmack.
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Tenuta Sant'antonio in Alkoholische Getränke 2
- Ca La Bionda -
28.57 €
Ca La Bionda Valpolicella Ripasso Superiore Malavoglia 2020 0,75 L
Xtrawine
Versand: 8.39 €
Brand: Ca La Bionda
Kategorie: Alkoholische Getränke
Our Valpolicella Ripasso is completely dry in the true Cà la Bionda style, a wine of structure and at the same time elegant and fresh. Our Valpolicella Ripasso is a faithful expression of the traditional style of this wine : the wine shows all the qualities of a great Italian red wine, freshness and elegance with good body and structure. This wine is completely dry in the true Ca la Bionda style.
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Ca La Bionda in Alkoholische Getränke 3
- Gerardo Cesari -
23.97 €
Gerardo Cesari Cesari Valpolicella Ripasso Superiore Bosan 2019 0,75 L
Xtrawine
Versand: 8.39 €
Brand: Gerardo Cesari
EAN:
8000834395008Kategorie: Alkoholische Getränke
Nach der Erfahrung, aus der wir einen großen Bosan Amarone gewonnen haben, war 2001 das Jahr, in dem dieser Valpolicella superiore di Ripasso Gestalt annahm. Er wurde im März geboren, als der gleichnamige Wein etwa 15 Tage lang über den getrockneten Trester des Bosan-Weinbergs gezogen wurde. Diese Technik, die typisch und historisch mit dem Valpolicella verbunden ist, stärkt und verstärkt einen Wein und definiert ihn auf einzigartige und unwiederholbare Weise. Am Ende der "Ripasso"-Periode liefert der Abstich ein Produkt, das sehr reich an Farbe, Körper, Aromen und Tanninen ist. Nach der malolaktischen Gärung, der anschließenden Reifung in Barriques und französischen Eichenfässern und einer langen Ruhezeit in der Flasche ist dieses Produkt bereit, verkostet zu werden.
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Gerardo Cesari in Alkoholische Getränke 4
- Paladin -
20.53 €
Paladin Casa Lupo Valpolicella Ripasso Superiore 2021 0,75 L
Xtrawine
Versand: 8.39 €
Brand: Paladin
EAN:
8006297005294Kategorie: Alkoholische Getränke
Intensive rote Farbe mit granatroten Reflexen. Die Nase erinnert an kleine rote Beeren wie Johannisbeeren und Brombeeren, mit Anklängen an Veilchen, Pflaumen und Gewürzen. Frische Noten von kleinen roten Beeren am Gaumen. Samtig, zart und ausgewogene Tannine.
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Paladin in Alkoholische Getränke 5
- Monte Zovo – Famiglia Cottini -
18.35 €
Monte Zovo – Famiglia Cottini Monte Zovo Valpolicella Ripasso Superiore 2021 0,75 L
Xtrawine
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Brand: Monte Zovo – Famiglia Cottini
EAN:
8032825760212Kategorie: Alkoholische Getränke
Intensives Rot mit granatroten Reflexen. Aromen von Brombeeren, Kirschen und Himbeeren. Auf florale Noten von Geranien und Veilchen folgen Röstaromen von Kaffee, Leder und Pflaume. Am Gaumen ist er weich, mit ausgewogener Frische und tanninhaltiger Textur.
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Monte Zovo – Famiglia Cottini in Alkoholische Getränke 6
- Villabella -
14.73 €
Villabella Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2020 0,75 L
Xtrawine
Versand: 8.39 €
Brand: Villabella
EAN:
8005516001024Kategorie: Alkoholische Getränke
Leuchtendes Rubinrot. Intensive fruchtige Erinnerungen an Kirsche, Brombeere, Heidelbeere, Pflaume, mit Anklängen von Gewürzen (Pfeffer, Zimt). Trocken, bemerkenswert strukturiert, reich an Noten von roten Früchten, mit leichten Spuren von schwarzer Kirschmarmelade und eleganten Gewürznoten von Zimt, Nelke und Pfeffer.
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Villabella in Alkoholische Getränke 7
- Villa Spinosa -
20.47 €
Villa Spinosa Valpolicella Ripasso Classico Superiore Jago 2019 0,75 L
Xtrawine
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Brand: Villa Spinosa
EAN:
8031742119509Kategorie: Alkoholische Getränke
Er stammt aus den Weinbergen von Jago, einem Balkon, der in das Negrar-Tal hineinragt und im Rücken vom Masua-Hügel geschützt wird. Er ist der Sohn eines der besten Cru des Valpolicella und wird nach der traditionellen Ripasso-Technik hergestellt, dem exklusiven Erbe des Valpolicella und seiner Önologie. Reich an Aromen von wilden roten Früchten und Gewürzen, zeichnet er sich durch seine Eleganz und Trinkbarkeit aus.
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Villa Spinosa in Alkoholische Getränke 8
- Antolini -
17.28 €
Antolini Valpolicella Superiore Ripasso 2021 0,75 L
Xtrawine
Versand: 8.39 €
Brand: Antolini
Kategorie: Alkoholische Getränke
"Ripasso" literally means "re-passed" or "passed again" and this wine is the bridge between the young Valpolicella and the adult Amarone and Recioto. It's made with the year's wine which is fermented a second time with the marcs (leftover skins etc) of the dried Amarone and Recioto grapes, for 5/7 days. The wine goes well with rich first courses, red meats and with cheeses that aren't too mature.
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Antolini in Alkoholische Getränke 9
- Costa Arente -
25.21 €
Costa Arente Valpolicella Ripasso Valpantena Superiore 2020 0,75 L
Xtrawine
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Brand: Costa Arente
EAN:
8001514002346Kategorie: Alkoholische Getränke
Aus reinem Einfallsreichtum wurde erkannt, dass aus den Schalen der gequetschen Amarone-Trauben noch viel gewonnen werden kann. Aus diesem Grund wird nach der traditionellen Ripasso Technik (Ripasso bedeutet Wiederholung oder erneuter Durchgang), Traubenschalen aus der Amarone-Erzeugung zugesetzt. Dieses Verfahren führt zu komplexeren Aromen, erhöht den Alkoholgehalt und die Struktur des Valpolicella-Weins.
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Costa Arente in Alkoholische Getränke 10
- Tommaso Bussola -
24.79 €
Tommaso Bussola Valpolicella Ripasso Classico Superiore Ca' Del Laito 2019 0,75 L
Xtrawine
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Brand: Tommaso Bussola
Kategorie: Alkoholische Getränke
Intensives Rubinrot. Duft nach überreifen Früchten. Am Gaumen geschmeidig, saftig und harmonisch.
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Tommaso Bussola in Alkoholische Getränke 11
- Viviani -
15.93 €
Viviani Valpolicella Superiore Ripasso 2019 0,75 L
Xtrawine
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Brand: Viviani
EAN:
8025501000023Kategorie: Alkoholische Getränke
Die Trauben für den Valpolicella, werden wie die für den Amarone ebenfalls von Hand gelesen, es handelt sich um die Trauben, die nach dem Ripasso-Verfahren in einem zweiten Durchgang mit dem Amarone-Trester erneut vergoren werden. Nach dem Rebeln und Abbeeren werden die Trauben in verglasten Betontanks für etwa 10-12 Tage eingemaischt. Der so gewonnene Wein bleibt bis zum Abstich des Amarone (d.h. Ende März, Anfang April) in den Betontanks. Zu diesem Zeitpunkt wird der im Oktober gewonnene Valpolicella über den noch feuchten (und noch recht süßen) Trester des Amarone gegossen. Auf diese Weise erhält man einen strukturierteren und vollmundigeren Valpolicella, der in seinen Aromen und seinem Mundgefühl den Geschmack des Appassimento und die Trinkbarkeit des Valpolicella bewahrt. Der Valpolicella Classico Superiore wird nach dem Kontakt mit dem Amarone-Trester (der normalerweise einige Tage dauert) in Holzfässer gefüllt, wo er etwa 12 Monate lang reift.
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Viviani in Alkoholische Getränke 12
- Azienda Agricola Brunelli Luigi -
17.29 €
Azienda Agricola Brunelli Luigi Brunelli Valpolicella Ripasso Classico Superiore Pariondo 2021 0,75 L
Xtrawine
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Brand: Azienda Agricola Brunelli Luigi
EAN:
8010859000498Kategorie: Alkoholische Getränke
Dieser Ripasso mit seiner intensiven, tiefrubinroten Farbe ist ein internationaler Ausdruck seines Anbaugebiets. Er wird durch die traditionelle Technik der doppelten Gärung gewonnen, bei der die beste Auswahl an Valpolicella Classico-Trauben und die Trester der Amarone-Trauben verwendet werden, die noch mit Zucker, Hefen und Aromen imprägniert sind. Die Reifung in Fässern macht den Wein harmonisch und samtig. Nach drei Jahren Ruhezeit entfaltet der Wein seine volle Kraft.
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Azienda Agricola Brunelli Luigi in Alkoholische Getränke 13
- Negrar - Domini Veneti -
15.14 €
Negrar - Domini Veneti Domini Veneti Valpolicella Ripasso Classico Superiore Torbae 2022 0,75 L
Xtrawine
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- Negrar - Domini Veneti -
17.53 €
Negrar - Domini Veneti Domini Veneti Valpolicella Ripasso Classico Superiore La Casetta 2019 0,75 L
Xtrawine
Versand: 8.39 €
Brand: Negrar - Domini Veneti
EAN:
8002053030241Kategorie: Alkoholische Getränke
Tiefes Rubinrot. Kombinationen von roten Früchten, weinig und würzig. Ausgewogen, vollmundig, samtig und mit den richtigen Tanninen, um die Säure auszugleichen.
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Negrar - Domini Veneti in Alkoholische Getränke 15
- Zenato -
21.35 €
Zenato Valpolicella Ripasso Superiore Ripassa 2020 0,75 L
Xtrawine
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Brand: Zenato
EAN:
8005631000124Kategorie: Alkoholische Getränke
Aus den getrockneten Trauben, die für die Herstellung des Amarone verwendet werden, wird unmittelbar nach der Gärung die beste Auswahl an Valpolicella "ripassa", um die zweite Gärung zu beginnen, die den Alkoholgehalt, die Farbe, die Extrakte und das aromatische Bouquet bereichert. Der Ripassa ist einer der wichtigsten Weine in unserer önologischen Entwicklung.
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Zenato in Alkoholische Getränke 16
- Tommasi -
16.43 €
Tommasi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021 0,75 L
Xtrawine
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Brand: Tommasi
EAN:
8004645305102Kategorie: Alkoholische Getränke
Der "Ripasso" TOMMASI wird nur in den besten Jahrgängen von Amarone hergestellt. Dieser Valpolicella Classico Superiore, der nochmal mit dem noch warmen und an Zucker reichen Trester vom Amarone gärt, kriegt Alkoholgehalt und die Wichtigkeit einer großen Weinsorte.
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Tommasi in Alkoholische Getränke 17
- Costa Arente -
19.11 €
Costa Arente Valpolicella Valpantena Superiore 2021 0,75 L
Xtrawine
Versand: 8.39 €
Brand: Costa Arente
EAN:
8001514001370Kategorie: Alkoholische Getränke
Dieser Wein trägt den Namen des Erzeugungsgebiets und ist somit derjenige, der dessen Typizität und Charakter am besten zum Ausdruck bringt. Er wird aus denselben Trauben hergestellt, die auch den Amarone und den Ripasso ausmachen, und wird nach traditioneller Art und Weise vinifiziert, ohne dass er verwelkt oder gereift wird. Im Allgemeinen handelt es sich um einen Wein von guter Frische und mittlerer Struktur, der leicht zu trinken und angenehm fruchtig ist. Einfach, aber keineswegs trivial, zeigt er oft das Potenzial eines bestimmten Gebiets. Von den Hügeln der Costa Arente, die stets von den Brisen der Lessini-Berge durchlüftet werden, erhält er die für die Valpantena-Weine typische Eleganz.
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Costa Arente in Alkoholische Getränke -21%18
- Le Bignele -
11.90 € 15.00 €
Le Bignele Valpolicella Classico Superiore Ripasso Doc
svinando.de
Versand: 5.90 €
Brand: Le Bignele